ahoi! norderney Magazin # 25
Das Magazin für Norderney Urlauber.
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Nachdem wir mehrere Ausgaben lang bekannte Norderneyer Gesichter aus Gastronomie und Handel<br />
mit unseren neugierigen Fragen gelöchert haben, tauchen wir ab jetzt auch in die Welt der Hotellerie<br />
ein. Zum Auftakt steht uns Andrea John-Frera, die auf Norderney das Inselhotel Bruns leitet,<br />
Rede und Antwort.<br />
09N9UN FRAGEN<br />
aus der Welt der Hotellerie<br />
Ein unverzichtbarer Service?<br />
Wünsche und Vorlieben der Gäste zu notieren<br />
und zu archivieren, so dass diese beim nächsten<br />
Aufenthalt bereits zur Anreise realisiert und für<br />
den Gast vorzufinden sind.<br />
Ein beeindruckendes Gebäude?<br />
Das Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, ein<br />
5 Sterne Hotel und Mitglied in der Vereinigung<br />
„Leading Hotels of the World“, in dem ich meine<br />
Hotelausbildung gemacht habe.<br />
Eine sinnvolle Investition?<br />
Die lohnenswerteste Investition in der Hotellerie<br />
ist eindeutig die in gut ausgebildete und herzliche<br />
Mitarbeiter.<br />
Ein besonderer Genuss?<br />
Als Alternativprogramm zum Inselleben: im<br />
Urlaub auf einem urigen Holzbalkon mit einer<br />
heißen Tasse Kaffee in der Hand den frühmorgendlichen<br />
Ausblick auf schneebedeckte Berge<br />
genießen.<br />
quartier. <strong>ahoi</strong>! <strong>norderney</strong><br />
182<br />
Ein Highlight am Frühstückstisch?<br />
Ein Frühstücksangebot ohne Verpackungsmüll.<br />
Ein denkwürdiger Kontakt?<br />
Die beeindruckende Begegnung mit dem damaligen<br />
König Juan Carlos von Spanien - als Schirmherr<br />
der Boot-Messe in Düsseldorf bei einem<br />
Empfang vor vielen Jahren.<br />
Ein entspannender Ausgleich?<br />
Für mich persönlich der Strandritt mit meiner<br />
Stute Nancy am menschenleeren Norderneyer<br />
Oststrand - gerne auch im Winter.<br />
Eine sympathische Eigenschaft?<br />
Direktheit und schnell auf den Punkt zu kommen,<br />
sind Eigenschaften, die Zeit sparen und Klarheit<br />
schaffen.<br />
Ein absoluter Höhepunkt?<br />
Die persönliche Begrüßung der ersten Gäste<br />
nach der Übernahme und anschließenden,<br />
selbst betreuten Renovierung des Inselhotels<br />
Bruns am 16. März 1991. Eine eigene Handschrift<br />
im Hotel zu erkennen, macht einfach Spaß -<br />
und die positive Resonanz der Gäste motiviert<br />
unglaublich.<br />
INSELHOTEL BRUNS<br />
Lange Straße 7 - 26548 Norderney - (04932) 8750 - <strong>norderney</strong>-hotels.de
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