Ohne Mampf kein Kampf
AUTCON 34 / KFOR. So schnell vergehn 6 Monate im Einsatz. Besten Dank an alle Kameraden für die tolle Zeit.
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Vorbereitung Tag 1:<br />
Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig<br />
einritzen. Dazu ca. alle 2cm vom Rücken Richtung Bauch 1mm<br />
tief in die Schwarte einschneiden.<br />
Die Marinade abseihen und mit einer dicken Injektionsnadel<br />
ca. alle 5cm in das Fleisch spritzen.<br />
Die Schwarte mit dem Rest der Marinade und viel gehacktem<br />
Knoblauch einreiben.<br />
Das Spanferkel über Nacht in Folie eingepackt kühl lagern.
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