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QUALITÉ DE PARIS 105<br />
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung<br />
em ballage<br />
Inhalt<br />
capacité<br />
keine<br />
Chance<br />
pas possible<br />
Vorbestellzeit<br />
temps <strong>de</strong><br />
réservation (h)<br />
Berechnungseinheit<br />
unité<br />
TEIGWAREN TK, Bridor<br />
Croissants Croissants 1 Kiste 1,0 kg à 60 Stk.<br />
à 70 g<br />
96 Stun<strong>de</strong>n Kiste<br />
Mini-Maccarons<br />
(Vanille, Pistazie, Himbeere,<br />
Zitrone, Schokola<strong>de</strong>, Kaffee)<br />
Mini macarons assortiment<br />
gourmand<br />
1 Kiste 1,0 kg à 96 Stk.<br />
à 15 g<br />
Kiste<br />
TEIGWAREN TK, Bridor (Lenôtre-Rezeptur)<br />
787574 Mini-Croissants, vorgebacken Croissants, surgelés- pac,<br />
recette Lenôtre<br />
1 Kiste 195 Stk.<br />
à 30 g<br />
Kiste<br />
Mini-Macarons (Karamell,<br />
m. gesalzener Butter,<br />
Schoko la<strong>de</strong>, Zitrone, Himbeere,<br />
Pistazie, Vanille)<br />
169147 Mini-Rosinen-Schnecken,<br />
vorgebacken<br />
Mini-Schokorollen,<br />
vorgebacken<br />
Mini macarons 1 Kiste 96 Stk.<br />
à 12 g<br />
Pains aux raisins, surgelés, pac 1 Kiste 230 Stk.<br />
à 30 g<br />
Pains au chocolat, surgelés, pac 1 Kiste 210 Stk.<br />
à 35 g<br />
Kiste<br />
Kiste<br />
Kiste<br />
SPHÄRISIERUNG Texturas von Ferran Adrià<br />
787574 Algin (Natriumalginat versch.<br />
Braunalgen)<br />
Algin 1 Dose 500 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Calcic (Kalziumchlorid) Calcic 1 Dose 600 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
169147 Citras (aus Zitrusfrüchten) Citras 1 Dose 600 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Lecite (pflanz. Emulgiermittel<br />
aus Sojalecithin)<br />
Xantana<br />
(fermentierte Maisstärke)<br />
Lecite 1 Dose 300 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Xantane 1 Dose 600 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
EMULGATOR Texturas von Ferran Adrià<br />
Sucro (Zuckerester) Sucro 1 Dose 600 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose
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