Transgourmet Seafood Surf & Turf - tgs_surfturf_web.pdf
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Fischprodukte<br />
67 491913<br />
68 74900<br />
Welsburger ‚Okavango‘<br />
Burger vom afrikanischen Wels, roh, Okavango-Würzung, runde Burger-<br />
Patties aus fein gewolftem Welsfilet, ideal für Fischburger und Sandwiches,<br />
praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar, unterverpackt in 5 Packungen à<br />
8 Stück<br />
Garnelen ‚Body Peel‘<br />
16/20, roh, Black Tiger, mit Kopf, ohne Schale, entdarmt, mit 25% Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Karton 40 Stück à 110 g<br />
Karton 6 Packungen<br />
à 750 g netto<br />
69 72699 Langustenschwänze<br />
14/16, roh, mit Schale, einzeln entnehmbar, Stück 396 - 454 g<br />
Karton ca. 4,54 kg<br />
70 43402 Hummerschwänze 'High Pressure', MSC-zertifiziert<br />
roh, ohne Kopf, mit Schale, Stück 115 - 140 g<br />
Karton 4,54 kg<br />
71 915656 Neuseeländische Grünschalen-Muscheln in 1/2 Schale<br />
30/40, blanchiert, auf der Halbschale, einzeln entnehmbar<br />
Karton 12 Faltschachteln à 1 kg<br />
72 820769<br />
73 279659<br />
74 980074<br />
75 254991<br />
Fischburger paniert<br />
roh, aus fein zerkleinertem Seefisch, praktisch grätenfrei, pikant gewürzt<br />
und geformt, einzeln entnehmbar<br />
Potato-Shrimps<br />
blanchiert, Garnelen im Kartoffelnest, Garnele mit Schwanzsegment<br />
umwickelt mit Kartoffel-Spaghetti, einzeln entnehmbar<br />
Easy Peel Garnelen<br />
8/12, roh, ohne Kopf, mit Schale (geschlitzt), die Schale ist einfach zu<br />
entfernen, mit 20% Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Pangasiusfilet natur<br />
roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, mit 10% Glasur, einzeln entnehmbar,<br />
Filet 170 - 230 g<br />
Karton 80 Stück à 75 g<br />
Karton 24 Packungen<br />
à 10 Stück à 25 g<br />
Karton 10 Zip-Beutel<br />
à 800 g netto<br />
Karton 4,5 kg netto<br />
76 915571 Cocktailshrimps<br />
100/200, gekocht und geschält, mit 20% Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Karton 10 Beutel à 800 g netto<br />
77 116831<br />
Garnelen-Spiess<br />
roh, geschält, entdarmt, mit Schwanzsegment, rund gesteckt, 4 - 6 Garnelen<br />
pro Spiess, mit 20% Glasur, einzeln entnehmbar, Beutel à 20 Spiesse à 50 g<br />
Karton 10 Beutel à 1 kg<br />
78 980562 Argentinische Rotgarnelen<br />
roh, ohne Kopf, mit Schale, mit 20% Glasur, einzeln entnehmbar<br />
Karton 10 Zip-Beutel<br />
à 800 g netto<br />
79 198400<br />
80 770262<br />
Garnelen<br />
6/8, roh, Freshwater, King Prawns, ohne Kopf, mit Schale, mit 20% Glasur,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Pulled Salmon ‚Barbecue‘<br />
heißgeräucherte Stremellachsflocken, mit pikanter Barbecue-Sauce<br />
verfeinert<br />
Karton 10 Beutel à 1 kg<br />
Schale 500 g<br />
81 770286<br />
Pulled Salmon ‚Natur‘<br />
heißgeräucherte Stremellachsflocken, naturbelassen<br />
Schale 500 g<br />
82 204965<br />
83 258364<br />
Black<br />
Räucherlachs ‚Black Label‘<br />
vorgeschnitten, mit Haut, praktisch grätenfrei, handgesalzen, nach<br />
traditioneller Art geräuchert, aus ausgesuchter norwegischer Rohware,<br />
vakuumverpackt<br />
Bio Räucherlachs<br />
geschnitten, Trim D, handgesalzen, ohne Haut, praktisch grätenfrei,<br />
vakuumverpackt<br />
Packung 500 g<br />
Seite 0,8 - 1,0 kg<br />
84 86493<br />
Premium Norweger Räucherlachs<br />
geschnitten, ohne Haut, aus frischer norwegischer Superior Rohware,<br />
handgesalzen, über Buchen- und Rebenholz geräuchert<br />
Seite 1,2 kg<br />
85 115377<br />
Premium Thunfischfilet-Loin<br />
ohne Haut, handfiletiert, praktisch grätenfrei<br />
Styropor-Box 1 Stück<br />
à ca. 3 kg<br />
86 982658<br />
Welsfilet ‚Ursprung‘<br />
ohne Haut, ohne Bauchlappen, handfiletiert, praktisch grätenfrei, aus Aquakultur<br />
Deutschland, Filet 200 - 400 g<br />
Styropor-Box 5 kg<br />
87 505051<br />
88 187282<br />
Black<br />
Lachsfilet Portionen ‚geschuppt‘<br />
geschnitten, mit Haut, geschuppt, praktisch grätenfrei, Gewichtsdifferenzen<br />
von +/- 10% bei Fischportionen sind markt- und handelsüblich<br />
Schwarzes Heilbuttfilet ‚Black Label‘<br />
ohne Haut, Filet 300 - 700 g, stammend aus den arktischen Gewässern<br />
bei Grönland wird dieses Filet durch seinen ausnahmslosen exakten und<br />
sauberen Trimmschnitt ausgezeichnet. Das durch niedrige Temperaturen<br />
nahe der Arktis verursachte, langsame Wachstum des Fisches führt zu einer<br />
exzellenten Filetqualität. Die weiße Farbe des Filets bleibt während des<br />
Bratvorgangs erhalten und entwickelt beim Anrichten eine wunderschöne<br />
Optik.<br />
Styropor Box 50 Stück<br />
à ca. 120 g<br />
Styropor-Box 5 kg<br />
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