Ran an den Grill
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Zubereitung<br />
• Den Tofu in zwei Zentimeter große Würfel schnei<strong>den</strong>.<br />
• Aus Sojasauce, Wasser und <strong>den</strong> Gewürzen eine kräftige Marinade <strong>an</strong>rühren und die<br />
Tofuwürfel darin mindestens zwei Stun<strong>den</strong> l<strong>an</strong>g einlegen. Sie nehmen dabei, außer einem<br />
guten Geschmack, auch eine gelbe Farbe <strong>an</strong>.<br />
• Den Tofu herausnehmen, gut abtropfen lassen und die Würfel von allen Seiten knusprig<br />
<strong>an</strong>braten. Das k<strong>an</strong>n entweder mit etwas Öl in einer Pf<strong>an</strong>ne geschehen (wenn die Spieße<br />
schon vorbereitet wer<strong>den</strong> sollen) oder auf dem <strong>Grill</strong>.<br />
• Die Tofuwürfel abwechselnd mit <strong>den</strong> roten Obst- oder Gemüsestücken auf Spieße stecken<br />
und auf dem <strong>Grill</strong> garen<br />
Veg<strong>an</strong>es <strong>Grill</strong>steak<br />
Zutaten<br />
Für <strong>den</strong> Kochsud<br />
2 l Wasser<br />
4 Sojasteaks<br />
3 EL Gemüsebrühepulver<br />
2 EL Paprikagewürz, edelsüß<br />
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