tassilo-Spezial - die 20. Oberland-Ausstellung

verteilen.
D
h
lassen.
garnieren.
ZUTATEN
1 Re tich
Salz
2 rote Äpfel
Fore lenfilet
oder Rucola
DRESSING
4 EL Rapsöl
ZUTATEN
1 Re tich
Salz
FÜLLUNG
2 Essiggurken
Salatblä ter
A MAGENTRATZERL 23
Rettich-Carpaccio
Den Rettich schälen, evtl. längs halbieren, und in Scheiben
hobeln. Salzen, 10 Min. ziehen lassen und abgießen.
Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen. In Scheiben
schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Fore lenfilets in Streifen schneiden. Löwenzahnblätter
(Rucola) waschen, putzen und trocken schleudern.
Rettich- und Apfelscheiben fächerartig auf vier Te lern anrichten.
Die Fore lenfilets und den Löwenzahn (Rucola) darüber
Die Zutaten für das Dressing miteinander ve rühren und über
das Carpaccio geben. Mit Schnittlauch und Löwenzahnblättern
(Rucola) anrichten.
Rettich-
Den Rettich schälen und längs in 10 bis 12 dünne Scheiben
hobeln. Salzen, 10 Min. ziehen und danach gut abtropfen
Frühlingszwiebeln und Paprikaschote waschen, putzen und
beides sehr fein schneiden. Die Essiggurken fein würfeln. Mit
dem Frischkäse vermischen und pikant würzen.
Die Rettichscheiben damit bestreichen und aufrollen.
Die Salatblätter waschen, putzen und trocken schleudern.
Die Rettichrölchen darauf anrichten und nach Belieben
(Deutsches Sprichwort)
1 EL Zitronensaft
125 g geräuchertes
30 g Löwenzahnblä ter
3 EL Weißweinessig
1 EL Kräutersenf
Salz, Pfe fer, Zucker
h
Gaumenschmaus
vom Land
www.diehauswirtschafterei.de
4 Frühlingszwiebeln
1 kleine rote Paprikaschote
200 g Frischkäse
Kräutersalz, Pfe fer
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Rotes Kreuz stellt seine vielfältigen Einsatzgebiete vor
Ehrenamt für die Bürger
Weilheim-Schongau | Das Bayerische
Rote Kreuz (BRK) leistet landauf,
landab einen unschätzbaren
Beitrag zum Gemeinwohl der
Bevölkerung. Allein das ist schon
Grund genug, am Infostand des
Kreisverbandes Weilheim-Schongau
vorbei zu schauen oder die Aktionen
des BRK während der Oberland-Ausstellung
zu verfolgen.
Sechs Bereitschaften des BRK sind
im Kreisverband integriert und
sorgen für die Aus- und Fortbildung,
damit die rund 270 aktiven,
ehrenamtlichen Mitglieder ihre
Tätigkeiten fachgerecht ausüben
können. Denn das Aufgabenspektrum
ist weitreichend: Zu
den ursprünglichsten Aufgaben
der BRK-Bereitschaften zählt der
Sanitätsdienst. Viele hunderte
Helfer sind Tag für Tag bei Sportveranstaltungen,
Konzerten oder
im Theater im Einsatz, um für eine
Erstversorgung bereit zu stehen.
Pro Jahr werden im Landkreis circa
600 Sanitätsabsicherungen mit
über 19 000 Stunden ehrenamtlich
betreut und versorgt.
Mehr als 400 Mal mussten 2014
die Helfer vor Ort (HvO) erste
Hilfe leisten. Diese organisierte
Einheit leistet bis zum Eintreffen
des Rettungsdienstes qualifizierte
Hilfe. Deshalb nimmt auch die
Ausbildung der Bevölkerung einen
hohen Stellenwert in der Arbeit
des BRK ein. Lebensrettende
Sofortmaßnahmen am Unfallort,
Frühdefibrillation oder Sanitätsausbildung
— das Angebot ist umfassend.
Einblicke in diese verschiedenen
Aktivitäten gewährt das BRK Interessierten
in Weilheim. Am 3. und
4. Oktober wird die Rettungshundestaffel
auf dem Messegelände
Vorführungen zeigen. Aufgabe
der vierbeinigen Retter und ihrer
Hundeführer ist unter anderem,
bei der Suche nach Vermissten in
oft unzugänglichen Waldgebieten
zu helfen oder eine Spur mit dem
Individualgeruch des Gesuchten
aufzunehmen und zu verfolgen.
Zusätzlich bietet der Blutspendedienst
am BRK-Stand am Sonntag
Blutgruppenbestimmungen an.
Jährlich finden im ganzen Landkreis
knapp 60 Termine statt, an
denen über 5300 Blutspender als
Gegenleistung eine Brotzeit und
kleine Präsente erhalten. Dieser
wichtige Bestandteil des Gesundheitssystems
in Deutschland
würde ohne das Engagement der
vielen ehrenamtlichen Helfer zusammenbrechen.
Am „Blaulichttag“,
dem 4. Oktober, stellt der
Kreisverband auch zwei Fahrzeuge
vor: Einen neuen „Gerätewagen
Sanitätsdienst“ sowie einen
Rettungs-Wagen.
Zur Erhöhung der Sicherheit auf,
an und in Gewässern trägt die BRK-
Wasserwacht bei. Wie das vonstatten
geht, können Besucher der
Oberland-Ausstellung täglich um
17 Uhr an der nahe des Festplatzes
gelegen Ammer bei simulierten
Rettungsaktionen verfolgen. tis
tassilo-spezial