Norderland 02 -2016
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Wenn das nicht lecker ist ...<br />
Moin und herzlich willkommen...<br />
... in der neuen Rubrik<br />
"Wenn das nicht lecker ist...",<br />
mit Edda, Küchenchefin vom Havanna.<br />
Restaurant & Café<br />
HAVANNA<br />
Est. 2015<br />
im<br />
Ocean Wave<br />
Havanna‘s vegane<br />
Karotten-Ingwer-<br />
Kokossuppe<br />
„leicht scharf“<br />
...Einkaufsplan<br />
für 6 Personen<br />
Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach und es<br />
sind nur wenige Dinge zu beachten.<br />
Fangen wir zunächst an mit dem...<br />
500 g Möhren frisch<br />
500 ml Kokosmilch<br />
500 ml Gemüsebrühe<br />
2 geh. EL Ingwerknolle frisch<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1 TL rote Thai-Curry-Paste<br />
(Asialaden)<br />
2 EL Fischsoße (Asialaden)<br />
1 Stange Zitronengras<br />
Abrieb einer Limette<br />
Meersalz<br />
frisch gemahlener Pfeffer<br />
1 EL brauner Zucker<br />
1 Kardamonkapsel<br />
Lauchzwiebelringe als Garnitur
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