»feine adressen – finest« – Dresden

6,00 , 9 sfr | 37. Jahrgang
since 37 years
EDITION
I/2018
Dresden / Sachsen
Verzichtet auf nichts.
Das aber konsequent.
Der 911 Targa 4 GTS.
Bei uns im Porsche Zentrum Dresden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Porsche Zentrum Dresden
Wegat Sportwagenzentrum
GmbH & Co. KG
Großenhainer Straße 3
01097 Dresden
Tel. 0351 2728-911
www.porsche-dresden.de
Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 13,3–11,2 · außerorts 7,6–7,3 · kombiniert 9,7–8,7; CO 2
-Emissionen kombiniert 220–196 g/km
Event: Hope-Gala · Gourmet: 10. Kochsternstunden
Business: Verband deutscher Unternehmerinnen e.V. (VdU)
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Jetzt erhältlich in
Ihrem App-Store.

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Dior Homme
Dries Van Noten
Givenchy
Lanvin
Loewe
Moncler
Prada
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Stella McCartney
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Valextra
La Boutique Conceptstore • Töpferstrasse 2 • 01067 Dresden
+49(0)351 497 609 30 • Mo-Sa/Mon-Sat 10-19 h
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I N S I D E
a regional
Liebe Leserinnen und Leser,
wir haben schon wieder das erste halbe
Jahr geschafft und befinden uns in
der schönsten Zeit des Jahres. Ich freue
mich, dass ich Ihnen nun unsere erste
Ausgabe präsentieren kann. Nutzen Sie
die Gelegenheit, sich von unseren Themen
im Magazin für Ihre Urlaubszeit
inspirieren zu lassen.
Wir freuen uns, auch in diesem Jahr
wieder der Partner der Dresdner Schlössernacht
zu sein, die am 21. Juli ihren 10.
Geburtstag feiert und mit 400 Künstlern
zum großen Open-Air-Kulturgenuss
unter dem Motto »Blumen, Tusch und
viel Musik« einlädt. Sommerzeit ist auch
Golfzeit, deshalb freuen wir uns auch auf
die tollen Golfveranstaltungen durch das
Lexus Forum Dresden und den Golfund
Gourmet Cup des Hotel Bülow
Palais.
Ich verspreche Ihnen, mit uns als Ihrem
exklusiven Begleiter, kommen Sie perfekt
durch den Sommer.
Ich wünsche Ihnen erholsame Urlaubstage
und viel Spaß beim Lesen der
»feine adressen - finest «Dresden.
Dear readers,
We are already halfway through the
year and now enjoying the best time of the
year. It's our pleasure to be again partner of
the »Dresdner Schlössernacht« (Dresden
Castle Night), that celebrates its 10. anniversary
on 21st July. Summer time is also tee
time and we look forward to exciting golf
events like the Golf and Gourmet Cup of
the Bülow Palais hotel and tournaments
organised by the Lexus Forum Dresden.
Herzlichst, Ihr / Sincerely yours
Heiko Petzold
»feine adressen – finest« Dresden/Sachsen
Feine
Adressen
finest event
13. Hope-Gala
Exklusive Wiesn 2.0
Exclusive Wiesn 2.0
finest culture
Was ist los in Dresden?
What’s up in Dresden?
finest hotel
Fünf-Sterne-Superior-Hotel Suitess
5-star superior Hotel Suitess
finest golf
Golfplätze in & um Dresden
Golf courses in and around Dresden
finest gourmet
Kochsternstunden 2018
Great Cookery Moments 2018
impressum
b international
12 a, 14 a
18 a-19 a
Der Einsendeschluss für das Gewinnspiel auf
Seite 29 b verlängert sich bis zum 31.08.2018.
The closing date of the draw (page 29 b) is extended
until 31st August 2018.
20 a
22 a
22 a
24 a-25 a
20 a
finest interview
Jan-Kas van der Stelt, Geschäftsführer
Jaguar Land Rover Dtld. GmbH 14 b-15 b
finest business
Verband deutscher
Unternehmerinnen e.V. (VdU)
Association of German women entrepreneurs
finest fashion
Die Leichtigkeit des Neuanfangs
The incredible lightness
of new beginnings
finest travel
Barcelona
finest editorial
Autonomes Fahren und
seine Tücken
Autonomous driving and its pitfalls
16 b
18 b-20 b
40 b-41 b
48 b
© Foto: 2017 www.schmidt.fm
© Foto: Carlo Scarpato © Foto: Christian Lorenz
13. Hope-Gala
Exklusive Wiesn 2.0
Kochsternstunden 2018
Fashion
Travel Barcelona

6 a | finest title anzeige
Macan Modelle Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 12,6-6,7; außerorts 8,0-5,7;
kombiniert 9,7-6,1; CO 2
-Emissionen kombiniert 224-159 g/km
Hinterlassen Sie Ihre eigenen Spuren
Mit den Macan Modellen des Porsche Zentrum Dresden
Die Straße hautnah spüren. Intensiven Fahrspaß
erfahren. Ein Leben voller Nervenkitzel und
Erlebnishunger – ohne dabei Kompromisse einzugehen.
Genau dafür stehen die kraftvollen Macan Modelle aus
dem Hause Porsche.
Im Porsche Zentrum Dresden erleben alle Interessenten
und Porsche Enthusiasten der Region die Faszination
Porsche hautnah. Von attraktiven Serviceangeboten über
einzigartige Sportwagen bis hin zu spannenden Motorsport-Events
wird der Traum Porsche gemeinsam gelebt.
Auf einer großzügigen Ausstellungsfläche erwarten die
Kunden und Interessenten die einzigartige Porsche
Modellpalette sowie ein großes Sortiment an Gebrauchtwagen.
Unter dieser umfassenden Auswahl befinden sich
auch die kompromisslosen Macan Modelle.
sportliche S-Variante, das leistungsgesteigerte GTS-Modell
bis hin zur Speerspitze, den Turbo Modellen, findet jeder
Porsche Enthusiast den für sich perfekten Sportwagen.
Der alltagstauglich, aber niemals alltäglich ist. Für ein
intensives Leben.
Alle Interessierten sind herzlich ins Porsche Zentrum Dresden
eingeladen, um dort diesen konzentrierten Leistungssportler
sowie die faszinierende Porsche Modellpalette aus
nächster Nähe zu erkunden.
Der facettenreiche Macan bringt Leben und Sportlichkeit
direkt von der Rennstrecke in den Alltag. Er ist kraftvoll
und kompakt – und bietet gleichzeitig reichlich Platz
für Hobby, Freizeit und Sport. Ein Widerspruch? Nicht
für diesen charakteristischen SUV, der einzigartig in seinem
Segment ist. Vom dynamischen Allrounder über die

