hinnerk April 2018

12 ESSEN & TRINKEN
Ricardo M. in der Brasserie Carls
AFTER-SHOW-
DINNER
Am Samstag, dem 28. April, gesellt sich zu den Restaurantgästen,
die das Elphi-Menü tatsächlich beim Namen
nehmen und sich anschließend für ein Konzert rüber in die
teuerste Aussichtsplattform der Nordhalbkugel begeben,
ein Publikum, das tatsächlich kulturinteressiert ist: Club-BINGO!-
Show-Gäste, die dank dieses journalistischen Aufrufs ebenfalls in
den kulinarischen Genuss der Brasserie kommen möchten. Nur
dass sie anschließend in den wirklichen Kulturtempel der HafenCity
rüberlaufen: in den Club 20457 zu unserer neuen Ausgabe Club-
BINGO! Hier warten dann drei Stunden Hochkultur vom Feinsten,
für die man wirklich gut gestärkt sein sollte: Dildo-Gewinn, Pimmel-
Spiele und feuchtfröhliche Verkupplungsübungen. Der nur ein paar
Laufminuten vom Show-Club entfernte Restaurant-Ableger des
altehrwürdigen Hotels
Louis C. Jacobs an der
Elbchaussee empfängt mich
in gemütlich-gehobener Atmosphäre mit einem wirklich beeindruckenden
Hafenpanorama. Das alles in Weinrot, Dunkelbraun und
mit roten Samtvorhängen. Dazu das Bingo-, äh, Elphi-Menü mit
drei Gängen. Ich nehme direkt am Fenster Platz, weiße Tischdecke,
wie es sich gehört, rotes Tischlämpchen. Draußen tobt ein
Schneesturm, da drüben die Lichter vom Hafen, beleuchtete Kräne,
Silos und Schiffe, die in Docks liegen. Die Heizung unterm Fenster
bullert. Gemütlichkeit pur.
Carls Brasserie, Am Kaiserkai 69, U Baumwall, Hamburg,
www.carls-brasserie.de
FOTO: ROMAN HOLST / INSTAGRAM.COM/ROMAN_HOLST
ESSEN
Drei feste Gänge zwischen 17:30 und 19:30
Uhr, die so punktgenau serviert werden, dass
ein pünktliches Erreichen der anschließenden
Kulturstätte garantiert wird. Praktisch.
Heute gibt’s ein köstliches Blumenkohlsüppchen,
ein Marensin-Huhn, das nach
etwas mehr schmecken könnte, und ein
Hammer-Dessert aus Ananas, Kokoscreme,
Schokolade und Rum-Rosinen-Eis.
BEDIENT WERDEN
In lässigen Bistro-Schürzen, geübt, sehr flink,
hanseatisch-zurückhaltend freundlich. Mein
Kellner macht den besten Witz des Abends:
ein Côte-du-Rhône-Wein von der Loire!
TRINKEN
Ist alles zum festen Menü zubuchbar –
und da kennt sich das Carls mit seinem
Louis-C.-Jacob-Background ja bekanntlich
aus. Köstlich und kreativ: mein alkoholfreier
Cocktail anstatt des Ruinart-Rosé-
Champagners.
SITZEN
Wirklich gemütlich: an schönen Zweiertischchen
oder in größerer Runde auch
in weinroten Gemütlichkeits-Separees
– alles mit Traumblick auf die Elbe. Was
will man mehr? O. k., Bingo spielen.
Stimmt.
FEIERN
Wenn man in hanseatisch-lässiger
Brasserie-Atmosphäre mit Elbblick
feiern möchte, dann ist man hier richtig.
Schiefgehen kann auch nix: Hinter dem
Carls steht die jahrhundertealte Gastro-
Tradition des Hotels Louis C. Jacob.
FLIRTEN
Interessant! Die Brasserie Carls teilt sich
die Toilettenanlagen mit dem Carls Bistro
und dem hippen Pop-up-Restaurant
Louis. Vielleicht wird ja dort mal einer
des eher hanseatischen Elphi-Publikums
locker.
www.ricardo-m.com
RICARDO M. IM APRIL
28.4., Club-BINGO! mit RICARDO M., Club 20457, Osakaallee 8, Hamburg, U Überseequartier, U Meßberg, 20 Uhr