Transgourmet Seafood Surf & Turf - tgs_surfturf_web.pdf

GV speiseplan - Ideen für
Montag Dienstag Mittwoch
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BOURGOGNE
Gebratenes Pangasiusfilet (Art.Nr. 254991)
mit Lammlachssteak (Art.Nr. 530859) auf
MUMBAI SUMMER
Gebratene Shrimps (Art.Nr. 915571)
und Hähnchenfiletstreifen (Art.Nr. 63838)
PAELLA FRUTTI DI MARE
Paella (Art.Nr. 674515) mit
edlen Meeresfrüchten und
Steinpilz-Ragout und Dijon-Senf-Sauce
mit Curryrahmsauce
Hähnchenbrust-Würfeln (Art.Nr. 168786)
mit Lauchgemüse
und Gemüsereis
HONEYMOON
CORDON BLEU LYON
BUENOS AIRES
Kleines zartes Rinderfiletsteak
Fjordforelle (Art.Nr. 444001) mit
Gebratener Lachs-Garnelen-Spiess
2
(Art.Nr. 846910) mit Kräuterbutter
kombiniert mit einer
Garnelentatar gefüllt und mit Rinderfilet-
Medaillon (Art.Nr. 154963)
(Art.Nr. 195713) mit einem saftigen
Rinderentrecôte Steak (Art.Nr. 980081)
Lachsfiletschnecke in Honig-Öl-
auf Leipziger Allerlei Gemüse,
auf Blattspinat (Art.Nr. 93958),
Marinade (Art.Nr. 130356),
weißem Portweinschaum und Reis
Frühlingsgemüse
dazu Basmatireis
und Baked Potato (Art.Nr. 332149)
BURGER PULLED SALMON
FETTUCCINE
CARPACCIO AL LIMON
3
Pulled Salmon Barbecue (Art.Nr. 770262),
Bacon (Art.Nr. 985833) auf Hamburger
Brötchen Rustikal (Art.Nr. 475594) mit
Fettuccine ‘Alfredo‘ (Art.Nr. 186926),
Streifen vom Rinderfilet (Art.Nr. 182423)
und Lachsfilet (Art.Nr. 115322) in
Mariniertes Carpaccio vom Rind
(Art.Nr. 736435) mit frischen Kräutern
auf frischem Blattsalat mit 2 Garnelen-
Créme fraÎche mit Kräutern und
Kräuterschaum mit Basilikum-
Spiessen (Art.Nr. 519199),
Eisbergsalat
Tomatencoulis
dazu Knoblauchbaguette
4
CHICKEN & CHIPS
Crispy Chik`n Fingers (Art.Nr. 593687)
oder Chicken-Strips ‚American-Style‘
(Art.Nr. 454179) mit Garnelen-Spiess
(Art.Nr. 519076), Aioli-Sauce
(Art.Nr. 440301) und
Pommes frites (Art.Nr. 117494)
MADAGASKAR
Pfefferhacksteak (Art.Nr. 193993) und
Rotbarsch-Schaschlik-
Spiess (Art.Nr. 821674)
mit Pommes frites (Art.Nr. 117494)
AMERICAN DREAM
Gegrilltes Schweinekotlett
(Art.Nr. 883306) in Kräuterbutter-Marinade
mit Garnelen-Spiess (Art.Nr. 519083),
Baked Potato (Art.Nr. 332149) und
Sour Creme (Art.Nr. 181471)
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WER HEUTE IN DER GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG
WIRTSCHAFTLICHEN ERFOLG HABEN WILL, BRAUCHT
IMMER WIEDER NEUE KULINARISCHE IMPULSE FÜR
DEN SPEISEPLAN. DENN ABWECHSLUNG IST BEI
DEN GÄSTEN SEHR GEFRAGT.
SURF & TURF MENÜS ERLAUBEN UNGEAHNTE
VARIATIONSMÖGLICHKEITEN UND SORGEN DAMIT
TAGTÄGLICH FÜR NEUE IDEEN AM HERD.
ERFAHRENE PROFIKÖCHE HABEN FÜR SIE LUKRATIVE
MENÜVORSCHLÄGE ENTWICKELT, DIE GANZ EINFACH
UND BEQUEM IN IHRE SPEISEPLÄNE
EINGEARBEITET WERDEN KÖNNEN.