Projektarbeit Schulversuche in der Mikrowelle - Institut Dr. Flad

Institut Dr. Flad – Berufskolleg für Chemie, Pharmazie und Umwelt
Wir bilden aus: CTA, PTA, UTA und CTA mit den Schwerpunkten Biotechnologie und Umwelt.
4.5. Funktion des Mikrowellenherdes
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Anders als beim Kochen, wo das Essen von außen nach innen erwärmt wird, dringen bei
einer Mikrowelle die Strahlen schnell ins Innere des Garguts ein (die Strahlen werden absor-
biert). Dabei werden die Nahrungsbestandteile in extreme Rotation versetzt.
4.6. Wirkungsgrad
Elektroherd setzt beinah 100% der elektrischen Energie in Wärmeenergie um, wobei eine
Mikrowelle nur 60 bis 80% der elektrischen Energie in Mikrowellenstrahlung umsetzt; die
übrige Energie wird zu Abwärme. Bei kleineren Portionen, etwa 250 ml Flüssigkeit oder 250g
einer wasserhaltigen Substanz, ist es energetisch günstiger die Mikrowelle zu verwenden,
ansonsten ist der Elektroherd besser.
4.7. Weitere Anwendungsgebiete
Mikrowellenherde werden für Synthesen in analytischen Labors verwendet. Die feste oder
flüssige Probe wird eingewogen und zum Beispiel mit Säure aufgeschlossen. Dabei werden
anorganische Substanzen vollständig gelöst und organische Substanzen in Mineralien über-
führt. Die Vorteile dieser Mikrowellensynthesen sind, dass man kürzere Reaktionszeiten und
höhere Ausbeuten erzielt. Weiterhin werden sie als Alternative zu Autoklaven zur Herstellung
von Faserverbundwerkstoffen eingesetzt. Hierbei ist die enorme Energieersparnis von Be-
deutung, da nur das Werkstück erhitzt wird.
Ein weiterer Einsatz ist das Trocknen verschiedener Materialien.
Schulversuche in der Mikrowelle – Projektarbeit 2007/08 8