ego Magazin Bitburg Südeifel Ausgabe 25
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"Grillen ist ein<br />
Lebensgefühl."<br />
:Thomas Herrig begeistert<br />
mit seinen Grillkursen<br />
Grill Rezept<br />
Lachsforelle mit Dijon Senf<br />
Zubereitung<br />
1. Alle Zutaten für die Glasur in einer Schüssel mixen<br />
2. Den Fisch in passende Stücke schneiden<br />
3. Fisch auf Grillschale geben und mit der Glasur bestreichen<br />
4. Orangen schälen, in dünne Scheiben schneiden<br />
und auf Teller anrichten<br />
5. Fisch räuchern/grillen und auf Teller anrichten<br />
w<strong>ego</strong> I Jan Malburg, karepa<br />
Grill Meister<br />
Jetzt, da die Temperaturen steigen, gibt es<br />
nichts Schöneres, als den Geruch von frisch<br />
Gegrilltem in der Luft. Lassen Sie sich von<br />
<strong>ego</strong> inspirieren und testen Sie zum Beispiel<br />
das leckere Grillrezept von Thomas<br />
Herrig, der übrigens auch Grillkurse anbietet.<br />
So wird das Wissen rund um die<br />
Zubereitung von leckerem Grillgut erweitert<br />
und sogar ganze Menüs gezaubert.<br />
Dazu ein leckeres <strong>Bitburg</strong>er Premium<br />
Pils - „Das ist Sommer".<br />
Grill Kurs<br />
Zutaten<br />
1kg Lachsforellenfilet<br />
2 EL grober Senf<br />
2 EL Mayonnaise<br />
4 TL gelbe Senfkörner<br />
4 TL brauner Zucker<br />
1 Prise Cayennepfeffer<br />
1 Knoblauchzehe<br />
sehr fein gehackt<br />
Basilikum gehackt<br />
Salz und Pfeffer<br />
Gourmet Grillkurs - Für Barbecue und Grillfreunde!<br />
Unter fachkundiger Anleitung lernt ihr neben den Basics, die Kunst des Räucherns, Backens<br />
und das Herstellen ordentlicher Rubs, Mops, Dips und Saucen. Erlebt die unendliche<br />
Geschmacksvielfalt bei professionellem Grillen. In unseren Gourmet Grillkursen<br />
grillen wir in einer kleinen Gruppe mit maximal 8 Personen gemeinsam ein 5-Gang<br />
Menü. Wenn ihr möchtet, könnt ihr eure Partner für 20 Uhr einladen zum Genießen<br />
eures selbst gegrillten Menüs.<br />
Menü<br />
• Minipizzen<br />
• Himmeroder Lachsforelle<br />
• Teriyaki & Ruccola<br />
• Spanische Hähnchenspieße<br />
• Dry Aged Entrecote<br />
• Türkische Joghurtsauce<br />
• Paprika mit Couscous<br />
• Schokoküchlein<br />
mit flüssigem Kern<br />
Termine<br />
Mi., 12.07.2017, 18 Uhr<br />
Do., 13.07.2017, 18 Uhr<br />
Mi., 19.07.2017, 18 Uhr<br />
Do., 20.07.2017, 18 Uhr<br />
Reservierungen unter: 06568/298<br />
Weitere Termine und Menüs auf<br />
www.gasthaus-herrig.de<br />
Es wird Zeit, den Grill anzufeuern!<br />
Kurs inkl. 5- Gang & Cocktail 80 € p.P.<br />
5- Gang Grillmenü 40 € p.P.<br />
Grill Abend<br />
Hotel | Restaurant<br />
Café | Bäckerei | Konditorei<br />
Unser Grillabend<br />
von Mai bis Oktober samstags von 18 bis 21 Uhr<br />
Saftiges Fleisch, frischer Fisch, leckere Salate, Brotauswahl u. v. m.<br />
100 Sitzplätze im beheizten Pavillon & 70 Freiplätze<br />
Schlemmen Sie mit! Essen, soviel Sie möchten.<br />
Reservierung erforderlich.<br />
Mühlenstr. 4 · 54636 Biersdorf am See · Tel. 0 65 69 / 96 77-0 · Fax 0 65 69 / 96 77-77<br />
www.facebook.com/TheisMuehle · www.theismuehle.de · info@theismuehle.de<br />
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