Transgourmet Seafood Surf & Turf - tgs_surfturf_web.pdf
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fish meets beef<br />
REZEPTE FÜR DIE gastrOnOmie<br />
VIELE GÄSTE IN DER GASTRONOMIE SIND<br />
STETS AUF DER SUCHE NACH DEM NEUESTEM<br />
„KULINARISCHEN KICK“: DIE LUKULLISCHEN<br />
SURF & TURF IDEEN SIND DAFÜR WIE GEMACHT:<br />
DIE UNGEWÖHNLICH LECKERE VERBINDUNG VON<br />
FLEISCH– UND GEFLÜGELPRODUKTEN MIT FEINEM<br />
FISCH & SEAFOOD MACHT IHRE KÜCHE SCHNELL<br />
ZUM GEHEIMTIPP FÜR FEINSCHMECKER,<br />
DENEN NEUARTIGE GESCHMACKSERLEBNISSE<br />
ÜBER ALLES GEHEN. SEI ES IN DER GASTSTÄTTE,<br />
IM RESTAURANT, IN DER HOTELLERIE ODER<br />
IN DER STERNEKÜCHE.<br />
LADY´S FAVOURITE<br />
RUMPSTEAK (ART.NR. 980784)<br />
MIT GARNELEN-SPIESS BUTTERFLY (ART.NR. 75300),<br />
GEBACKENEN KÜRBISSPALTEN<br />
UND RELISH ‚INGWER-MANGO‘ (ART.NR. 834063)<br />
PACIFIC ISLAND<br />
RINDERENTRECÔTE STEAK (ART.NR. 980081)<br />
UND THUNFISCHFILET (ART.NR. 115377)<br />
MIT KNUSPRIGEM BACON, ÜBERBACKENER TOMATE,<br />
POMMES FRITES (ART.NR. 117494)<br />
& ITALIAN SAUCE (ART.NR. 74701)<br />
GEBACKENER KÜRBIS MIT ROSMARIN<br />
REZEPT FÜR 4 PERSONEN<br />
1 KÜRBIS (500-700 G), OLIVENÖL, GROBES MEERSALZ, WEISSER PFEFFER<br />
AUS DER MÜHLE, 4 KNOBLAUCHZEHEN, EINIGE THYMIANZWEIGE,<br />
EINIGE ROSMARINZWEIGE, RED DHOFAR GEWÜRZ, 2 KLEINE CHILI-<br />
SCHOTEN IN RINGE GESCHNITTEN<br />
ROCKY MOUNTAIN<br />
RINDERFILETSTEAK (ART.NR. 979443)<br />
MIT XL GARNELE (ART.NR. 792721)<br />
UND OFENKARTOFFEL (ART.NR. 332149)<br />
AN AIOLI-SAUCE (ART.NR. 440301)<br />
UND GEGRILLTER AVOCADO MIT<br />
KAVIAR AUS SEEHASENROGEN ‚ROT‘ (ART.NR. 769686)<br />
DEN BACKOFEN AUF 200°C VORHEIZEN. DEN KÜRBIS IN SPALTEN SCHNEIDEN, DIE KERNE ENTFERNEN UND AUF EIN<br />
BACKBLECH LEGEN. DIE KÜRBISSPALTEN MIT OLIVENÖL BETRÄUFELN, DIE KNOBLAUCHZEHEN ZERDRÜCKEN UND<br />
ZUSAMMEN MIT DEN ROSMARIN- UND THYMIANZWEIGEN AUF DEM KÜRBIS VERTEILEN. MIT MEERSALZ, WEISSEM<br />
PFEFFER, DEN CHILIS UND DEM RED DHOFAR GEWÜRZ WÜRZEN. CA. 20-25 MINUTEN BACKEN.<br />
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