Treffpunkt Ostsee 2018

26 TREFFPUNKT OSTSEE Anzeigensonderveröffentlichung
Naturbelassene Biere
„Natürlich mit Naturhopfen gebraut“
Aufgrund
langjähriger
Erfahrungen
ist
die Ricklinger
Landbrauerei
das
Ausflugsziel
für Reisegruppen. Ein Highlight
ist die Führung durch
die Brauerei, hier erfahren Sie
mit Witz, Charme und Fachwissen
alles über das Handwerk
der Bierherstellung.
Auch für Radwanderungen
bietet ein sonniger Biergarten
unter altem Baumbestand
einen gemütlichen Platz zum
Verweilen. Im großzügigen
Saal werden Familienfeiern
sowie Firmenveranstaltungen
ganz nach Ihren Wünschen
ausgerichtet.
Das Sortiment umfasst über
15 Sorten im Jahr. Neben
dem klassisch herben Pils,
malzigem Dunkel und süffig-süßem
Märzen, bietet die
Brauerei Ihrem Gaumen auch
charaktervolle Bockbiere, unverwechselbare
Kräuter- und
Rauchbiere sowie hopfenintensives
Stout. Der Phantasie
der Braumeister sind dabei
keine Grenzen gesetzt. Sie
überraschen regelmäßig mit
besonderen Kreationen, bei
denen nur ausgewählte Rohstoffe
verwendet werden.
Alle Biere sind völlig unbehandelt
und nicht zusätzlich
haltbar gemacht, was sich
auch in ihrem unverwechselbar
vollen Geschmack widerspiegelt.
Getreu der Philosophie:
„Die beste Milch kommt
direkt von der Kuh“, sind die
Spezialitäten auch nur begrenzt,
etwa 4-6 Wochen bei
2-7°C im Kühlschrank, haltbar.
„Vom Halm ins Glas“ - Die
Braumeister bieten regelmäßig
Bier-Brau-Seminare an,
bei denen Sie fachkundig in
die Kunst der Bierherstellung
eingeführt werden. Sie
nehmen an einem kompletten
Brauvorgang teil, erlernen die
Grundlagen des Bierbrauens
und verkosten unsere aktuellen
Biersorten. Für das leibliche
Wohl wird natürlich gesorgt!
Die Ricklinger Brauerrei bietet
ausserdem einen Lieferdienst
und Verleihservice an.
Ob die kleine Feier mit Zapfanlage
oder das große Event
mit Bierwagen, hier können
Sie alles für Ihre Party mieten.
Familie Lämmer fruet
sich auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten :
Sommer (ab 01.05.)
Di. – Fr. 11-22 Uhr; Sa., So.,
Feiertage 10-22 Uhr
Montag Ruhetag
Winter (ab 01.11.)
Mi. – Fr. 12-22 Uhr;
Sa., So.,Feiertage 10-22 Uhr
Montag/ Dienstag Ruhetag
(Oder nach Absprache)
Alle Informationen zu Speisekarten,
Events, Seminarterminen
usw. finden Sie auf der
Homepage: www.ricklingerlandbrauerei.de.
Die wichtigsten Biosiegel auf einen Blick
Nachhaltig, umweltschonend, artgerecht: In Deutschland gibt es über 100 Ökolabels und Bio-
Siegel, die die Einhaltung dieser Kriterien für die Herstellung ihrer Lebensmittel versprechen.
Nach folgend eine Übersicht über die bekanntesten Biosiegel:
Deutsches
Bio-Siegel
Bioland
Biopark
Naturland
Demeter
EU-Biosiegel
Neben dem EU-Siegel
steht auf vielen Produkten
nach wie vor
noch dassechseckige
Deutsche Bio-Siegel.
Dieses Bio-Siegel
gibt es seit 2001,
derzeit verwenden es
4009 Hersteller für 63
803 Waren. Die Anbieter
verzichten bei
ihren Lebensmitteln
zum Beispiel auf Geschmacksverstärker,
künstliche Aromen
und Farbstoffe. Die
Waren dürfen nicht
mehr als fünf Prozent
konventionell angebaute
Bestandteile enthalten.
Tiere dürfen
nur mit ökologischem
Futter gefüttert werden,
der Einsatz von
Antibiotika ist beim
deutschen Bio-Siegel
stark begrenzt.
5443 Biobauern, 922
Lebensmittel-Hersteller:
Bioland ist nach
eigenen Angaben der
bedeutendste ökologische
Anbauverband
in Deutschland. Auch
die Kriterien für Bio-
Siegel von Bioland
gehen über die EU-
Öko-Verordnung hinaus.
Das System des
Anbauverbandes (seit
1976) basiert auf einem
geschlossenen
Betriebskreislauf, mit
dem unter anderem auf
die langfristige Erhaltung
der Bodenfruchtbarkeit
geachtet wird.
Produktions- und Futtermittel
stammen
weitgehend aus dem
eigenen Betrieb, erkrankte
Tiere werden
naturheilkundlich behandelt.
Wie bei anderen Öko-
Verbänden auch, verzichten
Biopark-Landwirte
auf Gentechnik,
Chemie oder synthetische
Stickstoffdünger.
Dem 1991 gegründeten
Verband für Bio-
Siegel gehören derzeit
700 Mitglieder an. Einige
Landwirte bewirtschaften
Flächen
in Naturschutzgebieten.
Auch die Richtlinien
von Biopark
gehen über die EU-
Öko-Verordnung hinaus.
Das Tierfutter
für die über 100 000
Rinder stammt beispielsweise
aus betriebseigenem
Anbau,
Leistungsförderer oder
Futter tierischer Herkunft
sind für dieses
Bio-Siegel verboten.
Ein Bio-Siegel mit hohen
Standards für die
Erzeugung und Verarbeitung:
Die Kriterien
für Naturland-Waren
(seit 1982) gehen über
die EU-Öko-Verordnung
für Bio-Siegel
hinaus. Detaillierte
Richtlinien begleiten
die Produkte vom Anbau
bis zu ihrem Weg
in den Handel. Das
N a t u r l a n d - S i e g e l
kennzeichnet neben
Lebensmitteln auch
Holzprodukte und
Textilien.
Der älteste und strengste
Anbauverband in
Deutschland: Seit 1928
arbeitet die Demeter-
Gemeinschaft nach
den Kriterien einer
biologisch-dynamischen
Landwirtschaft
des Anthroposophen
Rudolf Steiner. Selbst
hergestellte Präparate
aus Mist, Heilpflanzen
und Mineralien
sollen eine langfristige
Bodenfruchtbarkeit
garantieren. Das Bio-
Siegel gibt es für Lebensmittel,
Kleidung
und Kosmetik.
Seit dem 1. Juli 2010
müssen alle verpackten
Öko-Lebensmittel,
die in der EU produziert
wurden, dieses
Bio-Siegel tragen. Die
Lebensmittel erfüllen
den EU-Mindeststandard,
zum Beispiel
dass 95 Prozent
der landwirtschaftlich
produzierten Zutaten
aus Ökoanbau stammen.
Die Hersteller,
die dieses Bio-Siegel
tragen dürfen, werden
mindestens einmal im
Jahr von einer Kontrollstelle
überprüft.
Über einen Code auf
der Verpackung lässt
sich die Kontrolle zurückverfolgen.