finest title | 7 a
7 Dekaden Höchstleistung.
Porsche feiert 70-jähriges Markenjubiläum.
»Am Anfang schaute ich mich um, konnte aber den Wagen,
von dem ich träumte, nicht finden. Also beschloss ich, ihn
mir selbst zu bauen.« (Ferry Porsche)
Ferry Porsche war ein Mann der Tat. Vor 70 Jahren hat er
seinem Verlangen nach dem perfekten Sportwagen Ausdruck
verliehen. Und weil er diesen nirgends finden konnte,
hat er ihn sich kurzerhand selbst gebaut. Mit dem 356
»Nr. 1« Roadster hat er sich Ende der 1940er Jahre einen
lang gehegten Traum erfüllt – und gleichzeitig das erste
Kapitel einer der faszinierendsten Erfolgsgeschichten im
Automobilbau aufgeschlagen.
Von Stuttgart in die Welt
Im Jahr 1948 setzte Ferry Porsche alles daran, seinen
Traumsportwagen fahrbereit zu machen und an den
Mann zu bringen. Die Zutaten: Ein auf 35 PS gesteigerter
Vierzylinder-Boxermotor aus dem VW Volkswagen, viel
Herzblut und die Bereitschaft, neue Wege zu gehen. Das
Ergebnis: Der 356 »Nr. 1« Roadster, der zunächst noch am
österreichischen Nachkriegsstandort Gmünd produziert
wurde und bis heute als Ursprung der Marke Porsche gilt.
Aufgrund der rasant ansteigenden Nachfrage wurde die
Produktion dann im Jahr 1950 ins Stuttgarter Karosseriewerk
Reutter verlegt, wo die Ingenieure weitere fahrdynamisch
überzeugende Sportwagen-Modelle entwickeln
konnten.
Die Geburt der Designikone und spektakuläre Rennstreckenerfolge
Zwischen 1958–1968 gingen zukunftsweisende Designikonen
wie der 911 und der 911 2.0 Targa in Serienproduktion
und Porsche sorgte mit aufsehenerregenden Motorsportsiegen
weltweit für viel Furore. Spektakuläre Erfolge wie der
Titel-Hattrick bei der Rallye Monte Carlo (1968–1970)
und der erste Gesamtsieg bei den 24 Stunden von Le Mans
(1970) waren erste eindrucksvolle Belege für das unablässige
Streben nach Vollkommenheit im Sportwagenbau. Dass
Porsche Motorsport bis heute mehr als 30.000 Rennsiege
verzeichnen kann, spricht ebenfalls für die hohen Markenwerte
des Zuffenhausener Sportwagenherstellers.
Porsche Zentrum Dresden · Großenhainer Str. 3 · 01097 Dresden · Tel. +49 (0)351.272 89 11
info@porsche-dresden.de · www.porsche-dresden.de

8 a | finest title anzeige
© Foto: Sebastian Kubatz
Elektrisierende Zukunftsvisionen
Und auch die Rennwagen von übermorgen könnten schon
bald zu Legenden werden. So schrieb der Porsche 919
bereits Hybrid-Geschichte: Mit dem Hattrick bei den 24
Stunden von Le Mans (2015–2017) und dem Gewinn der
Team- und Fahrerweltmeisterschaft hat man bewiesen, dass
man auch im Bereich der Elektromobilität ganz vorne mitspielen
kann. Und der nächste Herausforderer ist bereits in
Entwicklung: der Porsche für die Formel E. Man darf also
gespannt sein, welche elektrisierenden Zukunftsvisionen die
Zuffenhausener Sportwageningenieure in Zukunft noch
realisieren und auf unsere Straßen bringen werden.
Leave your own trail
With the Porsche Macan models at the Dresden Porsche
Centre feeling the road up close. Getting real pleasure
from driving. A life full of thrills and a hunger for experience
– with no need to make compromises. This is exactly what
Porsche’s powerful new Macan models stand for. Anyone
interested in the new cars, as well as all Porsche enthusiasts in
the regions, can experience the fascination of Porsche at first
hand in the Dresden Porsche Centre. From an attractive service
range to unique sports cars to exciting motor sports events,
the Porsche dream can be shared. Awaiting customers and prospective
buyers in a spacious showroom are not just a unique
range of Porsche models but also a wide choice of used vehicles.
This comprehensive selection also includes the uncompromising
Macan models. The multi-faceted Macan brings life and sportiness
straight from the racing track into everyday life. It is
powerful and compact – and at the same time offers plenty of
space for hobbies, leisure and sport. A contradiction in terms?
Not for this distinctive SUV, which is unique in its segment.
From a dynamic all-rounder to the sporty S version, the highperformance
GTS version to the spearhead turbo model, every
Porsche enthusiast can find the perfect sports car; ideal for everyday
life but never commonplace. For an intensive life. Everyone
who is interested is cordially invited to visit the Dresden Porsche
Centre to discover this undiluted performance athlete as
well as the enthralling range of Porsche models at close
quarters.

finest title | 9 a
7 decades of maximum performance.
Porsche celebrates the marque’s 70th anniversary.
Ferry Porsche was a man of action. Seventy years ago he expressed
his desire to find the perfect sports car. And because he was unable to
find it anywhere, he knuckled down without further ado to build his
own. At the end of the 40s he had fulfilled a long-cherished dream
with the 356 »No. 1« Roadster – and at the same time started the
first chapter of one of the most fascinating success stories in automobile
manufacturing.
From Stuttgart to the world
In 1948, Ferry Porsche set his sights on making his dream sports
car roadworthy and putting it on the market. The ingredients were a
four-cylinder horizontally opposed engine from a VW Volkswagen,
which had been boosted to 35 HP, along with loads of passion and
the willingness to break new ground. The result: the 356 »No. 1«
Roadster, which was initially produced in the post-war site at
Gmünd in Austria, and to this day is considered to have been the
beginning of the Porsche marque. In 1950, because of the rapid
increase in demand, production was moved to the Reutter car body
plant in Stuttgart, and there engineers were able to continue developing
impressive sport car models capable of dynamic performance.
The birth of the design icon and spectacular success on the
race track
Between 1958 and 1968, trend-setting design icons such as the
911 and the 911 2.0 Targa went into serial production, and Porsche
caused a huge furore around the world with sensational motor
sport victories. Spectacular achievements such as a hat trick of
titles at the Monte Carlo Rally (1968–1970) and the first overall
win at the Le Mans 24-hour race (1970) were the first
impressive evidence of the ceaseless quest for perfection in the production
of sports cars. The fact that Porsche has been able to record
in excess of 30,000 race wins to date also speaks volumes for the
high brand value of the Zuffenhausen sports car manufacturer.
An electrifying vision of the future
Even the racing car of the day after tomorrow may very soon
become a legend. The Porsche 919 has already made hybrid
history: a hat trick at the Le Mans 24-hour race (2015-2017)
and a win in the team and driver world championship have
proved that Porsche is at the top of the game even in the electric
mobility sector.
Ein genussvolles Ereignis – voller Spannung.
Der neue Cayenne E-Hybrid im Porsche Zentrum Dresden.
Hybridtechnologie von der Rennstrecke – mit viel Platz für Ihre Liebsten.
Das ist die Performance der Zukunft. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Porsche Zentrum Dresden
Wegat Sportwagenzentrum
GmbH & Co. KG
Großenhainer Straße 3
01097 Dresden
Tel. 0351 2728-911
www.porsche-dresden.de
Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): kombiniert 3,4–3,2; CO 2
-Emissionen kombiniert 78–72 g/km; Stromverbrauch kombiniert 20,9–20,6 kWh/100km

