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S Ü D A F R I K A<br />
Overgaauw Wine Estate wurde 1905<br />
von Abraham van Velden gegründet<br />
und wird heute von seinem Enkel<br />
Braam van Velden erfolgreich weitergeführt.<br />
Das Land selber ist bereits<br />
seit 1783 im Besitz der Familie.<br />
Weinbau wird hier mit großem Enthusiasmus<br />
und Pioniergeist betrieben:<br />
als erstes Weingut in Südafrika<br />
produzierte Overgaauw rebsortenreinen<br />
Merlot und einen Wein im Stil<br />
eines Portweins aus sechs portugiesischen<br />
Rebsorten.<br />
Overgaauw ist ein Familienweingut<br />
im besten Sinne, in dem jedes Familienmitglied<br />
mit Hingabe mitarbeitet;<br />
Winemaker ist seit 2007 der<br />
Urenkel David van Velden.<br />
Das Weingut besitzt 60 Hektar Weinberge<br />
in den Hügeln im Westen von<br />
Stellenbosch, in der sog. Stellenbosch<br />
Kloof, in einer der besten Einzellagen<br />
in Stellenbosch. Diese<br />
liegen in einer Höhe von 100 bis 220<br />
m ü. d. M. und sind nur 15 km von<br />
der False Bay entfernt. Die Böden<br />
bestehen aus zersetztem Granit.<br />
Overgaauw<br />
OG 0317 Shepherd’s Cottage Sauvignon Blanc, Stellenbosch, 2017<br />
Rebsorte: Sauvignon Blanc | Analyse: Alk. 13,0 % vol; S 6,4 g/l; RZ 3,5 g/l<br />
Perfekt ausbalanciert mit feiner Säure und Mineralität; frische Kräuternote und elegante<br />
tropische Frucht (Limette, Ananas), ein Hauch grüner Paprika, knackiges<br />
Finish<br />
OG 0417 Shepherd’s Cottage Cabernet Sauvignon-Merlot, Stellenbosch, 2017<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40 %<br />
Analyse: Alk. 14,0 % vol; S 5,6 g/l; RZ 4,0 g/l<br />
Üppige dunkle Beerenaromen, gepaart mit saftiger Schwarzkirsche und feinem<br />
Veilchenton, ausladend kräftiger Körper mit präsenten, reifen Tanninen<br />
OG 0516 Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, 2016<br />
Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Analyse: Alk. 14,5 % vol; S 5,3 g/l; RZ 3,2 g/l<br />
Feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen mit Anklängen von Gewürzen<br />
und Kaffeeröstaromen, weich am Gaumen mit elegantem Fruchtkörper<br />
Cape Vintage ist der südafrikanische Begriff für Weine, hergestellt nach dem „Portwein-Verfahren“.<br />
Während der Fermentation wird Weindestillat zugegeben, um die<br />
Gärung zu stoppen. Somit bleibt der natürliche hohe Zuckergehalt erhalten und das<br />
Weindestillat erhöht den Alkoholgehalt; „Vintage“, weil nur Trauben eines Jahrgangs;<br />
2 Jahre Reifeperiode in großen Fässern; danach 10-15 Jahre in der Flasche.<br />
OG 1605 Cape Vintage, Stellenbosch, 1995<br />
Rebsorte: Touriga Nacional 20 %, Tinta Barocca, Tinta Francisca, Cornifesto,<br />
Souzao und Tinta Roriz je 16 %, | Analyse: Alk. 19,0 % vol; S 5,2 g/l; RZ 68,0 g/l<br />
Aus 5 portugiesischen Rebsorten - gemeinsam geerntet und vergoren, mit Brandy<br />
aufgespritet, in der klassischen Portwein-Tradition gereift und ungefiltert abgefüllt.<br />
Unglaubliche Tiefe, geschmolzene Pflaumen, Honigwaben und ein bisschen<br />
Zigarre; üppig mit samtiger Textur am Gaumen, langer Abgang<br />
4 Sterne, John Platter<br />
“Experience and some school fees helped me identify a clear view of what I would<br />
like to achieve. First and foremost is a continuous focus on expressing a sense of<br />
place in all our wines and increase the purity and cleanliness of fruit in our wines<br />
across the range. This is what our unique terroir deserves and I guess the three generations<br />
before me expect as well. I want to express fresh and cleaner Overgaauw fruit<br />
identity in the reds and mid palate fruit and balance in the white wines.”<br />
David van Velden<br />
OG 03<br />
OG 04<br />
OG 05<br />
Braam und David van Velden<br />
40 PACIFIC WINE SORTIMENT <strong>2018</strong> l <strong>2019</strong>
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