LEBEN 4.0 | w.news 06.2017

Fotos: © Allgeier und Finedine
Service + Info
VON DER URPIZZA BIS ZUR
Ein Rundumpaket für Festlichkeiten, traditionelle
Gerichte mit Pepp und atemberaubende
Torten. „Genießen in der Region“ zu
Gast im Finedine in Bad Rappenau.
V o n C a r o l i n S c h w a r z e r
Seit 2015 führt Michael Güthlein
mit seiner Frau Martha das Restaurant
im Bad Rappenauer
Kurhaus. Der in Toronto geborene
Gastronom stand schon
„als kleiner Bub immer bei Mama in der
Küche“, erzählt er stolz. Im Alter von
neun Jahren kam er nach Deutschland
und begann nach seinem Schulabschluss
eine Ausbildung zum Koch im Adidas
Sporthotel in Herzogenaurach. Nach
weiteren Stationen im In- und Ausland
übernahm er die Führung des Finedine.
Viel Platz für Festlichkeiten
Neben den 100 Gästen, die im Restaurant
Platz finden, bietet der angrenzende
Kursaal Raum für weitere 400 Personen
und auch der Außenbereich, mit der Terrasse
für 100 Gäste und dem Biergarten
mit 250 Plätzen, lässt sich optimal für
größere Feste nutzen. „Vor allem für
Hochzeiten und Firmenfeiern aber auch
für Faschingsveranstaltungen oder Comedyshows
werden unsere großzügigen
Räumlichkeiten genutzt“, berichtet der
Restaurantinhaber. Auch kleinere Feiern
zur Kommunion, Konfirmation oder
Taufe finden im angenehmen Ambiente
des Finedines häufig statt. Zu jedem Fest
bietet das Restaurant das passende Catering
inklusive Kuchen und Torten.
Hochzeits torten oder Motivtorten zum
runden Geburtstag werden von der Konditormeisterin
des Finedines, Miriam
Beutner, ganz nach dem Wunsch der
Gäste kreiert.
Vegane Köstlichkeiten und schnelles Essen
„Unsere vegane Schoko-Bananen-
Avocado-Torte ist bei den Gästen besonders
beliebt und auch sonst legen wir
viel Wert auf vegane Gerichte“, erklärt
Michael Güthlein. „ Auf jeder Karte findet
sich mindestens ein veganes Gericht.
Wir servieren beispielsweise eine vegane
Hausmacherroulade an Räuchertofu, Süß-
32 APRIL 2017