HANSEstyle 4 | 2015
Ob Hamburgs Erster Bürgermeister im großen Interview, exklusive Gespräche mit den gefragten Schauspielern & Unternehmern des Landes, (Mode-)Trends oder das Neuste aus dem Clubleben. HANSEstyle – journalistisch unabhängig und immer mit Blick auf das, was für Hamburg und den Norden von Bedeutung ist.
Ob Hamburgs Erster Bürgermeister im großen Interview, exklusive Gespräche
mit den gefragten Schauspielern & Unternehmern des Landes,
(Mode-)Trends oder das Neuste aus dem Clubleben. HANSEstyle – journalistisch
unabhängig und immer mit Blick auf das, was für Hamburg
und den Norden von Bedeutung ist.
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Stadtgeschichte(n)<br />
Tipps: Essen und Trinken<br />
Restaurants in Winterhude – Tipps und Empfehlungen<br />
wurden von Heinz H. Behrens entdeckt, probiert und für gut befunden<br />
(l.) Das Trüffelschwein<br />
wurde frisch mit einem Stern<br />
ausgezeichnet. Auf dem<br />
Foto Jana Husemann und<br />
Kirill Kinfelt<br />
(u.) Die Louise, das Lieblingsrestaurant<br />
von Autor Heinz<br />
H. Behrens und seiner Frau<br />
3 Tageszeiten<br />
An jedem Tag morgens, mittags und abends: Frühstück,<br />
Mittagsmenüs oder Abendessen à la carte. Ein klassisches<br />
Bistro mit regionalen und internationalen Speiseangeboten:<br />
Suppen, Pasta, Sandwiches, Salate, Wiener Schnitzel,<br />
Wild, Fisch oder Vegetarisches.<br />
Mühlenkamp 29, Tel. 040 27 80 81 82<br />
Kleiner Speisesaal<br />
Ole Petersen bietet ein wöchentlich wechselndes, kleines<br />
aber feines Speisenangebot: Mit Bekanntem aus der Region,<br />
Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum, oft ergänzt von raffinierten<br />
asiatischen Inspirationen. Alles zu fairen Preisen.<br />
Dorotheenstraße 33 / Ecke Poelchaukamp<br />
Tel. 040 30 330 331<br />
Restaurant Louise<br />
Noch immer eine hanseatische Kultstätte. Zwei Top-Gastgeber:<br />
In der offenen Küche regiert Dieter Heinz, im Restaurant<br />
Otti Lenz. Wunderbare norddeutsche Klassiker ergänzt<br />
durch mediterrane Spezialitäten. Jetzt im Winter besonders<br />
empfehlenswert die kross gebratene Bauernente oder das<br />
Kalbskotelett. Und natürlich Fisch (Angelschellfisch, eine<br />
superbe Bouillabaisse), Jacobsmuscheln, Flusskrebse. Alles<br />
fair kalkuliert, genau wie das üppige Weinangebot.<br />
Maria-Louisen-Straße 3<br />
Tel. 040 85 10 48 42 (Reservierung empfohlen)<br />
Portomarin<br />
Aus der Küche von Jesús A. DÍaz SindÍn kommen spanische<br />
Spezialitäten: Tapas, Ibérico-Schinken, Baby-Calamares,<br />
Gambas, frische Fische à la Plancha oder Fleisch vom Lava-<br />
Grill. Und exzellente, wechselnde Menüs, stets begleitet<br />
von einer großen Auswahl spanischer Weine.<br />
Dorotheenstraße 180, Tel. 040 46 96 15 47<br />
Ristorante Marcos Platz<br />
Entdeckung dieses Jahres: Patron Marco Mazzocchi stammt<br />
aus Sizilien, sein elegantes Restaurant aber ist eine Anspielung<br />
auf den Markusplatz in Venedig. Er serviert großartig<br />
zubereitete italienische Speisen zu vernünftigen Preisen:<br />
Klassische Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch. Spitze sein<br />
Fisch Mixed Grill, die Gambas oder, jetzt in der Saison, Trüffel-<br />
und Wildgerichte.<br />
Sierichstraße 112<br />
Tel. 040 882 38 192 (Reservierung empfohlen)<br />
TrüffelSchwein<br />
Der viel gelobte Newcomer von Küchenchef Kirill Kinfelt. Wo<br />
Sie viel Neues entdecken können. Überraschende Speisekombinationen<br />
- mit Trüffel, Gewürzen, kreativ kombiniert<br />
mit Obst und Gemüse. Fisch und Fleisch von hervorragender<br />
Qualität, alles stets frisch zubereitet.<br />
Mühlenkamp 54/Ecke Goldbekplatz<br />
Tel. 040 696 564 50<br />
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