Das Erlebnis Journal 4_2015

genusssache
Cuvée
– das Wein Restaurant,
WER an der Südlichen Weinstraße ein Weinrestaurant mit
einer kreativen Frischeküche, erlesenen Weinen, einem modern,
gemütlichen Ambiente im Innenbereich sowie einen schönen
Außenbereich sucht, ist im Cuvée sehr gut aufgehoben. Mitten im
Zentrum von Maikammer haben die Winzerfamilien Volker und
Bernd Schreieck im Nachbargebäude ihres Wein- und Sekthauses
dieses Kleinod mit ca. 50 Sitzplätzen im Innenbereich und einer
sonnigen Außenterrasse und genügend hauseigenen Parkplätzen
vor einigen Jahren geschaffen.
Feine Frischeküche und Pfälzer Spezialitäten – wöchentlich
wechselndes 3-4 Gänge Menü sowie eine Tagesempfehlung
Bis vor kurzem war „Kochkünstlerin“ Ingrid Dietz für die Küche
verantwortlich. Jetzt hat die renommierte Gastronomen – Familie
Jovanovic das „Cuvée“ gepachtet. Sie verwöhnten bisher im
Landauer „Mundus Culinarius“ ihre Gäste, darunter viele Stammgäste!
Inhaber – und Küchenmeister ist Petar Jovanovic. Er und
sein Sohn Sascha, gelernter Koch, stehen am Herd. Ehefrau und
Mutter Leposava Jovanovic – Fachkauffrau für Marketing – ist im
Restaurant-Service für die „herzliche“ Gästebetreuung zuständig.
„Unsere Speisekarte bietet eine feine deutsche Küche, mediterrane
Speisen sowie Fisch – und Saisonspezialitäten ergänzt durch
Pfälzer Gerichte“, so Küchenchef Jovanovic. „Ein wöchentlich
wechselndes 3-4 Gänge-Menü und eine Tagesempfehlung an der
Tafel runden unser Speiseangebot ab.“ Sascha: „Wir verwenden
soweit möglich regionale und frische Produkte und arbeiten
garantiert ohne Geschmacksverstärker“.
Cuvée – das Weinrestaurant mit vielen hochprämierten Weinen
und Sekten zu einem tollen Preis-Leistungsverhältnis
Ausgeschenkt werden natürlich Weine und Sekte vom hochprämierten
Wein- und Sekthaus Volker und Bernd Schreieck.
Das Prämierungsergebnis 2015 mit 22 x GOLD und 20 X SILBER,
sowie ein großer Staatsehrenpreis und acht Staatsehrenpreise
sprechen für sich. „Natürlich erhalten die Gäste zu jedem Gericht
eine passende Weinempfehlung“, informiert die Servicechefin
Leposava Jovanovic. „Wir bieten einige offene Weiß- und Rotweine
an, als 0,1 und 0,25 l. Das Viertel bereits ab 2,90 Euro. Außerdem
haben wir natürlich eine große Auswahl prämierter Flaschenweine
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