PINwand N° 271

FRANKREICH CAHORS
La Vie est Belle
martine zu erklären ist: „Ein deutscher Kriegsgefangener pflanzte 1943 auf einer besonderen, 3 Hektar großen
Parzelle Malbec-Stöcke, diese haben wie durch ein Wunder den verheerenden mehrwöchigen harten Frost von
1956 überlebt, dem damals 99 % aller Anpflanzungen im Cahors zum Opfer fielen,“ erzählt Winzer Alain Gayraud
voller Stolz. Diese wertvollen Trauben von alten Rebstöcken besten genetischen Ursprungs liefern heute
die Basis für den komplett in neuen Barriques ausgebauten reinsortigen Malbec, einen der großen Klassiker der
Region. Und für die führende französische Weinzeitschrift „Revue du Vin de France“ – sie widmete schon vor
ein paar Jahren den südwestfranzösischen Weinen ein großes, euphorisches Special unter dem Titel „Das große
Erwachen im Südwesten“ – ist es ebenfalls schlicht der „größte unter allen verkosteten Weinen“.
Unsere Bestseller von
Bouvet-Ladubay stammen
vom Ufer der Loire.
In der Nase eine betörende, komplexe, tiefgründige Aromenintensität: Frisch gepflückte rote und schwarze
Waldbeeren, schwarze Kirschen und Zwetschgen begleiten Noten, die an frisch geschroteten schwarzen Pfeffer,
Feige, dunkle Schokolade Nelke und Zimt erinnern, feinst unterlegt mit einem delikaten, vanilleartigen Holzton
und fabelhaft kühlen, frischen, rauchigen Anklängen. Trotz dieser Aromenkonzentration bleibt die Nase sehr
elegant und höchst erotisch. Am Gaumen präsentiert sich dieser spektakulär schöne Wein extrem saftig, dicht,
cremig und zupackend glycerinreich. Welch enorme Faszination! Dieser Weingigant ist so ungemein reich in
seinem Extrakt, seiner Opulenz und seinen süßen Tanninen und mündet in einem langen Finale. In seiner Fülle
und Süße evoziert er durchaus Anklänge an einen tollen Portwein, aber ohne dessen Schwere!
Sieger auch der großen Cahors-Verkostung im WEINWISSER!
Tino Seiwert:
„Expression 2012: Auf seinem Höhepunkt so elegant und aristokratisch,
wie Bordeaux es gerne wäre, aber nur noch selten ist!“
Cuvee FSW080213 Particulière 2013Cuvée Particulière, rouge 2013 13% Vol. 18,00 €/l 13,50 €
4 höchste Bewertung in der großen VINUM-Verkostung!
Das Urteil: „Preiselbeeren, getrocknete Kräuter, am Gaumen dann Schwarzkirsche, die Tannine wirken noch sehr zu-
22 PinWand N° 271 | Februar 2017