10 a | finest automobile anzeige
Luxus und Kraft in Vollendung
Er ist der Inbegriff des Grand Tourers, der mit seiner Noblesse die Straßen im Sturm erobert. Der brandneue
Bentley Continental GT verkörpert traditionelle Handwerkskunst, luxuriöse Mobilität, gepaart mit hochmoderner
Technik. Ab sofort ist er beim Bentley Händler Thomas Exclusive Cars in Radebeul erhältlich.
Die lange Wartezeit hat nun ein Ende und im Autohaus
»Thomas Exclusive Cars« ist der elegante Brite
genau an der richtigen Adresse. Hier im Showroom wird
die dritte Generation des Continental GT exklusiv präsentiert
und beweist, dass sportlich-spritzige Leistung mit
handgefertigtem Luxus eine Symbiose eingeht. Dabei
erhebt das Modell nicht den Anspruch auf eine vollständige
Neuerung, sondern setzt seine Schwerpunkte gezielt
ein, um ein noch komfortableres Fahren zu ermöglichen.
Das Herzstück des neuen Continental GT ist eine komplett
überarbeitete und verbesserte Version des bewährten
W12-TSI-Motors mit 635 PS, 6,0 Litern Hubraum und
Doppelturboaufladung. Er ist erstmals mit einem Achtgang-Doppelgetriebe
gekoppelt, wodurch effizientere
Gangwechsel und eine Geschwindigkeitsbeschleunigung
von 0-100 km/h in 3,7 Sekunden möglich sind. Ein weiteres
Highlight bei der Entwicklung ist auch das technisch
weiterentwickelte adaptive Fahrwerk mit intelligentem
48-Volt-Dynamic Ride System, wodurch ein feinfühligeres
Fahren und außergewöhnliches Handling gegeben sind.
Doch nicht nur beim Motor punktet der neue Continental
GT mit Innovationen, auch die Technologie im Fahrerraum
begeistert. So gehören zum Beispiel die voll digitale,
fahrerorientierte Instrumententafel und das Bentley Rotating
Display dazu. Der neue Continental GT spricht eine
klare Bentley-Designsprache. Die typische Eleganz wurde
deutlich ausdrucksstärker definiert und das neue Design
im Innenraum punktet mit einer edlen Armaturentafel, die
eine Form von langen, geschwungenen Flügeln hat. Die
neuartigen Oberflächen mit luxuriöser Haptik sorgen für
einen zusätzlichen fühl- und sichtbaren Genuss.
The consummate luxury and power
It is the epitome of grand tourers, which rules the road with its
nobility. The brand new Bentley Continental GT embodies traditional
craftsmanship and luxurious mobility teamed with state-of-the-art technology.
It is now available from Bentley dealer Thomas Exclusive Cars in
Radebeul. The centrepiece is a reworked and improved version of the wellestablished
W12-TSI engine, boasting 635 HP, 6.0 litre cubic capacity
and twin turbocharger. Bentley has also come up with some remarkable
changes. The characteristic elegance is even more distinctly defined, and the
new design in the interior scores with an exquisite dashboard.
© Fotos: Bentley Motors
Bentley Dresden · Thomas Exclusive Cars GmbH
Meißner Str. 34 · 01445 Radebeul
Tel. +49 (0)351 40464 260
contact@bentley-dresden.de · www.bentley-dresden.de

Risk an affair.
Der neue CLS. Er zelebriert die Kunst der perfekten Linie,
aus jeder Perspektive. Die hohe, überspannte Bordkante.
Die extrem niedrigen Seitenfenster. Mit einer ikonischen Form
und intuitiver Technologie. Sie werden ihn besitzen wollen.
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12 a | finest event
Für Hoffnung am Kap
Der HI-Virus als globale Bedrohung wird stets in den
Schatten neuer, bewegender Ereignisse gedrängt.
Auch Tuberkulose, eine weitere Infektionskrankheit, ist ein
gefährlicher Begleiter im Alltag der Menschen in Südafrika
geworden.
HOPE CAPE TOWN setzt sich seit der Gründung im
Jahre 2001 für den humanitären Zweck ein. Der Kernfokus
liegt in der nachhaltigen Sicherung von medizinischer
Hilfe und einer intensiven, sozialen Betreuung zur
Verbesserung der Lebensqualität von Kindern und Familien,
die von HIV und Armut betroffen sind und unter
menschenunwürdigen Verhältnissen leben müssen. Mittlerweile
arbeiten 2 Ärzte, 25 Gesundheitsarbeiter, ein
Support-Team, eine Sozialarbeiterin und weitere Teilzeit-
Therapeuten in 18 Township-Kliniken rund um Kapstadt
und im Tygerberg Hospital auf 15 Kinderstationen.
Weitere konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der
Lebensumstände sind Antiretrovirale Therapien, Projekte
wie HOPE für Babys, die Einstellung von Sozialarbeitern
u.v.m. Um die Maßnahmen und Ziele umzusetzen, ist das
Projekt auf Spenden angewiesen. Diese fließen u.a. durch
den größten Einzelspender Deutschlands nach Südafrika:
die HOPE-Gala Dresden. Die Benefizveranstaltung wurde
2006 von Viola Klein, Geschäftsführerin der Saxonia Systems,
ins Leben gerufen und erreichte nach 11 Jahren eine
stolze Gesamtspendensumme über 1,4 Mio. Euro. Am 27.
Oktober 2018 heißen Viola Klein und Rev. Stefan Hippler,
Gründer HOPE Cape Town, alle Gäste traditionell
im Staatsschauspiel Dresden zur 13. HOPE-Gala herzlich
willkommen.

