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16 b | finest living Siemens: InductionAir-System Siemens: InductionAir-System Foto: © Studio Messlinger GmbH Quooker: Der Kochend-Wasserhahn Quooker: the tap that boils water © Foto: www.quooker.de energiesparendes Utensil nicht fehlen: der Quooker. Es war ein niederländischer Tüftler namens Henri Peteri, der seit den siebziger Jahren an der Idee arbeitete und mithilfe seiner Söhne Anfang der 2000er Jahre seine Erfindung marktreif präsentieren konnte. Zusammen schafften sie es, 100 Grad kochendes Wasser aus dem Hahn der Küche zu bekommen. Der Wasserkocher wird somit überflüssig. Die Erfindung eroberte alsbald die Welt und ist heute bereits in einer von zehn Küchen vorhanden. Ob Nudeln kochen, Brühe oder Tee zum Beispiel, ob Schnuller sterilisieren, Kerzenwachs entfernen oder schlicht das Spülbecken steril auswaschen – mit dem Quooker geht das blitzschnell, und dank der patentierten Hochvakuum-Isolation verbraucht er sehr wenig Energie. Der Wasserhahn »Combi«, einer von neun Modellen, ist nach Aussage des Unternehmens sogar mit Abstand die sparsamste Warm- und Kochend-Wassereinrichtung für die Küche. Hochwertig und edel, innovativ und effizient, dazu ein hoher Nutzwert: Die smarte Küche von heute bietet somit eine Fülle von High-Tech und eröffnet damit Koch- und Technik-Freaks Möglichkeiten, von denen sie vor einigen Jahren noch nicht zu träumen wagten. Wer die Technik beherrscht, der zaubert locker Menüs auf den Teller, mit denen er sich in Punkto Qualität und Raffinesse an die Profis in der Gastronomie heranwagen kann. Chill and cook! Smart kitchen The modern kitchen is a favourite gathering place and a room where family and friends are welcome to congregate. Nowadays there is increasing usage of smart technology which can control operation of equipment from almost anywhere using WiFi. Touch control panels in electrical appliances make them easy to operate from a distance. This means, for example, that the oven can be pre-heated, switched on and off, and even clean itself, over the internet. Most recently, it has become possible for irritating fumes caused by the cooking process to be captured at source, at the hob. This type of extractor fan, produced by Siemens and Bosch, automatically regulates ventilation as appropriate, according to the degree of contamination in the air. Nor can dishwashers manage now without state of the art technology. They feature apps which display the time elapsed in the washing programme and the amount of dishwasher tablet left. Even the fridge of today not only shows its owner what foods are out of date, but also individually cools the food stored in it. And then there is the Qooker, which makes the kettle superfluous. This heating system was developed especially for the water tap and heats the water flowing through it to up to 100 degrees. It features a patented high vacuum isolation system which ensures that it uses very little energy. High-quality, sophisticated, innovative and efficient, as well as ex-tremely useful: the smart kitchen of today offers an abundance of high tech devices, opening up a whole range of opportunities for fans of cooking and technology of which, until now, they could only dream.
DAS REZEPT SAGT 35 MINUTEN. DAS REZEPT HAT KEINE AHNUNG VOM LEBEN. Gut Ding will Weile haben — vor allem wenn man röstet und tröstet, singt und schnippelt, küsst und kichert und das alles am Besten gleichzeitig. Weil Liebe und Kochen eben zusammengehören. Und weil ein richtig gutes Essen nicht nach Plan funktioniert, sondern nach Gefühl. Für alle, die das Kochen leben: Die neuen EPICURE Messer von WÜSTHOF. Erfahren Sie mehr unter: wuesthof.com/epicure
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