DOLCE VITA MAGAZIN N° 7 / 2016

RESORTS ANASSA, ZYPERN
Zugegeben, die Anreise mag beschwerlich
sein. Über viele Kilometer fliegt von Larnaca
aus die mediterrane Landschaft auf der Autobahn
an einem vorbei und wenn es dann
hinter Paphos auf der Landstrasse Richtung
Latchi geht, wünscht man sich in jeder Wegbiegung,
die Nordküste und damit auch das
Reiseziel käme in Sicht. Einmal auf der Terrasse
des Anwesens angekommen, wird aber
augenblicklich klar: Jede Minute hat sich gelohnt.
Das Anassa, altgriechisch für «Königin»,
thront majestätisch auf einer Anhöhe
über der Küste, ein zentraler Kuppelbau bildet
die Krone. Hier empfängt eine Symphonie der Farben und Formen die
Gäste. Schneeweiss getünchte Gebäude im Landhausstil, flankiert von eleganten
Zypressen, wechseln sich hier mit üppigem Grün und leuchtenden
Blumen ab. Eingerahmt wird die Pracht von einem goldenen Sandstrand
und dem tiefblauen Meer.
Das Fünfsternehaus hat sich als perfektes Hide-Away einen Namen
gemacht. Im Garten stehen mehrere komplett abgeschirmte Villen, hinter
deren Mauern und hohen Hecken aller erdenkliche Luxus sowie totale
Privatsphäre geboten wird. Wer sich nicht verstecken will, wird allerdings
ebenso glücklich hier. Denn das Angebot an Sommergenüssen ist nicht zu
übertreffen, ja es ist wahrhaft königlich!
Die Gaumenfreuden: Die Gäste haben die Wahl zwischen vier Restaurants,
die unterschiedlicher nicht sein könnten: Das Amphora mit seiner riesigen
Terrasse ist ein Buffetrestaurant auf höchstem Niveau. Gegenüber liegt das
Helios, ein französischer Gourmettempel. Ein Kellergewölbe beherbergt
das Basiliko, wo die fernöstliche Fusion-Küche gepflegt wird. Und im Garten
wird im Pelagos Frisches aus dem Meer vom Lavastein-Grill angeboten.
Chef aller Lokale ist der 37-jährige Brite David Goodridge. Der Mann hat
eine steile und ungewöhnliche Karriere gemacht: Sein Handwerk lernte er
beim französischen Meister Raymond Blanc. Dann ging er, bereits mit
Preisen überhäuft, nach Japan und von dort nach Hongkong, wo er Küchenchef
im legendären The Peninsula Hongkong wurde. Er hätte zum Executive
Chef der gesamten Peninsula-Gruppe aufsteigen können, doch er
merkte, dass er immer weniger mit seiner ursprünglichen Leidenschaft,
dem Kochen, in Berührung kam und schliesslich gar nichts mehr damit zu
tun haben würde. Goodridge kündigte deshalb und heuerte beim Anassa
an, wo er wieder das machen kann, was er am liebsten macht: am Herd
stehen und Gutes kreieren. Ja, er gibt sogar kleine Kochkurse, zeigt den
Gästen bei einem Mittagessen im Pelagos, mit welchen Ingredienzen er die
zypriotischen Speisen neu interpretiert: einfach mit Kräutern aus dem
Hotelgarten, etwas Zitrone in Öl oder einem Chutney aus den heimischen
Granatäpfeln – ebenso simpel wie genial.
Die Badefreuden: Das kristallklare Wasser in der Chrysochou-Bucht hat
schon im April Badetemperatur. Sogar 36 Grad warm ist das Meerwasser,
das im Hotel-Spa verwendet wird. Dieses trägt den sinnigen Namen
Thalassa – griechisch für Meer – und bietet ganz ungewöhnliche Treatments,
die selbst Spa-Kennerinnen erstaunen. Die manuelle «Jet Shower»
zum Beispiel: Mit einer Art Feuerwehrschlauch richtet die Therapeutin das
unter Druck stehende warme Meerwasser auf die vor ihr stehende Person
und duscht sie solcherart von allen Seiten und von den Fusssohlen bis zur
den Achseln ab.
Besonders beliebt und exklusiv ist das «Intelligent Facial» von Anastasia
Achilleos. Dabei werden verschiedene Massagetechniken mit der
Cranio-Sacral-Therapie kombiniert. Das Gesicht wird regelrecht geknetet
und schon nach der ersten Behandlung fühlt sich die Haut straffer an. Starmodels
wie Gisele Bündchen und Kate Moss schwören auf diese Methode
und lassen die in London geborene Zypriotin jeweils vor den grossen
Mode-Shows einfliegen, um durch ihre magischen Hände laufstegfit zu
werden. Anastasia Achilleos ist so selber zum international gefragten Star
geworden. Im Hotel Anassa und seinem Schwesterhaus Almyra in Paphos
wird nun das aussergewöhnliche Treatment exklusiv angeboten. Und wer
das Glück hat, dessen Erfinderin persönlich anzutreffen, wird feststellen:
Die Frau ist der lebendige Beweis für die Wirksamkeit ihrer Methode. Die
quirlige 40-Jährige sieht mindestens zehn Jahre jünger aus.
Exklusiv sind auch die Umgebung des Hotels und die damit verbundenen
Sportmöglichkeiten: Kein anderes Hotel bietet so viel Natur direkt vor der
Haustür. Das Anassa steht nämlich direkt am Eingang zur Halbinsel Akamas,
die unter Naturschutz steht. Laut der griechischen Mythologie soll hier
irgendwo Adonis der Liebesgöttin Aphrodite begegnet sein. Nur einen
Steinwurf vom Anassa entfernt liegt in einer kleinen Bucht das Bad der
Aphrodite, ein beliebtes Ausflugsziel.
Die schönste Ecke Zyperns: Die Hotelterrasse bietet Aussicht
auf die prächtige Anlage am Meer und den Akamas.
48
DOLCE VITA MAGAZIN N° 07 | SOMMER 2016