Gute Assistenten kann
man nie genug haben.
Für Businesskunden 1 :
Die neue Audi A6 Limousine 2 – jetzt bei uns erleben.
Wenn intelligente Fahrerassistenzsysteme den nächsten freien Parkplatz finden, der Bedienkomfort revolutionär einfach ist, alle wichtigen Infos in
Ihrem Blickfeld liegen, die Sprachsteuerung die Interaktion erleichtert. Dann hat die Businessklasse einen neuen Taktgeber: die Audi A6 Limousine 2
im neuen, progressiven Design.
Ein attraktives Leasingangebot für Businesskunden 1 :
z. B. Audi A6 Limousine 50 TDI quattro, tiptronic, 8-stufig*.
Assistenzpaket Stadt und Tour, Businesspaket, MMI Navigation plus mit MMI touch response, Matrix LED-Scheinwerfer, S line Sportpaket, Individualkontursitz
mit Memoryfunktion u.v.m.
Monatliche Leasingrate
€ 849,–
Alle Werte zzgl. MwSt.
Leistung:
210 kW (286 PS)
Sonderzahlung: € 0,–
Jährliche Fahrleistung:
15.000 km
Vertragslaufzeit:
48 Monate
Monatliche Leasingrate: € 849,–
Ein Angebot der Audi Leasing, Zweigniederlassung der Volkswagen Leasing GmbH, Gifhorner Straße 57, 38112 Braunschweig. Bonität vorausgesetzt.
Überführungskosten werden separat berechnet.
* Kraftstoffverbrauch l/100 km: innerorts 6,4; außerorts 5,4; kombiniert 5,8; CO 2 -Emissionen g/km: kombiniert 150; Effizienzklasse B.
1 Das Angebot gilt nur für Kunden, die zum Zeitpunkt der Bestellung bereits sechs Monate als Gewerbetreibender (ohne gültigen Konzern-Großkundenvertrag
bzw. die in keinem gültigen Großkundenvertrag bestellberechtigt sind), selbstständiger Freiberufler, selbstständiger Land- und Forstwirt
oder Genossenschaft aktiv sind.
2
Kraftstoffverbrauch l/100 km: kombiniert 7,1 – 5,5; CO 2 -Emissionen g/km: kombiniert 161 – 142; Effizienzklassen B – A.
Angaben zu den Kraftstoffverbräuchen und CO 2 -Emissionen sowie Effizienzklassen bei Spannbreiten in Abhängigkeit vom verwendeten
Reifen-/Rädersatz.
Abgebildete Sonderausstattungen sind im Angebot nicht unbedingt berücksichtigt. Alle Angaben basieren auf den Merkmalen des deutschen Marktes.
Audi Zentrum Dresden, Auto Zentrum Dresden GmbH & Co. KG, Audi Sport, Hamburger Straße 28, 01067 Dresden,
Tel.: 03 51 / 49 20-13 00, info@audi-zentrum-dresden.de, www.audi-zentrum-dresden.de
Autohaus Dresden Reick GmbH & Co. KG, Liebstädter Str. 5, 01277 Dresden, Tel.: 03 51 / 25 33-2 00, info@autohaus-reick.de,
www.reick-dresden.audi
Autohaus Holm Wirthgen GmbH & Co. KG, Großenhainer Straße 81 / 83, 01127 Dresden, Tel.: 03 51 / 8 52 77-55,
holm@wirthgen.de, www.audi-wirthgen.de
Autohaus Jörg Pattusch GmbH & Co. KG, Kesselsdorfer Str. 300, 01169 Dresden, Tel.: 03 51 / 41 03-0, info@pattusch.de,
www.audi-pattusch.de

14 a | finest event
For hope on the Cape
Freuen Sie sich auf einen emotionalen Galaabend
»Zwischen Klassik und Rock« mit Moderatorin Cathy
Hummels. Nach dem Bühnenprogramm laden die Veranstalter
zur After Show Party in das Erlwein-Capitol
im Ostrapark ein. Neben zahlreichen Gastronomen aus
Dresden und der 10-köpfigen Partyband ANNRED
können die Gäste die Nacht zum Tag machen. Weitere
Highlights zum Abend werden schon bald bekanntgeben.
Wir als »feine adressen – finest« Dresden sind auch dieses
Jahr wieder Partner. Freuen Sie sich auf unsere zweite
Ausgabe in Ihrer Gästetüte! www.hopegala.de
HIV as a global threat is being constantly pushed into
the shadow of newer, more heart-breaking developments. Even
tuberculosis, also an infectious disease, has become a more dangerous
presence in everyday life for the people of South Africa.
HOPE CAPE TOWN has been involved in humanitarian
issues since its foundation in 2001. The key focus is on securing
sustainable medical aid and intensive social support to improve
the quality of life for children and families suffering from HIV
and poverty, who are forced to live in inhumane conditions. Two
doctors, 25 health workers, a support team, a social worker and
other part-time therapists now work in 18 township clinics in the
Cape Town area and in 15 children’s units in Tygerberg Hospital.
The charity gala was initiated by Viola Klein, Managing Director
of Saxonia Systems, in 2006, and after 11 years it has raised a
proud total of over 1.4 million euros in donations. On 27th
October 2018, Viola Kelin and the Rev. Stefan Hippler, founder
of HOPE Cape Town, will bid all guests at the Staatsschauspiel
(State Theatre) Dresden a traditional hearty welcome to the 13th
HOPE Gala. Look forward to an emotional gala evening
»Between Classic and Rock« with presenter Cathy Hummels.
After the events on stage, the organisers invite you to the aftershow
party at the Erlwein-Capitol in Ostrapark.
www.hopegala.de

