Alpsommer-und-Viehscheid-2018

Sie können jeden Allgäuer fragen: Das Braunvieh ist die
Königin der Alpen. Doch sie bekommt bunte Konkurrenz
Vom Wildtier zum Nutztier: Rinder
besitzen seit jeher Eigenschaften, die
von großem Wert für Menschen
sind. Natürlich dauerte es nicht lange, bis das
unseren Vorfahren aufgefallen ist. Daher begannen
sie schon vor tausenden von Jahren
damit, wilde Herden einzufangen, zu zähmen
und in ihre Obhut zu nehmen. Diese
frühen Hausrinder gehen auf das Ur-Rind,
den Auerochsen zurück. Das vermutlich
letzte Exemplar dieser ehemals weit verbreiteten
Wildform starb im Jahre 1627.
Im Verlauf der »Domestikation« vermehrten
sich eingefangene Wildtiere und veränderten
von Generation zu Generation ihre Lebensgewohnheiten.
Doch auch der Mensch passte
sich an. Wer Rinder (oder auch Schweine,
Pferde oder Schafe) besaß, kam zu Fleisch
und Leder, ohne auf die Jagd zu gehen.
Unsere Ahnen mussten nicht mehr den Herden
hinterher ziehen. Jäger und Sammler
wurden sesshaft. Das Zeitalter der Viehzucht
und des Ackerbaus begann.
DER URSPRUNG ALLER RASSEN
Erst im Jahr 2012 haben Mainzer Anthropologen
gemeinsam mit französischen und
englischen Kollegen herausgefunden, wie
erstaunlich klein die »Quelle« ist, der alle
uns heute bekannten Rinderrassen einst
entsprungen sind. Ihrer genetischen Studie
zufolge stammen unsere Hausrinder von
lediglich 80 wilden Auerochsen ab, die vor
ungefähr 10.500 Jahren im Nahen Osten
domestiziert wurden.
»Die Auerochsen sind nicht mit den zahmen
und umgänglichen Hausrindern von heute
vergleichbar. Diese Tiere in Gefangenschaft
zu halten, war schon ein schwieriges Unterfangen.
Sie dann langfristig erfolgreich zu
zähmen und zu züchten, muss eine echte
Herausforderung gewesen sein«, merkt Prof.
Dr. Joachim Burger von der Johannes
Gutenberg-Universität in Mainz an. Untersuchungen
an prähistorischen Tierknochen
zeigten, dass nicht nur Rinder, sondern auch
Ziegen, Schafe und Schweine erstmalig im
Nahen Osten domestiziert worden seien.
LANDSCHLÄGE ENTWICKELN SICH
Im Laufe der Jahrtausende, seit die ersten
Menschen mit der Viehzucht begonnen hatten,
entwickelten sich aus den wilden Ochsen
verschiedenste Rassen heraus. Da die
Tiere den Umweltverhältnissen damals stärker
ausgesetzt waren – reine Stallhaltung war
noch undenkbar – entwickelten sich verschiedene
»Landschläge«. Die Evolution
sorgte allerorten für die richtigen Klauen je
nach Gelände, die zweckmäßigste Felllänge
Fotos: Ramona Klein, Pixabay, Archiv
Hat große Ähnlichkeit mit dem Braunvieh und
grast in hoher Zahl im Allgäu: das Grauvieh
Die Hinterwälder sind eine urwüchsige Rinderrasse
aus dem Südschwarzwald. Dort haben sie
über Jahrhunderte das Landschaftsbild geprägt
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