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A R G E N T I N I E N<br />
Die 350 Sonnentage sowie Temperaturschwankungen<br />
von 40° am Tag<br />
und 12° Grad Celsius in der Nacht<br />
sind sehr günstige Bedingungen für<br />
eine perfekte Reife der Trauben mit<br />
einem idealen Verhältnis von hohen<br />
Zuckergraden und guten Säurewerten.<br />
Es entstehen spannungsreiche<br />
Weißweine mit einem frischen<br />
Fruchtcharakter und tiefgründige,<br />
saftige Rotweine. Seit 1990 werden<br />
die heute 720 Hektar nach ökologischen<br />
Gesichtspunkten bewirtschaftet.<br />
Die moderne Kellerei arbeitet<br />
mit neuester Technologie und pflegt<br />
gleichzeitig mit seinem umfangreichen<br />
Barriquekeller klassische<br />
Weinbautraditionen, hier widmet<br />
sich El Esteco vor allem dem sorgfältigen<br />
Ausbau von Argentiniens<br />
Ausnahmerebsorte Malbec.<br />
Bodega El Esteco<br />
Don David Reserve<br />
Don David Michel, der Gründer des Weinguts, war die Inspiration für Weine, die Pioniergeist,<br />
Aromenfülle, Charakter und ein wohldefiniertes Profil zeigen.<br />
TN 2117 Torrontes, Calchaquí Valley, 2017<br />
Rebsorte: Torrontes | Analyse: Alk. 14,0 % vol; S 6,85 g/l; RZ 3,92 g/l<br />
Delikater Duft nach Rosen, Orangenblüten und einem Hauch Vanille; am Gaumen<br />
exotische Fruchtnoten, eingebettet in einer lebendigen frischen Säure, das feine<br />
Frucht- und Blütenspiel hat eine gute Präsenz<br />
91 Punkte, Descorchados<br />
TN 2415 Tannat, Calchaquí Valley, 2015<br />
Rebsorte: Tannat | Analyse: Alk. 14,5 % vol; S 5,73 g/l; RZ 4,51 g/l<br />
70 % Holzfassausbau in französischer und amerikanischer Eiche, über 12 Monate<br />
Tiefschwarze Farbe; im Duft intensiv und aromatisch, Cassis und Bitterschokolade<br />
mit feiner Holznote; feste Tanninstruktur, die eine komplexe dunkle Frucht in ein<br />
ausdauerndes Finale führt<br />
TN 2516 Cabernet Sauvignon, Calchaquí Valley, 2016<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Analyse: Alk. 14,0 % vol; S 5,7 g/l; RZ 4,2 g/l<br />
Dunkles Granat; Aromen von Johannisbeer-Gelee, nasser Erde, Eichenholz und<br />
Tabak; elegante Kraft am Gaumen mit geschliffenen Tanninen und einer würzigen,<br />
warmen Holznote, lang und komplex<br />
91 Punkte, James Suckling<br />
TN 2616 Malbec, Calchaquí Valley, 2016<br />
Rebsorte: Malbec | Analyse: Alk. 14,0 % vol; S 5,5 g/l; RZ 4,5 g/l<br />
Violett-schwarze Farbe; eingekochte Kirschen und Dörrobst mit deutlichen Tabakund<br />
Schokoladennoten; ausgewogene, süßlich-würzige Tannine am Gaumen mit<br />
Trockenobst- und Tabakanklängen, mundfüllend<br />
91 Punkte, James Suckling<br />
TN 2715 Syrah, Calchaquí Valley, 2015<br />
Rebsorte: Syrah | Analyse: Alk. 14,1 % vol; S 5,01 g/l; RZ 3,55 g/l<br />
70 % Holzfassausbau in französischer und amerikanischer Eiche, über 9 Monate<br />
Leuchtendes Violett-rot; kräftige Cassisnote mit dunklen Gewürzen, Nelken,<br />
schwarzem Pfeffer; weiche, volle Struktur mit abgerundeten Tanninen, eine<br />
diskrete Holznote begleitet das intensive Fruchtspiel , feinwürziger Ausklang<br />
TN 21<br />
TN 24<br />
TN 25<br />
TN 26<br />
TN 27<br />
18 PACIFIC WINE SORTIMENT <strong>2018</strong> l <strong>2019</strong>
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