Framania Magazin Dez. 2016
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Schoko-<br />
Nougataufstrich<br />
Achtung, Suchtpotenzial!<br />
Zutaten<br />
Für 1 kleines Glas<br />
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre<br />
• 125 g Nuss Nougat Dunkel<br />
• 75 g »Alsan«<br />
Zubereitung<br />
Alle Zutaten im Wasserbad schmelzen, glatt rühren<br />
– fertig.<br />
Tipp<br />
Nicht nur als Brot aufstrich ein Genuss. Eignet sich<br />
auch perfekt für Crépes und Pancakes.<br />
Kalt gerührte Erdbeer-Limetten-<br />
Konfitüre mit Minze<br />
Dieser süße Fruchtaufstrich lässt sich in letzter<br />
Minute zubereiten.<br />
Zutaten<br />
Für 1 Glas<br />
• 200 g Erdbeeren, geputzt<br />
• 2 EL Limettensaft<br />
• 1 Päckchen »Gelierzauber« für<br />
kalt gerührte Fruchtaufstriche<br />
• 8-10 Blätter frische Minze<br />
Zubereitung<br />
Erdbeeren grob in Stücke schneiden, mit dem<br />
Gelierzucker in eine Schüssel geben und mithilfe<br />
eines Pürierstabs gründlich mixen.<br />
Minzblätter in feine Streifen schneiden und zusammen<br />
mit dem Limettensaft unter das Erdbeerpüree<br />
rühren.<br />
14<br />
In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank<br />
aufbewahren.
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