Qualité de Paris Katalog - qdp-katalog.pdf

QUALITÉ DE PARIS 77
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung
em ballage
Inhalt
capacité
keine
Chance
pas possible
Vorbestellzeit
temps de
réservation (h)
Berechnungseinheit
unité
KUHMILCHKÄSE Italien
Gorgonzola Mascarpone,
pasteurisiert
Grana Padano, 1/8 Laib,
18 Monate, pasteurisiert
Gorgonzola mascarpone 1 Stk. 1,2 kg kg
Grana Padano, 18 mois 1 Stk. 4,0 kg – 5,0 kg kg
781763 Parmigiano Reggiano,
24 Monate, ganzer Laib quer
halbiert, Rohmilch
Parmesan, 24 moins,
coupe horizontale
1 Stk. ca. 20,0 kg Stk.
Parmigiano Reggiano,
24 Monate, Rohmilch
Parmesan, 24 moins 1 Stk. ca. 1,0 kg Stk.
ZIEGENMILCHKÄSE Frankreich
Pyramide, m. Asche, Rohmilch Pyramide, cendrée 6 Stk. à ca. 230 g Stk.
Bouton Culotte, pasteurisiert Bouton de Culotte 32 Stk. à 30 g Stk.
Bûchette, gereift, pasteurisiert Bûchette, affinée, pasteurisée 16 Stk. 160 g Stk.
Chabichou du Poitou, Rohmilch,
Schimmelbildung möglich
Crottin, Rohmilch,
Schimmelbildung möglich
Crottin Ziege, zum Warmmachen,
pasteurisiert
Rocamadour fermier, Rohmilch,
AOP
Sainte-Maure weiß, pasteurisiert,
Schimmelbildung möglich
Sainte-Maure, m. Asche
Rohmilch, Schimmelbildung
möglich
Selles sur Cher, Rohmilch,
Schimmelbildung möglich
Chabichou du Poitou 6 Stk. à 150 g Stk.
Crottin de chèvre 12 Stk. à 60 g Stk.
Crottin de chèvre, four 24 Stk. à 60 g Stk.
Rocamadour fermier 15 Stk. à 35 g Stk.
Sainte-Maure blanche 1 Stk. 250 g Stk.
Sainte-Maure, cendrée 1 Stk. 250 g Stk.
Selles sur Cher 6 Stk. à 150 g Stk.
Toastichaud, m. Speck,
pasteurisiert
Toastichaud, au lard 12 Schalen à 12 Stk.
à ca. 11 g
Schale
Valençay, Schimmelbildung
möglich, Rohmilch
Valençay 6 Stk. à ca. 220 g Stk.
781794 Ziegenrolle, pasteurisiert Bûche blanche de chèvre 2 Stk. à 1,0 kg Stk.