Ohne Mampf kein Kampf
AUTCON 34 / KFOR. So schnell vergehn 6 Monate im Einsatz. Besten Dank an alle Kameraden für die tolle Zeit.
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Für den Pizzateig Mehl in eine Schüssel sieben.<br />
In der Mitte eine Mulde formen und darin Hefe mit etwas<br />
Zucker und lauwarmen Wasser anrühren.<br />
Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und ca. 30 Minuten<br />
stehen lassen.<br />
Nachdem die Hefe reagiert hat und schon etwas aufgegangen<br />
ist, das restliche Mehl leicht salzen und unter ständigem<br />
rühren klein weise lauwarmes Wasser dazugeben bis sich der<br />
Teig von der Schüssel löst.<br />
Der Teig darf dabei nicht zu weich werden.<br />
Den Teig 30 – 60 Minuten stehen lassen, damit er schön<br />
aufgehen kann.<br />
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten,<br />
ausrollen, mit Tomatensauce und den gewünschten<br />
Ingredienzien belegen, einrollen und bei 200°C backen.