PINwand N° 271

Cusumano
SIZILIEN ITALIEN
Wer auch nur im
Ansatz italophil ist, der
muss nach Sizilien, der muss
zu den Weinbergen
rund um den Ätna, der
MUSS einfach Weine aus
Sizilien trinken.
Abgang mineralisch-floral, der Nachhall weiß und edelst herb. Ich mag den Alta Mora, weil er so überhaupt kein
Fruchtbomber und vor allem weder heiß noch fett ist. Wie schön kann ein Weißwein Siziliens schmecken! Genial!
Ich bin hin und weg von diesem Trank. Der hat soviel wirklich Druck zu machen und verzaubert mit einer wunderbaren
Kombination von dezenter Frucht und herbfloraler Würze. Wer auch nur im Ansatz italophil ist, der muss
nach Sizilien, der muss zu den Weinbergen rund um den Ätna, der muss einfach Weine aus Sizilien trinken. Und
zwar Carricante. Einen wie diesen hier. Der ist der Hammer schlechthin. Ich liebe diesen Wein und hoffe, dass der
Ätna da die nächsten tausend Jahre nicht dazwischen funkt. Was für ein grandioser Zaubertrank!
Muss nicht, kann aber eine Stunde in der Karaffe vertragen. Mit 10-12º genießen. Mediterrane Gemüseküche
mag er, Fischgerichte sowieso, Salate und auch gut gewürzte nordafrikanische Küche. Als Solist ein Wein für
Leute die gerne mal was ganz was anderes erleben wollen. Großer Stoff vom Vulkan!
ISI011014 Alta Cusumano, Mora, Etna Alta DOC Mora rosso Etna DOC 2014 rosso 2014
GK 14% Vol. 18,53 €/l 13,90 €
„Für „Mineraliker“ führt an diesem Bergwein kein Weg vorbei”, sagt die Zwetschke zu der Sauerkirsche in
der Nase. Liebevoll begleitet von Lakritz und Rosenblättern. Danach totaler Spaß im Mund. Leicht und frisch
und saftig tanzt der Alta Mora auf der Zunge, sprüht vor Lebensfreude und lacht sich ins Fäustchen, weil kein
Mensch von seinen 14 Umdrehungen was mitbekommt. Da steht ein Wein im Mund, der Lust auf mehr macht,
der mit seinem frechen Säurespiel belebt, mit seinem ultrafeinen Tanningerüst überrascht und sich ausgesprochen
ausgeglichen in seinem Spiel von Frucht und Mineralik zeigt. Er wirkt schlank im Mund, fühlt sich wunderbar
fein und elegant an, betört mit knackig roten Kirscharomen und er schafft es, vollkommen unprätentiös
zu bleiben. Gibt nichts vor, was er nicht ist, ist ehrlich, geradeaus und sich seiner Selbst bewusst. „Ich bin ein
Wein vom Ätna”, flüstert er uns zu und das zeigt er auch in seiner enormen Mineralität, die nur zweierlei transportiert:
Rauch und Frische. Wer Cusumano noch immer nicht kennt, für den wird´s langsam Zeit! Dieses Gut
ist nämlich nur noch ein Geheimtipp für alle, die auch von Sizilien noch wenig gehört haben. Also, ran an diesen
Rotwein vom Vulkan und staunen, wie elegant so ein Feuerwerk des tiefen italienischen Südens sein kann. Jetzt
mit frischen 16º genießen und bis weit in die 20er hinein lagerfähig.
Wahrlich: Wer frische und knackig-kühle Mineralität sucht, für den führt am Alta Mora kein Weg vorbei. Sizilien
lässt grüßen und schickt sich an, ein „Muss” zu werden in der Weinwelt. Mehr frisch geht nicht!
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