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Fo low us

16 a | finest automobile anzeige
Erfolgreich mit Qualität,
Freundlichkeit und Fairness
Das Erfolgsrezept des Autohauses Dresden basiert auf
drei Säulen: Qualität, Freundlichkeit und Fairness.
»Mit diesen Werten begeistern wir täglich unsere Kunden
und haben uns zum größten Opelhändler in Dresden entwickelt«,
sagt Geschäftsführer Christian Schleicher. Seit über
25 Jahren ist das Autohaus tief in der Region verwurzelt und
identifiziert sich sehr stark mit der Tradition und den Werten
der Stadt. Der Opelhändler ist Mobilitätspartner der
Hope Gala und des Dresdner Stollenmädchens, unterstützt
die Nachwuchskicker des SC Borea Dresden und fördert
das Dresdner Speedway-Talent Richard Geyer vom Sportclub
MC Meißen. »Wir sehen uns als lokaler Partner und
unterstützen sowohl Charity-Projekte als auch junge Dresdner
Sport-Talente, damit sie sich weiter entwickeln können«,
erläutert Schleicher. Der Opel-Vertragshändler beschäftigt
in seiner Zentrale in Dresden-Friedrichstadt in der Bremer
Straße und an seinen fünf Standorten in Dresden-Klotzsche,
Dresden-Kaitz, Dresden-Kaditz sowie Freital und Lichtenberg
insgesamt 120 Mitarbeiter. Der Kunde braucht in
Zukunft mehr als ein Fahrzeug auf vier Rädern. Er braucht
intelligente Sofortlösungen für den täglichen Bedarf, die
genau auf seine Bedürfnisse abgestimmt sind.
Der Mensch steht hier im Mittelpunkt. Eine Philosophie,
die sich in den vergangenen Jahren bewährt und Vertrauen
aufgebaut hat. Christian Schleicher führt seit vier Jahren
die Geschäfte des Autohauses Dresden. »Wir bieten sichere
Arbeitsplätze mit Perspektive, sind stolz auf unsere 25-jährige
Partnerschaft mit der Adam Opel GmbH und auf unsere
langjährigen Mitarbeiter, von denen wir eine Vielzahl selbst
ausgebildet haben und über die Jahre der Unternehmensentwicklung
an uns binden konnten«, betont der Geschäftsführer.
Als Unternehmen der AVAG Holding SE, einer der
führenden Automobilhandelsgruppen in Europa, hat das
Autohaus Dresden über ein Zentrallager schnellen Zugriff
auf rund 5.000 Neu- und Gebrauchtfahrzeuge. Somit sitzen
die Kunden innerhalb von nur wenigen Tagen in ihrem
Wunsch-Opel – ohne monatelange Wartezeit. Dieses Zentrallager
ist ein exklusiver Service nur für die Kunden des
Opel-Händlers.
Im Service bietet das Autohaus Dresden seinen Kunden
zudem den sogenannten »Big Deal« an, ein einmaliges
Garantie- und Serviceversprechen, das in keinem anderen
Autohaus in der Region zu finden ist. Der »Big Deal« ist eine
Händlereigengarantie des Autohauses Dresden und besteht
aus einer 6-jährigen Garantie auf die wichtigsten Baugruppen
für Neuwagen und drei kostenlosen Inspektionen. Die
attraktiven Leasingraten sind zudem eine sinnvolle Alternative
zur Finanzierung, um schnell, sicher und günstig ein neues
Modell der Traditionsmarke mit dem Blitz zu fahren. Die
Experten des Autohauses Dresden beraten ihre Kunden dabei
freundlich, fair und mit einem Höchstmaß an Erfahrung,
Professionalität und Flexibilität. www.autohaus-dresden.de
Success with quality, friendliness
and fairness
These are the three cornerstones of Autohaus Dresden, which
has been rooted in the region for over 25 years and identifies very strongly
with the values of the city. The Opel dealer is the mobility partner of
the Hope Gala and the Dresden Stollen Maiden, as well as supporting
the young football players of SC Borea Dresden and promoting Dresden
speedway talent Richard Geyer of MC Meißen Sports Club. As part of
AVAG Holding SE, one of the leading automotive dealership groups in
Europe, Autohaus Dresden has fast access to around 5,000 new and
used vehicles via a central distribution centre. This allows customers to sit
in just the Opel they are looking for within only a few days – with no
months-long waiting list. www.autohaus-dresden.de
© Fotos: Tobias Ritz

