einigkeit 06/2016

AUS DEN BRANCHEN
Ein heißes Frühjahr?
Auch die zweite Tarifverhandlung
mit dem
Bundesverband der
Systemgastronomie
(BdS) Ende November
hat keinen Fortschritt
gebracht. Tatsächlich
haben die Arbeitgeber ihr Angebot aus
der ersten Verhandlung nicht verbessert,
sondern in entscheidenden Punkten sogar
weiter verschlechtert. Jetzt droht ein heißes
Frühjahr mit deutschlandweiten Protesten.
Erste Aktionen, bei denen die Beschäftigten
über die Verweigerung des BdS, ein
ernstzunehmendes Angebot vorzulegen,
informiert wurden, haben bereits stattgefunden,
zum Beispiel in Berlin, Speyer und
Kaiserslautern – weitere sind in Planung.
Für die rund 100.000 Beschäftigten bei
Nordsee, McDonald’s und Co. fordert die
NGG unter anderem sechs
Prozent mehr Geld. Allerdings
waren die Arbeitgeber weder
in der ersten, noch in der zweiten
Verhandlung bereit, für die
unterste Tarifgruppe mehr als
8,84 Euro pro Stunde anzubieten.
Der Haken: Ab 1. Januar
2017 ist genau das die Höhe
des gesetzlichen Mindestlohns,
den die Arbeitgeber der
Systemgastronomie ohnehin
zahlen müssen – ein Angebot
sieht anders aus.
Infos zur Tarifrunde:
www.ngg.net/system2017
Mitdiskutieren: www.
facebook.com/systemer.ngg
Für Volker Petri und seine KollegInnen von Nordsee ist klar: Gute Arbeit verdient eine
faire Lohnerhöhung.
Foto:Matthias Kneppeck
AUF AUGENHÖHE
Chancen nutzen – vor Risiken schützen
Die Arbeitswelt
verändert sich durch
die Digitalisierung
rasant – auch in der
Ernährungsindustrie
und im Gastgewerbe.
Die „einigkeit“ sprach
darüber mit Melanie
Frerichs, Referatsleiterin
Grundsatzpolitik
in der NGG-Hauptverwaltung.
Melanie Frerichs
Nach einer Studie ist jeder zweite Arbeitsplatz
gefährdet. Was heißt das für die
NGG-Branchen?
Viele Arbeitsplätze werden von den bevorstehenden
Entwicklungen betroffen sein.
Einfache Tätigkeiten in der Produktion und
auch im Service sind gefährdet. Und das
trifft die Ernährungsindustrie noch direkter,
weil es hier viel mehr Einfacharbeit gibt als
im Durchschnitt der Industrie. Und diese
Einfacharbeit wird überwiegend von Frauen
geleistet. Es werden mit Sicherheit aber
auch neue Tätigkeitsfelder entstehen. Doch
ich halte nichts von einer Einteilung in Verlierer
und Gewinner – das bringt uns nicht
weiter. Das Bild ist viel komplizierter.
Was ist zu tun?
Wir – die NGG, die Betriebsräte – müssen
eigenes Know-how aufbauen. Zunächst gilt
es, den Betriebsräten die Angst vor diesen
Veränderungen zu nehmen, Orientierung
zu geben und Gestaltungsmöglichkeiten
aufzuzeigen. Dann haben sie die Chance,
eigene Konzepte zu entwickeln. Die größte
Herausforderung wird die Gestaltung des
strukturellen Wandels sein. Wer bisher
mit einfachen Routinearbeiten beschäftigt
war, muss auf anspruchsvollere Aufgaben
vorbereitet werden. Dafür muss vor allem
die Weiterbildung in den Betrieben in der
Breite gestärkt werden. Eine Beschäftigte
in einem Süßwarenbetrieb,
deren
Aufgabe von
Verpackungsrobotern
übernommen
wurde, könnte
zum Beispiel zur
Anlagenführerin
qualifiziert werden.
Zurzeit ist die
Debatte allerdings
viel zu technikzentriert.
Wir müssen
den Menschen in
den Mittelpunkt
stellen, denn
"Gute Arbeit"
leitet sich nicht
automatisch vom
Technikeinsatz
ab – sie muss gestaltet werden. Das heißt
auch, dass wir von Beginn an die Kolleginnen
und Kollegen in den Betrieben informieren
und beteiligen müssen, um gemeinsam
die Arbeit der Zukunft zu gestalten.
Was hat die NGG geplant?
Wir haben eine Studie „Digitalisierung in
der Ernährungsindustrie – Industrie 4.0
gestalten“ in Auftrag gegeben. Im Frühjahr
nächsten Jahres wird sie vorgestellt. Mit
einem Einblick in erfolgreiche betriebliche
Umsetzungsbeispiele
und Checklisten
erhalten
die Betriebsräte
konkrete Handlungsempfehlungen.
Auch unsere
Lebensmittelpolitische
Konferenz
im Mai 2017 wird
sich mit dem Thema
befassen. Wir
setzen die Debatte
zur Arbeit
der Zukunft ganz
oben auf unsere
Agenda und
jeder und jede ist
eingeladen, sich
zu beteiligen!
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