LA KW 17

Großes Zukunftspotential
„Via Claudia Augusta“ wird belebt
(iep) Mit dem Ausbau der „Marke“ und mit dem geplanten virtuellen
Museum „Hereditas“ möchte die Europäische Wirtschaftliche
Interessenvereinigung (EWIV) der Via Claudia Augusta eine nachhaltige
wirtschaftliche Belebung der alten Römerstraße forcieren.
Stehen hinter der Weiterentwicklung der „Via Claudia Augusta“: Giorgio D`Agostini,
Siegfried Gohm, Walter Stefan, Paul Iacob, Rudolf Zünd (v.r.) und Christoph Tschaikner
(vorne).
RS-Fotos: Pfurtscheller
Die „Via Claudia Augusta“, eine
der wichtigsten Römerstraßen, förderte
bereits vor 2000 Jahren den
kulturellen und wirtschaftlichen
Austausch entlang ihrer Route von
der Adria bis zur Donau. Die Straße
habe schon seit jeher für eine wirtschaftliche
Belebung gesorgt, und
mit der Marke „Via Claudia Augusta“
soll diese nachhaltig gestärkt werden,
informierte Christoph Tschaikner,
Auch dieses Jahr finden Hobbygärtner rund 40 heimische, traditionelle
und gängige „Spar wie früher“ Bio-Saaten für das Gemüsebeet
in allen Spar-, Eurospar- und Interspar–Märkten. In der
heurigen Gartensaison ist mit der „Spar wie früher“ Bio-Stoppelrübe
aus der Wildschönau, der „Krautinger-Rübe“, auch eine Tiroler
„vergessene Rarität“ zum Leben erweckt worden.
Gezogen von regionalen Bio-Gärtnern
und Bio-Bauern in Österreich,
sind die „Spar wie früher“ Bio-Saaten
eine Zeitreise in Großmutters Gemüsegarten.
Spar und Arche Noah
entdecken jedes Jahr alte und längst
vergessene Bio-Saaten-Raritäten auf
ein Neues und bringen sie zurück
in das Gemüsebeet der Spar-Kundschaft.
Traditionelle Sorten wiederzubeleben
und zu bewahren, längst
vergessene Rezepte und Geschichten
in unsere Erinnerung zu rufen, ist das
Ziel von „Spar wie früher“.
SPAR: ALTE SORTE UND IHRE
TIROLER GESCHICHTE. Mit
den „Spar wie früher“ Bio-Saaten setzt
Spar erneut auf heimische Produkte,
mit Geschichte. Die wiederbelebten
Geschäftsführer des Via Claudia Augusta
EWIV Transnational. Die Via
Claudia Augusta hat nach wie vor
eine große touristische Bedeutung
für die Regionen mit einer geschätzten
Wertschöpfung von rund 100
Mio. Euro im Jahr. Die europäisch
geschützte Marke „Via Claudia Augusta“
soll in Zukunft auch verstärkt
die Wirtschaft beleben. Produkte
aus der Region können einer breiten
„Spar wie früher“ Bio-Saaten:
ursprünglich und tirolerisch
So wie damals in Omas Garten
Sorten, sind ein Stück österreichischer
Kultur und Gourmetvergangenheit,
wo jede für sich selbst eine mitunter
kuriose Geschichte mit sich bringt.
Die weiß-violette Bio-Stoppelrübe aus
der Wildschönau, die „Krautinger-
Rübe“, ist vor allem als Grundlage
für den über die Landesgrenzen bekannten
Wildschönauer Krautinger
bekannt, den die Bauern aus der Region
seit der Zeit Maria Theresias brennen.
Die Kaiserin, die heuer ihren
300. Geburtstag feiert, gestattete nur
51 Wildschönauer Landwirten, zur
Verbesserung ihres Verdienstes, den
vergorenen Saft der Wildschönauer
Stoppelrübe zu brennen.
