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Altes Layout<br />
13<br />
Nachruf des Kreises Minden-Lübbecke<br />
Trauer um Pfarrer<br />
Wilhelm Dullweber<br />
Pfarrer Wilhelm Dullweber ist<br />
am 25. April verstorben. Jeder,<br />
der ihn gekannt hat, kann ermessen,<br />
wie groß dieser Verlust<br />
wirkt, für die Familie und für<br />
die Öffentlichkeit. "Dulli" wird<br />
allen sehr fehlen. Er war ein Original.<br />
Für alle, die sehr betroffen<br />
von dieser traurigen Nachricht<br />
Kenntnis nahmen und sich erinnernd<br />
äußerten, sei hier in Auszügen<br />
der Nachruf des Kreises<br />
Minden-Lübbecke wiedergegeben:<br />
„Mit großer Betroffenheit<br />
habe ich vom Tod Wilhelm Dullwebers<br />
erfahren“, sagt Landrat<br />
Dr. Ralf Niermann. „Er hat den<br />
Mühlenkreis geprägt wie kaum<br />
ein anderer, war für ganze Generationen<br />
und auch für mich<br />
ein Orientierungspunkt. Mit<br />
Herz und Verstand ist er auf<br />
die Menschen zugegangen, mit<br />
entschiedener Heiterkeit hat er<br />
seine Anliegen vertreten“, so Dr.<br />
Niermann.<br />
„Dulli“, „guter Geist“, „Heinzelmännchen“<br />
- allein diese beson-<br />
UTE-<br />
Stammtisch<br />
UTE, der Unternehmerinnen-<br />
Treff Espelkamp, Rahden, Stemwede<br />
und Umgebung lädt zu<br />
einem Stammtisch in Stemwede<br />
ein. Am Dienstag, 5. Juni, 19.30<br />
Uhr, findet der bereits zweite<br />
Stammtisch statt, und zwar im<br />
Berggasthof Wilhelmshöhe in<br />
Stemwede-Haldem. Schon der<br />
erste Stammtischabend von UTE<br />
in der „Rentei“ in Benkhausen<br />
ist sehr gut angenommen worden.<br />
Zwecks Planung wird um<br />
Anmeldung gebeten. Dieses ist<br />
über die Internetseite www.uteweb.com<br />
möglich sowie telefonisch<br />
bei Ruth Graf Büroservice<br />
(Tel. 05474-3043935) oder Sabine<br />
Denker, Gemeinde Stemwede<br />
(Tel. 05745 78899-207).<br />
deren Bezeichnungen zeigten,<br />
dass Wilhelm Dullweber "für<br />
viele Menschen etwas Besonderes<br />
war." Der Kreis Minden-<br />
Lübbecke habe seine Verdienste<br />
2009 mit dem Förderpreis für<br />
ehrenamtliches Engagement<br />
ausgezeichnet.<br />
Und weiter: "Bereits 2004 erhielt<br />
er für sein ehrenamtliches<br />
Engagement und für die Pflege<br />
der niederdeutschen Sprache<br />
die Verdienstmedaille des Verdienstordens<br />
der Bundesrepublik<br />
Deutschland. Als Pastor in<br />
Haldem hat Dullweber lange<br />
Jahre die Menschen dort als<br />
Seelsorger begleitet. Auch weit<br />
darüber hinaus war er für alle<br />
Menschen gleichermaßen da: Er<br />
prägte die Lübbecker Lebenshilfe<br />
seit ihrer Gründung und konfirmierte<br />
dort auch Menschen<br />
mit Behinderungen. Unzählige<br />
Kinder und Jugendliche werden<br />
sich an seine Kinder- und Jugendfreizeiten<br />
– meistens nach<br />
Borkum ins Haus Waterdelle –<br />
erinnern. Die legendäre Seniorenband<br />
Hei-Wi-Wi-Wi (Heinrich<br />
- Wilhelm - Wilhelm - Wilhelm),<br />
muss genannt werden, die es sogar<br />
bis zu einem Auftritt in der<br />
ZDF-Sendung "Na sowas!" mit<br />
Thomas Gottschalk geschafft<br />
hat." Überregionale Bekanntheit<br />
habe Dullweber auch durch<br />
DW<br />
sein Engagement für die plattdeutsche<br />
Sprache erlangt. Dachwerke<br />
Das Foto ist im Frühjahr 2005 bei<br />
einem Interview der „Espelkamper<br />
Dachdeckermeister Daniel Wenig<br />
Neues Nachrichten“<br />
Layout<br />
entstanden.<br />
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Zutaten<br />
400 g Lachsfilet<br />
1 Endivie<br />
500 ml Olivenöl<br />
Pflanzenöl zum Braten<br />
2 Schalotten<br />
1 TL Senfpulver<br />
2 EL fester Honig<br />
3-4 Spritzer Apfelessig<br />
1 Bio-Zitrone (Abrieb)<br />
1 Bund Dill<br />
Salz, weißer Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
1. Olivenöl auf ca. 70° erwärmen.<br />
2. Lachsfilet evtl. von Gräten befreien, von der Haut<br />
runter schneiden, portionieren und in das warme Öl<br />
geben, für 7-8 Minuten konfieren.<br />
3. Endiviensalat waschen und in feine Streifen schneiden.<br />
Schalotten schälen, halbieren und in halbe Ringe<br />
schneiden. Beides zusammen in einer Pfanne mit Pflanzenöl anschwitzen, dabei mit<br />
Apfelessig, Salz, Senfpulver, weißem Pfeffer und dem Honig abschmecken.<br />
4. Lachs aus dem Öl holen, mit Küchenkrepp vorsichtig abtupfen. Mit Salz, etwas Abrieb<br />
von der Zitrone und weißem Pfeffer würzen. Die Lachsportionen dann nochmal halbieren.<br />
5. Endivie auf Tellern anrichten, Lachs auf den Salat setzen und mit gehacktem Dill garnieren.<br />
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