PDF herunterladen - Westfalen Gastro

Hamm – elephantastisch!
Den meisten Lesern ist Hamm wohl als
die Stadt mit dem gläsernen Elefanten
und als ehemalige bedeutende Bergbaustadt
bekannt. Hamm ist eine kreisfreie
Stadt im Regierungsbezirk Arnsberg. Die
westfälische Großstadt liegt am Ostrand
des Ruhrgebiets. Sie hat heute ca. 182 000
Einwohner und wird als Mittelzentrum
eingeordnet. Mit dem OLG Hamm ist sie
Sitz des größten deutschen Oberlandesgerichts.
Jürgen Faßbender, Inhaber des
Restaurants Wielandstuben, zeigte uns
Hamm aus einer Perspektive, in der auch
Kunst und Kultur ihren Platz haben.
Hamm ist eine Planstadt, die
Graf Adolf von der Mark im
Jahre 1226 gegründet und auch
gleichzeitig die Stadtrechte verliehen
hat. Geplante Stadtgründungen kamen
im frühen Mittelalter des Öfteren vor.
In den folgenden Jahrhunderten wurde
Hamm immer wieder auch zur Residenzstadt
der Grafschaft und diente als
Gerichtssitz.
Während der Soester Fehde schlug sich
die Stadt auf die Seite Johann von Kleves,
der sich in die Auseinandersetzung der
Stadt Soest mit den Erzbischöfen in Köln
einmischte. Daraufhin erwirkte der Erz-
Der Hafen von Hamm – Zeichen des Logistikstandorts
bischof von Köln 1444 die Reichsacht gegen
Hamm. Trotz dieser Reichsacht und
der Soester Fehde fällt in diese Zeit eine
Blüte der Wirtschaft.
Im Verband der Hansestädte nahm
Hamm seit 1549 die Rolle einer Prinzipalstadt
für die märkischen Städte
ein. Die Wirtschaft blühte. Bereits 1533
aber begann mit dem Ausbruch der Pest
der wirtschaftliche Niedergang. Bürgerkämpfe
trugen ihren Anteil mit dazu bei.
1557 / 58 machten eine Hungersnot und
Stadtbrände den Niedergang perfekt.
Die Reformation hielt 1553 Einzug in
Hamm. Von dieser Zeit bis zur französischen
Revolution ist größtenteils über
Erbfolgestreitigkeiten und Kriegen die
Rede, auf die wir hier nicht näher eingehen
wollen. Im Jahre 1650 gab es in Hamm
die erste nachgewiesene Buch druckerei
Fotos: futec AG / Gerhard Besler, thorsten Hübner, Waldbühne Heessen
Im Skulpturenpark von Otmar Alt „Die Schöne und das Biest“ auf der Waldbühne
und 1657 wurde eine Hochschule
mit den drei Fakultäten Jurisprudenz,
Theologie und Philosophie gegründet.
Die Wirtschaft der Stadt wurde wie
so oft im Raum Ruhr / Emscher / Lippe
auch durch den Bergbau und seine vielen
Zulieferfirmen geprägt. Aber auch
die örtlichen Handwerker, Bauunternehmen
und der Handel profitierten.
Die Geschichte des Bergbaus in der
Stadt geht bis in das Jahr 1873 zurück.
Der Betrieb der Zeche „Heinrich-Robert“
begann 1901. Danach folgten ca.
100 Jahre erfolgreiche Bergbaugeschichte,
bis 1998, kurze Zeit vor dem endgültigen
Aus der Steinkohleförderung
in Hamm ein großes Verbundbergwerk
entstand. Zu diesem Verbundbergwerk
gehörten anfangs insgesamt 17 Schächte.
Im Jahre 2009 waren noch 2 000 Mitarbeiter
beschäftigt, die 1,5 Millionen
Tonnen Kohle förderten. Am 30. September
2010 wurde das Verbundbergwerk
Empfehlungen
Die RubRik | Das Thema
zur
Weihnachtszeit
28 Westfalen Magazin Westfalen Magazin 29
Schloss Heessen
stillgelegt. Damit endeten in Hamm über
100 Jahre Bergbaugeschichte. Verschiedene
Fördertürme und Gebäude gehören
heute zur Route der Industriekultur.
Heute ist Hamm nach Einschätzung
seiner eigenen Wirtschaftsförderung ein
„Europäischer Logistikstandort mit Perspektiven“.
Hamm ist eingebunden in die
Logistikinitiative östliches Ruhrgebiet
und wird zielstrebig zu einem europäischen
Logistikstandort ausgebaut.
Kunst und Kultur
Die Städtische Musikschule Hamm ist
eine der ältesten Musikschulen Deutschlands
(gegr. 1940). Das Gebäude wurde
speziell für die Musikschule konzipiert
und durchstrukturiert. Nach einem
umfassenden Um- und Ausbau wurde
sie 2012 wiedereröffnet. Sie ist heute
ein architektonisch beeindruckendes
Schmuck stück der Stadt. Mit etwa 91
Lehrkräften und 4 300 Schülern gehört
Der historische Hauptbahnhof
Unser 4-Gang-Menü
servieren wir Ihnen ab dem 16. 11. 2012
im festlichen adventlichen Rahmen.
Das sich wöchentlich ändernde Menü
finden Sie in unserer Abendkarte.
Preis je Person: 34,50 €
Reservierungen unter 02543-750
Gänsesaison in der Weissenburg
am 4. 11. 2012 startet die Gänsesaison
in unserem Hause.
Gänse-Gerichte in verschiedenen
Variationen sind unsere Spezialität
in der Vorweihnachtszeit.
Unser Weihnachts- und
Silvesterprogramm:
1. Weihnachtstag:
für Sie geöffnet von 11 -15Uhr
Tischreservierung erbeten
2. Weihnachtstag:
für Sie geöffnet von 10 -24Uhr
Großer Silvesterball mit Livemusik,
Silvestermenü und Feuerwerk
Tischreservierung erbeten
Neujahr: ganztägig geöffnet
Familie Niehoff
Gantweg 18 ·48727 Billerbeck
Tel. (02543) 75-0 ·Fax (02543) 75275
www.hotel-weissenburg.de