Gazette Zehlendorf April 2016
Gazette für Zehlendorf, Nikolassee, Schlachtensee, Dahlem und Wannsee
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GESUNDHEIT<br />
<strong>Gazette</strong> <strong>Zehlendorf</strong> | <strong>April</strong> <strong>2016</strong> | 19<br />
tische Vitamine können nicht dieselben<br />
positiven Effekte erzielen<br />
wie Vitamine als Bestandteil der<br />
natürlichen Ernährung – ihnen<br />
fehlt das Zusammenspiel mit<br />
anderen Vitalstoffen. Als Faustregel<br />
gilt: Mindestens drei Portionen<br />
Gemüse oder Salat sollten<br />
am Tag auf den Tisch kommen.<br />
Allerdings gehen die Vitamine<br />
in der Frischkost nach und nach<br />
verloren; zudem vertragen sie<br />
Hitze, Sauerstoff und Wasser nicht<br />
gut. Es empfiehlt sich daher, Karotte<br />
und Co. kühl und dunkel zu<br />
lagern und möglichst schnell zu<br />
verbrauchen.<br />
Bei welchen Personengruppen<br />
ist die Gefahr eines Nährstoffmangels<br />
besonders groß? Und<br />
wann kann eine Einnahme<br />
zusätzlicher Vitamine und Spurenelemente<br />
erforderlich sein?<br />
Bei Frauen im ersten Schwangerschaftsdrittel<br />
ist die Sache völlig<br />
klar: Sie sollten unbedingt Folsäure<br />
einnehmen – diese senkt das<br />
Risiko, dass das Baby mit Spina<br />
bifida, dem sogenannten offenen<br />
Rücken, zur Welt kommt. Am besten<br />
ist, bereits ab Kinderwunsch<br />
ein Zusatzpräparat einzunehmen.<br />
Auch ältere Menschen sollten auf<br />
die Vitaminversorgung achten. Vitamin<br />
D zum Beispiel, das für gesunde<br />
Knochen wichtig ist, kann<br />
der Körper zwar selbst herstellen<br />
– aber nur unter Einfluss von Sonnenlicht.<br />
Wer nicht mehr so fit ist<br />
und sich selten im Freien aufhält,<br />
bildet daher möglicherweise zu<br />
wenig Vitamin D. Zudem verspüren<br />
über 65-Jährige oft weniger<br />
Appetit als junge Menschen.<br />
Weniger Nahrung birgt aber die<br />
Gefahr, dass wichtige Nährstoffe<br />
wie Proteine, Mineralstoffe und<br />
Vitamine nicht mehr in genügender<br />
Menge aufgenommen<br />
werden, obwohl Senioren diese<br />
in gleicher Menge benötigen<br />
wie Jüngere. Auch wer viel Sport<br />
treibt, braucht mehr Vitamine –<br />
vor allem bei den Vitaminen B1,<br />
B2 und B6 steigt der Bedarf. Allerdings<br />
können Sportler auch mehr<br />
essen und so Mängel vermeiden<br />
– Fisch, Milchprodukte oder Weizenkeime<br />
liefern auf natürlichem<br />
Weg genug B-Vitamine. Prinzipiell<br />
ist es nicht ratsam, nur auf<br />
Verdacht Tabletten zu schlucken.<br />
Wer unsicher ist, sollte vom Arzt<br />
anhand seiner Blutwerte prüfen<br />
lassen, ob er tatsächlich an einem<br />
Mangel leidet. Wenn ja, kann der<br />
Mediziner den Patienten beraten,<br />
ob er mit der Ernährung Abhilfe<br />
schaffen kann – oder ob die Einnahme<br />
eines Ergänzungsprodukts<br />
sinnvoll ist.<br />
Dr. med. Sophia Seidel<br />
Fachärztin für Physikalische und<br />
Rehabilitative Medizin, Osteologin DVO,<br />
Manuelle Medizin, Naturheilverfahren<br />
Tätigkeitsschwerpunkte:<br />
Akupunktur / TCM, Schmerztherapie<br />
alle Kassen und Privat<br />
Ambulantes Osteologisches<br />
Schwerpunkt- und Studienzentrum<br />
Osteoporose, Knochenerkrankungen, Knochenschmerzen<br />
Röntgen, DXA-Messung, Ultraschall<br />
Fischerhüttenstraße 111 · 14163 Berlin<br />
Telefon: 322 90 28-70 / -85<br />
Dr. med. Michael Seidel<br />
Facharzt für Orthopädie und<br />
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