REGIOSWISS - 165

Zmorge
to go
Beeren-Müesli to go
Zutaten
Zubereiten: 10 Minuten - Für 1 Person
150 g Beeren, z.B. Erbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren,
Brombeeren, frisch oder tiefgekühlt
1 TL Zitronensaft
100 g Rahmjogurt (griechische Art)
1 TL Honig
2 EL Leinsamen-Kürbis-Sonnenblumenkernen-Mischung
(siehe Tipp)
Zubereitung
Beeren mit Zitronensaft mischen. Das Jogurt
in ein Glas geben , mit Honig beträufeln. Die
marinierten Beeren und die Kernenmischung abwechslungsweise
auf das Jogurt schichten.
Das Glas mit dem Deckel verschliessen und
bis zum Geniessen kühl stellen.
Tipp: Je 5 EL Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne
ohne Fett anbraten.
Für alle, die am Morgen keine Zeit zum
Frühstücken finden, lautet die Zauberformel:
«Zmorge to go». Diese Frühstücks-Variante
ist schnell zubereitet
und kann unterwegs im Tram oder im
Büro genossen werden. Damit starten
sogar Morgenmuffel gemütlich und
stressfrei in den Arbeitsalltag. Gesunde
und vollwertige Zutaten wie Milch,
Milchprodukte, Früchte, Nüsse und Vollkorn
machen den Start in den Tag perfekt.
EIN GESUNDES FRÜHSTÜCK WECKT DIE
LEBENSGEISTER
Während des Schlafens benötigt der Körper
jede Menge Flüssigkeit, Nährstoffe
und Energie für seine Regeneration. Um
die Energiespeicher des Körpers wieder
aufzufüllen, ist eine ausgewogene Mahlzeit
am Vormittag besonders wichtig.
Egal, ob man gleich nach dem Aufstehen
oder etwas später frühstückt, die erste
Mahlzeit sollte immer aus einer Portion
Milch oder Milchprodukten bestehen. Sie
liefern hochwertige Proteine, Milchzucker,
Fettsäuren, Vitamine und Kalzium.
Kombiniert mit Obst, Beeren oder
rohem Gemüse sowie wahlweise Nüsse
oder Vollkornflocken sättigen Milch und
Milchprodukte besonders gut und langanhaltend.
Zudem halten sie den Blutzucker
stabil und fördern aufgrund der
zahlreichen Vitamine und Mineralstoffe
die Gehirntätigkeit. Dadurch wird der
Körper als Erstes mit einem leicht verdaulichen
Nährstoffpaket versorgt und
kommt zu einer der drei empfohlenen Tagesportionen
Milch. Wer morgens keine
Zeit zum Frühstücken oder für die Zubereitung
eines gesunden Znünis hat, wird
die Rezeptidee für das «Beeren-Müesli
to go» von Swissmilk lieben. Neben Jogurt
enthält es eine knusprige Kernenmischung
aus gerösteten Leinsamen,
Sonnenblumen- und Kürbiskernen: Einheimisches
Superfood, das genauso gut
schmeckt und gesund ist wie die weit
gereisten Chiasamen. Beeren sorgen für
den fruchtigen Geschmack. Zudem enthalten
sie Vitamin C und verschiedene
Mineralstoffe, die die geistige Leistungsfähigkeit
unterstützen. Das Müesli kann
am Vorabend in einem Becher oder Glas
zum Mitnehmen zubereitet werden, ist
handlich im Transport und auch unterwegs
gut zu verzehren. Wer Milchzucker
schlecht verträgt, muss nicht verzichten,
sondern wählt laktosefreie Milchprodukte.
Weitere feine Frühstücksrezepte gibt
es auf www.swissmilk.ch/rezepte.
DIE 3 BESTEN «ZMORGE TO GO»
KALORIENARM
Jogurt mit Früchten und Nüssen.
NACH DEM JOGGEN AM MORGEN
Quark oder Hüttenkäse mit Vollkornflocken,
Nüssen und frischen Beeren.
SCHNELL UND GESUND
Saisonobst mit einem Teelöffel Mandelpüree
mixen und mit Milch auffüllen.
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