zds#19

suppe
mit obst
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Viermal die Woche rollen die Suppenengel
durch Bremen und geben Essen aus:
warme Suppe und Brot, dazu wärmenden
Kaffee, ein Tüte voll Obst und manchmal
etwas Gebäck. Der kleine Platz am Rand
der Wallanlagen ist die zweite Ausgabestelle
heute. Auf dem Bahnhofsplatz, ihrer
ersten Station, bleiben sie nur 30 Minuten.
Die Zeit reicht nicht, um alle Hungrigen
dort zu versorgen. Wer nichts mehr abbekommt,
wird freundlich, aber bestimmt
gebeten, zum Wall nachzukommen.
Eine warme
Mahlzeit und
’nen Kaffee –
„so was macht
eine Stadt
liebenswert“
„Alle müssen sich anstellen. Wer drängelt,
bekommt was von mir zu hören“, sagt
Reinhard und wiederholt es gern noch
mal. Ab und zu hilft der 62-Jährige mit bei
der Ausgabe der warmen Suppe. Er weiß
aus eigener Erfahrung, wie es ist, wenn
am Ende des Monats kein Geld mehr für
Essen da ist. Eine warme Mahlzeit und
’nen Kaffee – „so etwas macht eine Stadt
liebenswert“, sagt Reinhard. Heute ist
Kürbissuppe mit Kartoffeln und Fleisch in
den 60-Liter-Töpfen, dazu gibt es Brote
mit Wurst oder Käse, außerdem Obst,
Kompott und auf Wunsch abgepackte
Backwaren vom Vortag. „Das ist kein
‚Parkhotel‘-Essen hier, aber das erwartet
auch niemand“, sagt Reinhard. Ordnung
ist ihm wichtig im Leben, er achtet auch
hier streng darauf. „Es geht nicht, dass
einfach jemand in der Obstkiste wühlt.
Du bekommst, was da ist; wenn es dir
nicht passt, dann kriegst du halt nichts!“
Aufmerksam auf die Suppenengel ist er
geworden, als er noch für eine Zeitarbeitsfirma
gearbeitet hat. Eines Nachmittags
sieht er eine schlicht gekleidete Frau mit
Gummistiefeln an den Füßen auf dem Platz
stehen und Suppe verteilen. „Das war die
Zia, die Gründerin der Suppenengel“, erzählt
er. „Ich war begeistert.“
Sozialstunden
am Herd
Mehr als 15 Jahre ist es her, dass Zia
Gabriele Hüttinger den ersten Topf Suppe
für die Armen auf den Bremer Straßen
aufgesetzt hat. Spontan und in ihrer eigenen
elf Quadratmeter großen Küche. Die
„Tagesschau“ hatte über einen Kältetoten
in Bremen berichtet, die Öffentlichkeit
diskutierte, ob nachts die Bahnhöfe für
Obdachlose geöffnet werden sollten.
Zia Gabriele Hüttinger gingen die Bilder
nicht mehr aus dem Kopf. Sie wollte
nicht weiterhin untätig sein. Also stellte
sie sich an den Herd, packte die Suppe
auf ihr Fahrrad und zog los, um sie an
frierende Obdachlose zu verteilen. „Ich
wollte mich nicht auf den Gedanken verlassen:
‚Die öffentlichen Einrichtungen
werden sich schon kümmern.‘“ Inzwischen
sind die Suppenengel ein eingetragener
Verein und eine feste Größe zwischen
Hauptbahnhof und Domsheide.
Hüttingers Konzept: Die Suppe kommt zu
den Leuten und nicht andersrum. Deshalb
sieht man die Fahrräder das ganze
Jahr über, egal bei welchem Wetter,
durch die Innenstadt fahren. Mithilfe von
mehr als 30 Freiwilligen versorgen sie
täglich bis zu 150 Menschen. „Nicht nur
Obdachlose“, unterstreicht Hüttinger,
„sondern viele Menschen, die an der Armutsgrenze
leben.“ „Kunden“, nennen sie
die Bedürftigen. Deren Zahl nimmt zu.
Jeder Suppentag beginnt in der Gemeindeküche
der St.-Jakobi-Kirche in der Neustadt.
Während andere noch schlafen,
geht pünktlich um acht das weiße Licht
der Neonröhren an. Mit wenigen, geübten
Handgriffen knöpft sich Gerd Fechner die
Kochjacke zu und bindet sich die schwarzgraue
Schürze um. Insgesamt sind sie heute
zu siebt in der Küche. Fechner zeigt
den beiden Neuen im Team ihre Aufgaben:
Gemüse und Obst waschen und schnippeln.
Eine leistet ihre Sozialstunden ab, die andere,
Miriam, ist freiwillig hier. Sie hat
studiert, eine Zeit lang in den USA gelebt
und ist momentan arbeitslos. „Mir würde
zu Hause die Decke auf den Kopf fallen“,
sagt sie. Während ihr kleiner Sohn in der
Kita ist, will sie mindestens einmal pro
Woche morgens mithelfen. „Ich brauche
für so etwas immer einen festen Termin,
sonst kommt mir was dazwischen.“
Jeder hier hat eine Aufgabe. Zwei sitzen an
einem Tisch und schmieren Brote; knapp
20 Laibe verarbeiten sie zwischen neun
und zwölf. Außerdem dabei: Waltraut, ein
echtes Bremer Urgestein. Eine kleine Frau
Ende 70, kurzes graues Haar. Auch sie
trägt die schwarzgraue Kittelschürze und
schnibbelt den Kürbis in Würfel. 15 Jahre
lang stand sie bei „Gosh“ in der Lloydpassage
in der Küche. Kochte fünf Jahre lang
im „Deutschen Haus“ und besaß auch
schon ein eigenes Restaurant. Seit vier
Jahren ist sie bei den Suppenengeln. Viermal
in der Woche hilft sie mit, immer
montags, dienstags, mittwochs und freitags.
Seitdem ihr Mann gestorben ist, hat
sie viel Zeit. Steht sie mal nicht für die
Suppenengel in der Küche, hilft sie in der
Kirchengemeinde oder kümmert sich um
den eigenen Garten. Waltraud liebt Fisch
über alles, die Suppe hingegen isst sie
nicht. „Ich brauche viel Vitamine und die
werden in der Suppe zu sehr verkocht“,
begründet sie und schiebt sich dann ein
großes Stück Kürbis in den Mund: Sie
schwört auf Rohkost.
Brot für den
kranken Freund
Für die Kürbissuppe ist Gerd verantwortlich.
Kein gelernter Koch, aber
ein Rezeptbuch braucht er auch nicht. Er
könne sich auf sein Gefühl verlassen, versichert
er. Die Suppe ist würzig, aber lecker.
„Am Anfang hat sich der ein oder
andere beschwert, dass es zu versalzen
ist. Aber den meisten schmeckt es so.“ Irgendwann
habe er selbst mal auf der Straße
gesessen, erzählen andere. Gerd selbst
erzählt nur, dass er im Knast saß, weil er
versucht hatte aus der DDR, in den Westen
zu flüchten. Fünf Jahre sollte er eigentlich
hinter Gittern bleiben, dann kam
die Wende. Von heute auf morgen war er
wieder ein freier Mann.