Ohne Mampf kein Kampf

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Schweindl die Zweite
Das Spanferkel Innen mit der Knoblauchmarinade einreiben. Auf den Spieß stecken und verspannen. Über glühenden Kohlen unter langsamen drehen braten lassen. Wenn das Spanferkel goldbraun ist anfangen mit der Biermarinade zu bepinseln. Knoblauchmarinade: Geschählten Knoblauch mit Olivenöl, etwas Zitronensaft, Honig, Chili, Salz & Pfeffer aufmixen.
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