Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
26<br />
QUALITÉ DE PARIS<br />
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung<br />
em ballage<br />
Inhalt<br />
capacité<br />
keine<br />
Chance<br />
pas possible<br />
Vorbestellzeit<br />
temps <strong>de</strong><br />
réservation (h)<br />
Berechnungseinheit<br />
unité<br />
RINDFLEISCH Limousin, Schlachtalter: 3 Jahre<br />
Entrecôte, m. Zwischenrippenfleisch,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage<br />
am Knochen gereift<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Filet, m. Kette, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Hüfte (Herzstück), pariert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Entrecôte,<br />
entière<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Filet,<br />
avec chaînette<br />
Cœur <strong>de</strong> rumsteak,<br />
épluché<br />
1 Stk. 6,0 kg – 7,0 kg kg<br />
5 Stk. à ca. 300 g kg<br />
5 Stk. à ca. 330 g kg<br />
5 Stk. à ca. 350 g kg<br />
1 Stk. 3,5 kg+ kg<br />
1 Stk. 3,0 kg – 3,5 kg kg<br />
Rin<strong>de</strong>rkotelett, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Côte <strong>de</strong> bœuf 1 Stk. ca. 1,4 kg kg<br />
Roastbeef, m. Deckel und Kette,<br />
leicht pariert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Roastbeef, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Steak aus <strong>de</strong>r Hüfte,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Steak aus <strong>de</strong>r Hüfte,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Steak aus <strong>de</strong>r Hüfte,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Top butt flap steak,<br />
pariert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Faux filet,<br />
entier, semi paré, désossé,<br />
pas dégraissé<br />
Faux filet,<br />
piécé<br />
Pavé <strong>de</strong> rumsteak,<br />
piécé<br />
Pavé <strong>de</strong> rumsteak,<br />
piécé<br />
Pavé <strong>de</strong> rumsteak,<br />
piécé<br />
Bavette d’aloyau,<br />
épluchée<br />
1 Stk. 8,0 kg – 9,0 kg kg<br />
10 Stk. à ca. 250 g kg<br />
10 Stk. à ca. 200 g kg<br />
10 Stk. à ca. 220 g kg<br />
10 Stk. à ca. 250 g kg<br />
1 Stk. 1,5 kg – 1,7 kg kg
Change language