18 a | finest event
Exklusive
Wiesn 2.0
Das historische Kasematten-Gewölbe verwandelt
sich in ein Festzelt, in dem das Oktoberfest gebührend
gefeiert werden kann. Hier bietet das Event- und
Cateringunternehmen CONVEA eine besondere Location
für das Fest, dem keiner widerstehen kann. Im kleinen
und exklusiven Rahmen kann hier nach Herzenslust
gefeiert werden, mit Fassbieranstich, der Live Band
»die Kalbacher«, Hitradio RTL Moderation und DJ, die
mit Fetenhits und Wiesenkrachern garantiert Stimmung
machen.
Für die richtige Verpflegung ist auch gesorgt: extra eingeflogenes
leckeres Allgäuer Büble Festbier, üppige Brettljausen
und frische Brezn. Bei den Hauptgängen können
die Gäste zwischen zwei deftigen Varianten wählen, während
das Dessert als fliegendes Buffet das Menü abrunden
wird. Besonders exklusiv ist das Wiesnfest 2.0 durch die
auf 200 begrenzte Anzahl an Plätzen. Tickets sind unter
info@convea.de erhältlich. Auf geht’s auf die Bänke!
Termine:
19. Oktober Fassbieranstich
20. Oktober Wiesngaudi
22. Oktober Gastro Wiesn »Stuff only«
© Fotos: Convea
WelcometotheGentlemen’sWorld:
EineBewegungentsteht.
SiehabenschonimmernacheinemOrtgesucht,andem
MännerauchMännersind?
Anwelchem SiesichmitinteressantenThemenbeschäftigen
itinte
undsichumgebenvonanderenGentlemenganzdenFreuden
desLebenswidmenkönnen?
EinefaszinierendeLocation,diegänzlichdenBedürfnissendes
modernenGentlemansangepasstistunddessenW ünschevon
seinenAugenabliest?
Aufgepasst,Männer:IhrhabtdasParadiesentdeckt!
BE DANDY!istdieeinzigeGentlemen-MesseDeutschlands
undfindetam 08.09.2018ineinem historischenund
majestätischenKraftwerkMitestat,indemBesucherin
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Ausstelerninteragierenkönnen:ObEducationLounge,Suit
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Exclusive Wiesn 2.0
The historic »Kasematten« vault will be transformed into
a marquee as the perfect place for the Oktoberfest festival. The
»Wiesn 2.0« will fascinate the visitors with the barrel tapping
ceremony, Büble beer from Allgäu, original »Jausen« platters, livemusik
from the band »Die Kalbacher« and many more attractions.
The event and catering company CONVEA provides this
special location which is normally used for exclusive company
events and parties. You can get more informations and tickets from
info@convea.de.
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ästhetische Zahnheilkunde
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and aesthetics
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aesthetic dental care
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Telefon 0351 6588750
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20 a | finest culture
Was ist los in Dresden?
What’s up in Dresden?
»feine adressen – finest« hat Ihnen einige Highlights
zusammen gestellt. Da ist für jeden etwas dabei!
IMPRESSUM
Mielestraße 2 D · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21 0 · Fax 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de
www.feineadressen.de
▲ Palastkonzerte
Der Kulturpalast ist bekannt für seine
Konzerte. Ein Highlight im Programm
besinnt sich auf die Ursprünge: »Bach
– Anfang und Ende aller Musik«. Für
den Leipziger Gewandhausorganisten
Michael Schönheit ist es das Motto
seines Programms am 5. September an
der neuen Orgel im Kulturpalast.
www.kulturpalast-dresden.de
On 5th September, the Kulturpalast presents
»Bach – The beginning and end of all music«
with organist Michael Schönheit from the Gewandhaus
in Leipzig. www.kulturpalast-dresden.de
© Foto: Markenfotografie
▲ Jazztage Dresden
Im November erobern wieder Jazzklänge
die Stadt und ziehen die
Besucher in ihren Bann. Die verschiedenen
Spielstätten in der Innenstadt
bieten vom 1. bis 29. November
ein abwechslungsreiches Programm, bei
dem jeder Jazz-Liebhaber auf seine Kosten
kommt. Weitere Informationen finden
Sie unter: www.jazztage-dresden.de
The Jazzfestival Dresden will
take place between 1st and 29th November
and will once again inspire with great
Jazz music. www.jazztage-dresden.de
Objektleitung Heiko Petzold
Dresden Mobil 0173.363 50 40
h.petzold@feineadressen.de
Redaktion
Übersetzungen
Herausgeber
Geschäftsf.
Gesellschafter
Verlagsleitung
Leitung Verkauf
Business Unit
Manager
Anne-Christin Schicketanz
redaktion@schwarzer-verlag.de
Mundo Traducido
Ewald Otto Schwarzer
Thomas Schwarzer
Julia Schwarzer
Markus Strasser
Mobil 0163.612 02 54
Heiko Petzold
Anzeigen- Jennifer von Helms
verwaltung Tel. 03327.57 21-270, Fax -280
(verantwortlich anzeige@schwarzer-verlag.de
für Anz.i.S.d.P.)
Anzeigenleitung
Katharina Jedryas
Sales Director Nicola Francesca
National Tel. 05561.941 99 10
n.francesca@feineadressen.de
Grafik/Layout
Vertrieb
Sabine Sydow, Katja Ledder,
Roberto Cerrone
vertrieb@schwarzer-verlag.de
Druck
Neef+Stumme premium
printing, Wittingen
▲ Moritzburg Festival 2018
Nach dem Vorbild des berühmten »Marlboro
Music Festival« hat sich das Moritzburg
Festival als eines der international renommier-testen
Kammermusikfestivals etabliert. Es
findet wieder vom 11. bis 26. August statt,
unter der künstlerischen Leitung des Cellisten
Jan Vogler. www.moritzburgfestival.de
The Moritzburg Festival, one of the
most prestigious international chamber music
festivals, is taking place from 11th to 26th
August. www.moritzburgfestival.de
▲ Golf & Gourmet Cup 2018
Die einen sporteln gerne und die anderen
schlemmen. Beim Golf & Gourmet Cup
2018 lassen sich diese Leidenschaften perfekt
verbinden. Vom 24.-26. August lädt
der Golfclub Dresden-Elbflorenz zum
Turnier unter dem Motto »Golfen und
Genießen« ein. www.buelow-palais.de
From 24th to 26th August, the Dresden-Elbflorenz
Golf Club invites guests to its
traditional Golf & Gourmet Cup 2018.
www.kulturpalast-dresden.de
© Hotel Bülow Palais
Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-
Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg/Schleswig-
Holstein, Hannover, Köln/Bonn/
Rhein-Ahr, Metropolregion München, Metropolregion
Nürnberg, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen
außerdem die Ausgaben: Bodensee, Dresden/Sachsen,
Leipzig. Weitere Ausgaben: Gästeführer, HEALTH –
Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest.
Alle Ausgaben finden Sie im Internet unter:
www.feineadressen.de
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Potsdam.
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich
geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen
Grenzen des Urheberrechtsgesetzes bedarf der
Zustimmung des Verlages. Druckreif übermittelte
Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail) können seitens der
Anzeigen ab teilung nicht korrigiert werden. Für die
Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, stilistischer,
inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich
der Auftrag geber bzw. die beauftragte Agentur.
Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort
ist Werder und Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN
1867-7819
Gültige Anzeigenpreisliste Juli 2015. Preis pro
Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: auf Anfrage

Schloss Kartzow
… verzaubert mit exklusiver Gastronomie in privatem Ambiente für
Hochzeiten, Familienfeste und Tagungen.
Entspannt feiern und Tagen – vor
den Toren von Berlin und Potsdam.
Genießen Sie die Arrangements des
4-Sterne Hauses.
Die Schlossküche empfiehlt sich mit
exklusiven, regionalen Spezialitäten.
Für einen längeren Aufenthalt laden
eine Suite, zwei Juniorsuiten und
neun Doppelzimmer in modernem
Design und mit exklusiven Details
ein.
Ein liebevoller, persönlicher Frühstücksservice
auf der Terrasse mit
Blick auf den Park rundet Ihren
Aufenthalt ab.
Schloss Kartzow lädt ein zum
Verweilen – wer hier angekommen
ist, bleibt gerne und genießt.
Schloss Kartzow
Kartzower Dorfstraße 16
14476 Potsdam
Tel.: 0332 08. 23 23 23
www.schloss-kartzow.de
info@ schloss-kartzow.de
Kartzow Castle
...enchants guests with its exclusive
restaurant in a historic setting, just
minutes away from Berlin and Potsdam.
The lovingly restored Kartzow Castle
restaurant in the 4-star hotel is a
stylish location for all types of events,
parties, conferences or simply a dinner
for two – whatever the occasion it’s
guaranteed to be a success!

