Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Nordrhein-Westfalen

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Ebenso wurde nach der subjektiven Einschätzung des Körperbildes und nach dem Gewicht
und der Körpergröße gefragt, sodass der Body-Mass-Index (Körpermassenindex) gebildet und
als objektiver Maßstab für Unter-, Normal- und Übergewicht genutzt werden konnte: Jungen
schreiben sich selbst eine höhere Attraktivität zu als Mädchen Sie sind insgesamt zufriedener
mit ihrem Körper und wollen weniger verändern Das gilt sowohl bei Übergewichtigen als auch
bei Untergewichtigen Insgesamt schreiben sich die untergewichtigen Jungen und Mädchen
jedoch häufiger eine hohe Attraktivität zu, da sie offenbar wahrnehmen, dass sie eher dem allgemeinen
Schönheitsideal entsprechen Während Jungen sich etwas häufiger für zu dünn halten,
halten sich die Mädchen deutlich häufiger für zu dick Die Selbstwahrnehmungen für die
Gruppe der Untergewichtigen zeigt, dass ein erschreckend hoher Anteil von Mädchen trotz
objektiv zu geringem Gewicht sich nach wie vor für zu dick hält (8 %) Die Selbstwahrnehmung
objektiv übergewichtiger Jugendlicher ist dagegen anders Übergewicht wird von den
Mädchen besonders wahrgenommen; 50 % halten sich hier realistischerweise für zu dick,
während übergewichtige Jungen nur zu etwa 25 % diese Selbsteinschätzung haben So waren
in der Gruppe der Untergewichtigen noch ca 7 % der Jungen und 8 % der Mädchen, die angaben,
zur Zeit eine Diät zu machen Diese Gruppe ist mit hoher Wahrscheinlichkeit von Essstörungen
(zB Anorexia nervosa) betroffen Demgegenüber waren es in der Gruppe der Übergewichtigen
27 % der Jungen und 40 % der Mädchen, die eine Diät machten (61)
Insgesamt nehmen Kinder und Jugendliche das zunehmende Angebot industriell veränderter,
angereicherter Nahrungsmittel bereitwillig auf und sind in ihrem Ernährungsverhalten weit
von der empfohlenen optimierten Mischkost entfernt Die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen
ist durch die angereicherten Nahrungsmittel ausreichend, es werden jedoch nach wie
vor zu viel Fett und zu wenige Ballaststoffe gegessen Im internationalen Vergleich zeigen sich
deutsche Jugendliche als moderate Konsumenten von gesundheitsabträglichen Nahrungsmitteln,
wie etwa Süßigkeiten und Fastfood Während das Problem des Übergewichts unter den
Jugendlichen abnimmt, ist eine Tendenz zu Essstörungen bzw zur Magersucht zu beobachten
Diese Entwicklung ist Folge eines allgemeinen Trends, der getrost als „Schlankheitswahn“
beschrieben werden kann