SPAR: ALTE HEIMISCHE
SORTEN, NEU ENTDECKT. Die
Öffentlichkeit präsentiert und beworben
werden. Neben Weinkellereien
und Bäckereien entlang der Route
könnten auch Beherbergungsbetriebe
mit einbezogen werden sowie traditionelle
Handwerke oder heimische
Spezialitäten aus der Landwirtschaft.
Wichtig wäre die Regionalität und die
Qualität der Produkte, denn dafür stehe
die „Via Claudia Augusta“. „Den
Regionen einen wirtschaftlichen Impuls
zu geben und sie nachhaltig zu
stärken“, nannte Dr. Walter Stefan,
Obmann des Vereins „Via Claudia
Augusta“ ein Ziel dieses Projektes.
Für Giorgio D‘Agostini, Präsisdent
des Vereins EWIV, ist es ein Projekt,
das „einen nachhaltigen Nutzen aus
unserer Vergangenheit, unserer Landschaft,
unserer Kultur und unserem
Brauchtum und unseren Produkten
bietet, ohne unsere Ressourcen zu
verbrauchen.“ Die Verantwortlichen
aus den drei Ländern, Walter Stefan,
Obmann VCA Tirol, Paul Iacob, Vorsitzender
VCA Bayern und Bgm. von
Füssen, Giorgio D‘Agostini sowie Ehrenobmann
Siegfried Gohm stehen
gemeinsam hinter dem Projekt.
„Spar wie früher“ Bio-Saaten, stammen
ausschließlich aus österreichischen
regionalen Bio-Betrieben, die
dafür Sorge tragen, dass ursprüngliche
Sorten langfristig erhalten
bleiben. Mit Sorgfalt und Achtsamkeit,
schonenden Produktions- und
Erntemethoden pflegen die qualifizierten
und regionalen Bio-Betriebe
diese traditionellen Sorten. So wird
Top-Qualität und ursprünglicher
Genuss für alle Spar-Kundinnen und
-Kunden sichergestellt. ANZEIGE
„Spar wie früher“
Spar wie früher bringt die feinsten
kulinarischen Kindheitserinnerungen
zurück auf Österreichs Teller.
Die Belebung und Erhaltung traditioneller
Pflanzensorten ist Spar seit
vielen Jahren ein großes Anliegen,
bereits seit 2008 sind unter der Eigenmarke
„Spar wie früher“ revitalisierte
Pflanzen- und Samenraritäten aus
heimischer Produktion in den Regalen
zu finden.
Der symbolische Korb soll mit regionalen
Spezialitäten gefüllt werden.
VIRTUELLES MUSEUM. Mit
dem Interreg-Projekt „Hereditas“ soll
die geschichtsträchtige Vergangenheit
der Straße virtuell sichtbar gemacht
werden. Es gibt entlang der Via Claudia
Augusta zahlreiche interessante
Punkte, u.a. die Fließer Platte, Finstermünz,
das Moor in Lermoos, Ausgrabungen
in Biberwier und in Strad bei
Tarrenz, wo ein Gasthaus ausgegraben
wurde. Rund 100 Objekte sollen
wissenschaftlich fundiert rekonstruiert
werden. Mit Hilfe von Archäologen
könnten diese markanten Stellen
nachgebaut werden und virtuell auf
der Homepage oder mit Apps dem
Betrachter interessante Einblicke
in eine jahrtausendalte Geschichte
ermöglichen. Eine Art „Kino im
Kopf“. Die Hompage besteht schon
seit einigen Jahren, wird im Zuge dieses
Projektes technisch und funktionell
aufgerüstet, mit dem Ziel, nicht
einem kurzfristigen Trend zu folgen,
sondern eine zeitlose und nachhaltige
Präsenz zu bieten. Das Projekt soll bis
Mai 2019 beendet sein und wird mit
ca. einer Mio. Euro für das virtuelle
Museum, Forschungsarbeiten und
Marketing gefördert.
Die „Spar wie früher“ Bio-Stoppelrübe
aus der Wildschönau, die „Krautinger-
Rübe“, ist in ausgewählten Spar-, Eurospar-
und Interspar-Märkten erhältlich.
Foto: © SPAR
RUNDSCHAU Seite 16 26./27. April 2017