Wirtschaft
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Regionale Stärkenvor den Vorhang<br />
Im Gailtal hat die bodenständige, heimische Kulinarik<br />
einen besonderen Stellenwert für die <strong>Wirtschaft</strong>.<br />
Seit24Jahren wird in HermagoramerstenJuni-Wochenende<br />
das Speckfest<br />
gefeiert.Albert Jank, der Obmanndes<br />
Gailtaler Speckvereins,<br />
erklärt: „Bereits daserste<br />
Fest warsogut besucht, dass<br />
es eine Fortsetzung geben<br />
musste. Balddarauf wurde unsere<br />
regionaleSpezialität durch<br />
die EU geschützt.“<br />
Rund um denGenuss<br />
Zuerst von vielen belächelt,<br />
entwickelte sich derGailtaler<br />
Speckzueinem Erfolgsprojekt,<br />
dasdie <strong>Wirtschaft</strong>der Region<br />
ankurbelt: „DieZeithat uns<br />
recht gegeben, dass man mit<br />
hochwertigen, regionalen Produktenpunkten<br />
kann“, so Jank.<br />
Der Erfolgdes Speckfestes,<br />
das heuer am 4. und 5. Juni<br />
stattfindet, gibt denGailtalern<br />
14 <strong>Wirtschaft</strong><br />
Recht: Rund 30.000 Besucher<br />
sind jedesJahr dabei.Das hat<br />
positiveAuswirkungen auf die<br />
<strong>Wirtschaft</strong> und auch den Tourismusder<br />
Region. Mittlerweile<br />
gibt es im Gailtal zahlreiche<br />
weitereGenussfeste (siehe<br />
Box rechts), worauf dieEinheimischen<br />
stolzsind.<br />
Tief im Gailtalverwurzelt<br />
Bereits seit dem 15. Jahrhundert<br />
werden diespeziellenRezepturen<br />
für denGailtaler<br />
Specküberliefert. DasBesondere<br />
ist bis heuteerhalten geblieben:<br />
„Unser mitden grünen<br />
Qualitätssicherungsplomben<br />
gekennzeichneter Speck<br />
stammt zu 100% aus der Region<br />
und aus einer Hand:Der<br />
Bauer füttert, schlachtet und<br />
verarbeitet dieSchweine in seinem<br />
Betrieb. Das garantiert<br />
DasGailtal<br />
verfügt über zahlreiche<br />
kulinarische<br />
Schmankerl. Diese<br />
werdenbei den<br />
Genussfesten<br />
gefeiert.<br />
Fotos: nassfeld.at,zVg<br />
höchste Qualität, hältdie Wertschöpfung<br />
im Gailtal und sichert<br />
Arbeitsplätze.“ Der mitroten<br />
Plomben versehene Speck<br />
stammtvon regionalenFleischern.<br />
Jank: „Auch unsere<br />
Partner, wie Gösser Bierund<br />
die Kärntner Landesversicherung,die<br />
ebensostark in der<br />
Region verwurzelt sind und Arbeitsplätze<br />
schaffen, tragen<br />
zum Erfolgdes Festes bei.“<br />
Detail amRande: „Das Speckfest<br />
war noch nie verregnet, es<br />
scheint, alsob,der oben’<br />
Speckauchgerne mag“,<br />
schmunzeltJank. Infos:<br />
www.speckfest.at <br />
GAILTALERFESTE FÜR GENIEßER<br />
GailtalerSpeckfest inHermagorimJuni<br />
GailtalerAlmkäseanschnitt auf einer derMitgliedsalmen<br />
der Gemeinschaft der Gailtaler Almsennereien im Juli<br />
Friggafest am NassfeldimJuli<br />
Käsefest (GailtalerKäse-Festival) in Kötschach-Mauthen<br />
im September<br />
Honigfest in HermagorimAugust<br />
LesachtalerDorf-und Brotfest in LiesingimSeptember<br />
Gitschtaler Krautfest in Weißbriach im Oktober<br />
Apfelfest in Kirchbach/GailtalimOktober<br />
Polentafest in Nötsch im Oktober<br />
Stas’n-Fest (Kastanienfest) in Reisach/Gailtal im Oktober<br />
Mit dem Studium die<br />
eigeneZukunftgestalten<br />
Schule beendet –und was dann? Viele Schüler<br />
stellen sich zurzeit die Frage, welchen Weg sie<br />
nach der Matura einschlagen wollen.<br />
Der Tag der offenen Tür<br />
der Alpen-Adria-Universität<br />
Klagenfurtam<br />
8. April bietet allen StudieninteressiertenOrientierungshilfen<br />
und ist ersteAnlaufstelle,welche<br />
Studienangebote und Ausbildungsmöglichkeiten<br />
zur Verfügung<br />
stehen. Nach der<br />
Schulzeit fragen sichviele: Ins<br />
Berufsleben einsteigen? Wehroder<br />
Zivildienst? Auslandsjahr?<br />
Oder ein Studium beginnen?<br />
Viele Fragen, auf dieder Tag<br />
der offenen Tür Antworten gibt.<br />
„Alle Studienrichtungen stellen<br />
sich vor.Die Interessiertenwerden<br />
in persönlichen Gesprächen<br />
von denLehrenden sowie<br />
Studierendenüber dasStudienangebot<br />
informiert.Das ist<br />
eine sehr gute Gelegenheit, bei<br />
der alle offenen Fragensofort<br />
beantwortet werden können.<br />
Für noch Unentschlossene hilft<br />
diepsychologische Studierendenberatung,umInteressensgebietezufiltern“,<br />
erklärt AuroraAlonso,<br />
die denTag deroffenen<br />
Tür organisiert. Studierendesowie<br />
Mitarbeiteraus<br />
allen Studienrichtungen beraten<br />
und informieren zu 18 Bachelorstudien<br />
und 23 Masterstudien.Außerdem<br />
erfahren<br />
die Besucher in interessanten<br />
Kurzvorträgen allewichtigen Informationen<br />
rund um dasStudium.Dazu<br />
zählen: „Checkpoint<br />
Studienwahl“, „Tipps und<br />
Tricks für denStudienstart“,<br />
„Dos and Don’ts bei der Bewerbung“,<br />
„Studieren im Ausland“,<br />
„Infos zu Beihilfen“ und „Wiefit<br />
bin ich für dieSelbstständigkeit?“.<br />
StündlicheCampus- und<br />
Bibliotheksführungen sowie<br />
Rundgängedurch dieLabore<br />
imLakeside Park gebeneinen<br />
EinblickinForschung und Lehreander<br />
AAU.<br />
Alonso: „Der Tag der offenen<br />
Tür istnicht nur für Maturanten<br />
interessant. AlleMenschen, die<br />
sichfür Bildungsthemen interessieren,<br />
sind herzlichwillkommen.<br />
Der Tag ist auch eine geeignete<br />
Plattformfür Bachelorstudierende,<br />
dieFragen zu weiterführenden<br />
Studien wie<br />
Master-oderDoktoratsstudien<br />
haben.“ <br />
Studierende und Mitarbeiter der Alpen-Adria UniversitätKlagenfurt<br />
stehen beim Tag der offenen Tür Rede undAntwort.<br />
Foto: Fotolia<br />
Tag der offenen Tür ‘16<br />
8. April | 9 – 15 Uhr<br />
Informier‘ Dich über Deine Zukunft!<br />
Details unter:<br />
www.aau.at/openday<br />
www.aau.at<br />
<strong>Wirtschaft</strong> 15
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