22 a | finest hotel
Dem Himmel
ganz nah
Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Suitess liegt direkt
an der Dresdner Frauenkirche, nur wenige Schritte
von der Semperoper, dem Dresdner Zwinger und dem
Residenzschloss entfernt. Hinter barocken Fassaden – nach
historischem Vorbild rekonstruiert – erwarten Sie komfortable
Einzel- und Doppelzimmer, elegante Suiten, ein edler
Wellnessbereich sowie ein exklusives Restaurant. Das Haus
verfügt über 21 Zimmer und vier Apartments – Privatsphäre,
Komfort und herzlicher Service werden hier großgeschrieben.
Die eleganten Zimmer und Suiten sind im
Biedermeier-Stil eingerichtet und mit erlesenen Materialien
und hochwertigen Accessoires ausgestattet. Es verbinden
sich alle Vorzüge des modernen Fünf-Sterne-Standards mit
dem luxuriösen Ambiente vergangener Grand-Hotel-Zeiten.
Eine Welt voller Komfort zum Erholen, Genießen und
Zurückziehen. In der 5. Etage erwartet Sie das bezaubernde
Gourmetrestaurant MORITZ mit der wunderschön
bepflanzten Dachterrasse. Nehmen Sie Platz und bewundern
Sie die Frauenkirche einmal aus einer ganz anderen
Perspektive. In stilvoller Atmosphäre verwöhnt Sie das Team
mit kreativen Gerichten der gehobenen regionalen und
internationalen Küche und passenden ausgesuchten Weinen.
Im Hotel Suitess sind Sie dem Himmel ein ganzes Stück
näher. www.suitess-hotel.com
So close to heaven
The 5-star superior Hotel Suitess sits right beside Dresden’s
Frauenkirche and just a few steps from the Semper Opera
House, the Dresden Zwinger and the Residential Palace. Behind
baroque façades, you can experience elegant single and double
rooms, luxurious suites, a well appointed wellness area and the
gourmet restaurant »Moritz« with its rooftop terrace. Enjoy a
world of comfort as you relax, enjoy and escape. In the Hotel Suitess
you are a little closer to heaven. www.suitess-hotel.com
Golfplätze in & um
Dresden
1) Golfclub Dresden Ullersdorf
Am Golfplatz · 101454 Ullersdorf
Tel.: +49 (0) 3528 480 60
Platz: 18 Löcher
2) Golfclub Dresden Elbflorenz
Ferdinand-von-Schill-Straße 4a
01728 Possendorf
Tel.: +49 (0) 35206 24 30
Platz: 18 Löcher
3) 1. Golfclub Leipzig
Noitzscher Straße
04105 Noitzsch / Hohenprießnitz
Tel.: +49 (0) 341 711 64 12
Platz: 18 Löcher
4) Golfplatz Dübener Heide
Am Sportforum 3 · 04105 Leipzig
Tel.: +49 (0) 341 711 64 40
Platz: 18 Löcher
5) Golf Park Leipzig
Bergweg 10 · 04356 Leipzig
Tel.: +49 (0) 341 521 74 42
Platz: 27 Löcher
6) Golfclub Markkleeberg
Mühlweg
04416 Markkleeberg/Zöbigker
Tel.: +49 (0) 341 358 26 86
Platz: 9 Löcher
7) Golfclub Leipzig-Schloßpark
Machern
Pehritzscher Weg · 04827 Machern
Tel.: +49 (0) 342 926 80 32
Platz: 18 Löcher
8) Golfclub Zwickau
Reinsdorfer Str. 29 · 08066 Zwickau
Tel.: +49 (0) 375 204 04 00
Platz: 9 Löcher
9) Golfpark Westerzgebirge
Bad Schlema
Grubenstraße 24 · 08301 Bad Schlema
Tel.: +49 (0)152 22 13 41 56
Platz: 9 Löcher
10) Golfanlage Talsperre Pöhl
Voigtsgrüner Straße 20 ·08543 Pöhl
Tel.: +49 (0) 374 394 45 35
Platz: 9 Löcher
11) Golfclub Plauen
Am Gut 1 A OT Jößnitz / Steinsdorf
08547 Plauen-Steinsdorf
Tel.: +49 (0) 374 120 15 33
Platz: 18 Löcher
12) Golfclub Chemnitz
Wasserschloss Klaffenbach
Wasserschloßweg 6
09123 Chemnitz
Tel.: +49 (0) 371 262 18 40
Platz: 18 Löcher
13) Golfclub Zschopau
Golfclub Erzgebirge
Thumer Strasse 430
09405 Zschopau
Tel.: +49 (0) 372 545 98 18
Platz: 9 Löcher
14) Golfclub Chemnitz/ Gahlenz
Am Golfplatz 1
09569 Oederan / OT Gahlenz
Tel.: +49 (0) 372 926 06 66
Platz: 18 Löcher
© Golf House

anzeige finest gourmet | 23 a
Es sind die kleinen Freuden des Lebens ...
... die ein Lächeln auf die Lippen zaubern. Wie das Kuchen Atelier, wo Dirk Günther und sein Team
mit süßen Versuchungen für wahre Glücksmomente sorgen.
Wie ein Maler Pinsel und Farben mit Bedacht wählt
und immer wieder neu mischt, bevor er sie auf die
Leinwand aufträgt, sucht auch das Kuchen Atelier in Dresden
sorgfältig seine Zutaten für die süßen Kreationen aus. Dafür
verwendet Chef Patissier Dirk Günther nur ausgewählte Produkte
wie regional angebaute frische Früchte, feinste Schokolade
mit einem hohen Kakaoanteil, echte prallgefüllte Vanilleschoten,
feinste Mandeln und Pistazien. Neben dem köstlichen
Geschmack bemerkt man auch die große Leidenschaft und die
Liebe für das Detail, denn jedes einzelne Stück wird Tag für
Tag von Hand gefertigt, sodass nur wahre Unikate den Weg ins
Atelier finden. Die Auswahl der süßen Handwerkskunst ist groß,
so können neben dem bewährten frisch belegten Kuchen vom
Blech, traditionellen Torten oder leckeren Eierschecken auch
andere Kreationen gekostet werden. Denn das Team des Kuchen
Ateliers probiert immer wieder neue Ideen und Geschmacksrichtungen
aus, bei denen unterschiedliche Komponenten solange
miteinander kombiniert werden, bis sie perfekt miteinander harmonieren.
Bereits seit August 2015 erfreut das Kuchen Atelier im
barocken Gewandhaus Dresden den feinen Gaumen. Seit Ende
2017 erobern die kreativen Patissiers auch die Prager Straße und
servieren direkt im Burgerlich Restaurant: von traditionellem
Blechkuchen über moderne Törtchen bis hin zu den international
begehrten Macarons und natürlich auch den Favorit des Chef
Patissiers Dirk Günther die »Schwarzwälder Kirsche 2.0«, eine
neue Kreation des leckeren Klassikers, knackig, frisch, soft und
cremig. Glücksmomente hoch2, Glücksmomente für alle.
It is the little pleasures in life...
...that bring a smile to the lips. Like the Kuchen Atelier,
where patissier Dirk Günther serves up truly happy moments with
his sweet temptations. Head patissier Dirk Günther uses only specially
selected products such as locally grown fresh fruit, the finest
chocolate with a high cocoa content, real plump vanilla pods, and
the best almonds and pistachios. The range of sweet, hand-made
delicacies is large, so alongside the standard cakes fresh from the
baking tin, traditional tortes and delicious regional Eierschecke
cakes, there are also plenty of other creations to sample.
im gewandhaus dresden, ringstraße 1 & im burgerlich, prager straße 4, www.kuchenatelier.com

