Küchenplaner Ausgabe 10
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Zielgruppe sind Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und die Küchenindustrie.
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Zielgruppe sind Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und die Küchenindustrie.
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Küchenmarkt Österreich<br />
Kochen für jeden<br />
Die barrierefreie Zugänglichkeit öffentlicher Räume ist ebenso selbstverständlich<br />
wie Überlegungen zur Ermöglichung der selbstständigen Körperpflege. Barrierefreie<br />
Bäder sind vielfach beschrieben und mit hilfreichen Features ausgestattet. Aber<br />
wie sieht es mit der selbstständigen Nahrungszubereitung für Menschen mit<br />
Beeinträchtigungen aus? Wir haben uns in der Küchenindustrie umgehört,<br />
welche Möglichkeiten und Erleichterungen hier angeboten werden.<br />
Küchenplanung<br />
Barrierefrei ist eine Küche dann, wenn sie allen Nutzern<br />
mit ihren verschiedenen Bedürfnissen entgegenkommt.<br />
Kriterien sind hier nicht nur körperliche Beeinträchtigungen,<br />
sondern auch die Körpergröße und<br />
der Bewegungsradius verschiedener Personen. Ziel ist<br />
es, jedem Bewohner ein möglichst langes Selbstständigbleiben<br />
zu ermöglichen.<br />
Gleich am Beginn der Planung einer barrierefreien<br />
Küche steht – wie bei allen anderen Küchen auch –<br />
die Anordnung von Schränken und Geräten. Sie sollten<br />
möglichst den Arbeitsschritten in ihrer Abfolge entgegenkommen<br />
und diese verkürzen. Herd, Spüle und Arbeitsplatte<br />
sollten also nahe beieinander liegen. Ganz<br />
wichtig ist die Höhe der Arbeitsplatte. Ist sie zu niedrig,<br />
kann dies Rückenschmerzen begünstigen. Kochen<br />
verschiedene Familienmitglieder, so empfiehlt es sich,<br />
über höhenverstellbare Lösungen oder einfach unterschiedlich<br />
hohe Arbeitsplatten nachzudenken. Ist unter<br />
den Köchen ein Rollstuhlfahrer, so sind unterfahrbare<br />
Arbeitsflächen ein Muss. Vor den strategisch<br />
wichtigen Bereichen muss ein Bewegungsspielraum<br />
von mindesten 150 cm eingeplant werden, um genug<br />
Bewegungsfreiheit zu ermöglichen. Auch höhenverstellbare<br />
Oberschränke sind eine gute Idee. Generell<br />
sollten Unterschränke mit Laden und Auszügen ausgestattet<br />
sein, um eine leichtere Bedienung zu ermöglichen.<br />
Praktisch ist auch ein fahrbarer Unterschrank<br />
mit den wichtigsten Küchenutensilien, der beispielsweise<br />
unter der unterfahrbaren Arbeitsplatte abgestellt<br />
werden kann.<br />
Küchengeräte<br />
Küchengeräte können heute auf allen Ebenen angebracht<br />
werden. Backrohr, Kühlschrank und Geschirrspüler<br />
können in die Schränke integriert und auf einer<br />
Durch einfaches Antippen lassen sich die Schubkästen<br />
von Haka öffnen – ein Benefit für Jung<br />
und Alt.<br />
Fotos: Haka<br />
<strong>10</strong>0 KÜCHENPLANER <strong>10</strong>/11/2016
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