Tre Torri Verlagsprogramm - Selection - Herbst 2017
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich freue mich, Ihnen in dieser neuen Verlagsvorschau einige echte Leckerbissen für den Herbst zu servieren. Mit Thomas Anders haben wir nicht nur einen internationalen Star als Autoren gewinnen können, sondern einen außerordentlich sympathischen Menschen und hervorragenden Hobbykoch. „Modern Cooking – Einfach, lecker, anders“ heißt sein Erstlingswerk und hat für mich absolutes Bestseller-Potenzial. Herzhaft Backen – man mag es kaum glauben – steht auf dem aktuellen Cover aus der BEEF! Reihe Meisterstücke für Männer. Da werden sich einige Herren am Buchregal ungläubig die Augen reiben. Doch es würde nicht BEEF! draufstehen, wenn nicht auch viel Beef drin wäre. Also locker, meine Herren und ran an den Ofen. „Frenzels Weinschule“ ist mir eine Herzensangelegenheit. Mein ganzes Leben habe ich mich intensiv mit Wein beschäftigt. Als Sommelier, als Weinhändler, aber am liebsten als Genießer. Ein wichtiger Aspekt meiner Leidenschaft für den Wein liegt in der Begeisterung anderer für das Thema durch die verständliche und praxisbezogene Vermittlung von Weinwissen. Aus meiner Leidenschaft ist nun dieses Buch entstanden. Die beliebten und erfolgreichen TV-Shows „Das große Backen“ und „The Taste“ sind echte Publikumsmagneten. Ich bin mir sicher, die Bücher zu den Sendungen werden dem in nichts nachstehen. Seit 50 Jahren hält die Küche des Restaurants „Auberge de l’Ill“ der Familie Haeberlin durchgängig drei Michelin-Sternen. Seit 1976 führt Marc Haeberlin das einmalige Familienunternehmen fort. Grund genug ihm eine Kochlegende zu widmen. Freuen Sie sich auf unser Herbstprogramm 2017! Herzlichst, Ihr Ralf Frenzel
Liebe Freunde des guten Geschmacks,
ich freue mich, Ihnen in dieser neuen Verlagsvorschau einige echte Leckerbissen für den Herbst zu servieren.
Mit Thomas Anders haben wir nicht nur einen internationalen Star als Autoren gewinnen können, sondern einen außerordentlich sympathischen Menschen und hervorragenden Hobbykoch. „Modern Cooking – Einfach, lecker, anders“ heißt sein Erstlingswerk und hat für mich absolutes Bestseller-Potenzial.
Herzhaft Backen – man mag es kaum glauben – steht auf dem aktuellen
Cover aus der BEEF! Reihe Meisterstücke für Männer. Da werden sich einige Herren am Buchregal ungläubig die Augen reiben. Doch es würde nicht BEEF! draufstehen, wenn nicht auch viel Beef drin wäre. Also locker, meine Herren und ran an den Ofen.
„Frenzels Weinschule“ ist mir eine Herzensangelegenheit. Mein ganzes Leben habe ich mich intensiv mit Wein beschäftigt. Als Sommelier, als Weinhändler, aber am liebsten als Genießer. Ein wichtiger Aspekt meiner Leidenschaft für den Wein liegt in der Begeisterung anderer für das Thema durch die verständliche und praxisbezogene Vermittlung von Weinwissen. Aus meiner Leidenschaft
ist nun dieses Buch entstanden.
Die beliebten und erfolgreichen TV-Shows „Das große Backen“ und „The Taste“ sind echte Publikumsmagneten. Ich bin mir sicher, die Bücher zu den Sendungen werden dem in nichts nachstehen. Seit 50 Jahren hält die Küche des Restaurants „Auberge de l’Ill“ der Familie Haeberlin durchgängig drei Michelin-Sternen. Seit 1976 führt Marc Haeberlin das einmalige Familienunternehmen fort. Grund genug ihm eine Kochlegende zu widmen.
Freuen Sie sich auf unser Herbstprogramm 2017!
Herzlichst,
Ihr Ralf Frenzel
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
2 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S<br />
n o v i t ä t e s s e n I 2 1<br />
• DAS JUBILÄUM:<br />
seit 50 Jahren 3 Sterne<br />
Titeländerung vorbehalten<br />
KOCHLEGENDE<br />
MARC HAEBERLIN<br />
240 Seiten | zahlr. Farbfotos<br />
22,0 × 28,0 cm | Hardcover<br />
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)<br />
ISBN 978-3-96033-028-8<br />
[WG 1455]<br />
Erscheinungstermin: 07. November <strong>2017</strong><br />
Foto Guido Bittner<br />
WEITERE TITEL IN DIESER REIHE<br />
DER MYTHOS AUS<br />
FRANKREICH<br />
Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie<br />
Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische<br />
Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig<br />
mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und<br />
Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der<br />
elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen<br />
an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller<br />
Gerichte schafft er es, der Spitzengastronomie seine<br />
eigene Prägung zu geben. Nach Hans Haas verrät hier nun<br />
die zweite Kochlegende, Marc Haeberlin, 35 seiner legendären<br />
Rezepturen – eine wahre Hommage an die elsässische Küche.<br />
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)<br />
€ 79,90 (D) | € 82,30 (A) € 39,90 (D) | € 41,10 (A)<br />
WWW.AUBERGE-DE-L-ILL.COM
Change language