©Christian Riedel - msw-winterthur

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Touchpanel
Vor den Weihnachtsferien hatte unsere Anlage bereits Gestalt
angenommen, erste Testläufe wurden durchgeführt
und wir lagen gut im Zeitplan. Herr Screta, Fachlehrperson
Automation, plante bereits Erweiterungen an diesem Projekt,
die wir schlussendlich als IPA (individuelle Produktivarbeit)
durchführen konnten. Silvio Strimer nahm sich einer
Strohalmzuführung und dem Mischvorgang an. Zudem
hatte er die schwierige Aufgabe, das Programm so umzuschreiben,
dass mehr als ein Cocktail gleichzeitig hergestellt
werden kann. Sascha Hausheer kümmerte sich um die Becherzuführung,
die Optimierung der Visualisierung und um
die Beleuchtung. Robin Meli realisierte eine anspruchsvolle
Kommunikation der Anlage über ein Wireless-Lan-Netz und
hatte dazu noch eine OPC-Schnittstellle integriert. Dank der
OPC-Schnittstelle kann unsere Anlage von einem zentralen
Leitsystem angesteuert werden, wie dies bei grösseren Anlagen
auch angewendet wird.
Die Anlage wird über ein oder zwei Notebooks bedient. Der
Ablauf beginnt bei der automatischen Becherzuführung,
führt über den Abfüllvorgang und endet mit der Zugabe
eines Strohhalms und dem Umrühren des Cocktails. Der ganze
Vorgang ist lebensmittelecht und sauber.
Projektarbeiten
Einzig die Reinigung konnte nicht automatisiert werden. Hier
muss der Bediener die Behälter mit Reinigungsflüssigkeit füllen
und danach wieder entleeren.
Als Zutaten für unsere alkoholfreien Cocktails dienen ausschliesslich
Fruchtsäfte und Sirups. Zurzeit sind dies:
• Ananassaft
• Orangensaft
• Maracujasirup
• Grapefruitsaft
• Zitronensaft
• Grenandinesirup
Mit diesen Zutaten sind wir in der Lage 14, verschiedene
Cocktails zu produzieren, jeder einzigartig – aber alle fruchtig
frisch!
Eine bewährte Mischung ist zum Beispiel der Lucky Driver:
• 4cl Maracujasirup
• 8cl Orangensaft
• 2cl Zitronensaft
• 2cl Grenadinesirup
An der Projektvernissage durften wir für unsere Arbeit ganz
oben auf das Podest stehen – Für uns eine grosse Freude!
Was der Anlage noch fehlt, ist eine geeignete Kühlung des
Cocktails. Wir haben bereits einige Ideen und Varianten geprüft
und sind zuversichtlich, dass wir auch dieses Problem
noch meistern werden.
Robin Meli
Automatiker 4. Lehrjahr
Das Projekt-Team, Silvio Strimer, Robin Meli und Sascha Hausheer,
bei der Präsentation ihres Cocktail-O-Maten am Tag der
offenen Tür der msw-winterthur.