FORKMagazin_Final

Kati Fenchel - Campingplatz Frielendorf
Kaffee, Kuchen und Kartoffeln
Johannes Orth- Speisegaststätte Orth Lenderscheid
Flammkuchen neu entdeckt
Als Pächterin des Frielendorfer
Campingplatzes
wird Kati Fenchel insbesondere
für ihren unnachahmlichen
Käsekuchen
und ihre köstlichen Apfeltaschen
geliebt.
Köstlicher Kuchen
(Foto © K.- P. Adler - fotolia)
Diese und andere süße Kuchenleckereien
bietet Kati
Fenchel auf dem FORK
2017, zusammen mit einer
leckeren Tasse Kaffee an.
Neben den süßen Köstlichkeiten
hat der Stand von
Kati Fenchel sich noch der
runden Knolle verschrie-
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ben.
Dabei dürfen Pommes Frittes,
Kartoffelspalten und
Twister nicht fehlen.
Die Kartoffel ist in Deutschland
eines der wichtigsten
Nahrungsmittel. Bei wenigen
Kalorien sättigt sie
trotzdem gut, enthält wertvolles
Eiweiß und Kalium.
Alle diese Tatsachen konnten
aber nicht verhindern,
dass sich der Pro-Kopf-Verbrauch
seit 1995 fast halbiert
hat. Eine Trendwende
werden wir beim FORk
2017 wohl nicht einläuten
aber es ist trotzdem ein leckeres
Angebot.
Twister zum Twist?
(Foto © Norman Chan - fotolia)
Wer Johannes Orth, den
Koch aus der Speisegaststätte
Orth in Lenderscheid
kennt, weiß, dass er die bekannte
und beliebte Spezialität
aus dem französischen
Elsass, der Pfalz und
Baden auf seine eigene Art
und Weise interpretieren
und anbieten wird.
Traditionell besteht der
Flammkuchen aus einem
dünn ausgerolltem Brotteig
und einem Belag aus
Speck, rohen Zwiebeln und
einer nur leicht gewürzten
Creme aus saurem Rahm.
Freuen Sie sich auf die Variationen
anlässlich des
FORK 2017.
In seinem Restaurant im
Frielendorfer Ortsteil Lenderscheid
verwöhnt Johannes
Orth mit seinem Team
die Gäste mit regionalen
Spezialitäten und auch immer
mit den Besonderheiten
der Jahreszeiten.
So beginnt der Jahreszeitenkalender
in den kalten
Wintermonaten mit herzhaften
Wildspezialitäten,
die Sie bei einem guten
Glas Wein genießen können.
Wenn die Tage länger
und wärmer werden, stehen
leichte Frühlingsgerichte
sowie Fischgerichte
und Flammkuchen auf der
Karte. In den Sommermonaten
gibt es nach der
Spargelzeit frische Pilze
in unterschiedlichen Variationen.
Der Biergarten
lädt zum Verweilen ein. Ab
Mitte Oktober beginnt die
sehr beliebte und bekannte
Gänsezeit die bis in den Januar
reicht.
Speisegaststätte Orth (Foto © Holger Kraft))
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