24 a | finest gourmet
www.meatery.de
© Foto: Christian Lorenz
Titelbild Kochsternstunden
Menüheft Restaurant Schönburger Palais, gekocht von Christian Weidt
www.ven-dresden.de
Kochsternstunden 2018 ließen
wieder die Sieger strahlen
Vom 2. Februar bis 11. März wurde in Dresden und Umgebung wieder in 35 ausgewählten Restaurants
sowie im Rahmen des ersten Kochsternstunden-Leipzig-SPEZIALs in vier Restaurants um die
Wette geschlemmt.
Leckere Menüs genießen und kulinarische Hightlights
erleben– Das sind die Kochsternstunden, die sich
kein Gourmet entgehen lassen sollte. Hier haben die Gastronomen
in Dresden und Umgebung die Möglichkeit,
die kulinarischen Highlights ihrer Restaurants zu präsentieren.
Wie zum Beispiel die hervorragende Kaninchenleber-Crème
brûlée mit Karotten-Sorbet und Pistazien vom
Bülow’s Bistro, das Rinder Tartar orientalisch mit Taboulé
und Mango vom Gewandhaus Dresden oder die gebrannte
Creme vom Heu, Olive, Walnuss, Bockshornklee aus
dem VEN – diese Gerichte konnten die Tester mit allen
Sinnen probieren und genießen.
»Insgesamt gingen 4.114 Menü-Bewertungen ein –
457 mehr als im Vorjahr«, berichtet Clemens Lutz, der
die Kochsternstunden gemeinsam mit Marlen Buder von
der Agentur NARCISS & TAURUS vor zehn Jahren ins
Leben rief. In diesem Jahr wurden 6.873 Menüs genossen
– das sind pro Restaurant im Schnitt rund 197 Menüs.
Auch hier gibt es eine deutliche Steigerung, denn im
letzten Jahr waren es 6.407 verkaufte Menüs und damit
nur 187 verkostete Menüs pro Restaurant.
Als strahlende Sieger aus dem kulinarischen Wettbewerb
gingen Sebastian Probst und Matthias Schuh mit
ihrem Dresdner Popup-Restaurant BROgunderBAR hervor.
Die silberne Gabel erhielt Elvis Herbek vom Dresdner
Restaurant finesse sowie punktgleich das Seehaus Cospuden
in Markkleeberg bei Leipzig. Das Weinrestaurant im
Weingut Schuh in Sörnewitz erhielt den vierten Stern
und auch das Logis-Landhotel Rosenschänke in Kreischa
freute sich über den fünften Platz. Als beste Servicekraft
2018 wurde Nicole Hieke vom Restaurant finesse
eingezeichnet.
»Ich bin mit dem gesamten Verlauf der Kochsternstunden
in diesem Jahr absolut zufrieden und freue mich
bereits auf 2019 mit den elften Kochsternstunden«, so Clemens
Lutz abschließend. Da können wir gespannt sein,
welche kulinarischen Hightlights uns nächstes Jahr erwarten.
www.kochsternstunden.de

© Foto: Bülow Palais
Bistrochef
Sebastian Bellmann,
www.buelow-palais.de
www.kempinski.com
Die Sieger des ersten bis fünften Platzes
www.meatery.de
Kochsternstunden 2018 once again allowed the winners to shine
From 2nd February to 11th March, in 35 selected restaurants
in Dresden and the surrounding area, and also as part of the first
Kochsternstunden Leipzig SPEZIAL (Leipzig Great Cookery
Moments SPECIAL), diners were able to feast their way through the
competition. Enjoying delicious menus and experiencing culinary highlights
– these are the great cookery moments which no gourmet should
miss. This is where restaurant owners have the chance to show Dresden
and the area around the town the delicacies and the excellent service
that accompanies these that the numerous restaurants have to offer.
»A total of 4,114 menu reviews were submitted, 457 more than in
the previous year« reports Clemens Lutz who, together with Marlen
Buder of the NARCISS & TAURUS agency, originated the Kochsternstunden
ten years ago. This year 6,873 meals were enjoyed – that
is an average of around 197 meals per restaurant. This is also a significant
increase, since last year 6,407 meals were sold; an average of 187
menus tasted per restaurant. The glorious winners of the culinary contest
were Sebastian Probst and Matthias Schuh with their Dresden
pop-up restaurant, BROgunderBAR. www.kochsternstunden.de
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Zwischen Gaudí und Extravaganz
Gaudiness and extravagance
© Foto Kleider: Carlo Scarpato, © Fotos Taschen: Louis Vuitton
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Die Leichtigkeit des Neuanfangs
The incredible lightness
of new beginnings
10 b
Italienische Power in Reinkultur
Italian power at its finest
34 b-35 b
Wild im Sommer
Kochen mit Sternekoch
Eberhard Lange
Wild in the summer
Cooking with renowned chef
Eberhard Lange
© Foto: Lennen Descamps

2 b | finest luxury
finest inspirations
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© Foto: s.t. Dupont
© Foto: Seletti
Liegt gut in den Kurven
Seit 1963 ist die legendäre TAG Heuer
Carrera dem Motorsport stets fest verbunden
und fährt mit einem neuen
Motor auf: dem Calibre Heuer 02.
Der Chronograph in 55. Generation
ist nicht nur eine Hommage an das
gleichnamige Straßenrennen in Mexiko,
sondern auch eine Neuinterpretation
der zukünftigen Uhrengeneration.
Das Modell präsentiert viele Merkmale
des Motorsports mittels des modularen
43-mm-Gehäuses, skelettierten Ziffernblattes
und der Tachymeter-Lünette.
Für 12.670 Euro können Sie mit diesem
außergewöhnlichen Zeitmesser die
Straße erobern. www.tagheuer.com
In Szene gesetzt
Er läutete die kubistische Bewegung in
der Kunstszene ein und gilt bis heute
als einer der größten und einflussreichsten
Künstler des 20. Jahrhunderts: Pablo
Picasso. Ihm zu Ehren kreierte Maison
S.T. Dupont eine Reihe von exklusiven
Schreibwaren und anderen Objekten,
die das »Profil de femme« aus dem Jahr
1965 ziert. Vor allem das edle Feuerzeug
ist eine besondere Leinwand für
Picassos Werk. Seine zarte Strichzeichnung
ist auf einen schwarzen Lack-
Hintergrund geätzt und verleiht der
Frau einen extravaganten Auftritt. Das
Feuerzeug ist für 190 Euro erhältlich.
www.st-dupont.com
Ungewöhnlich einleuchtend
Die italienische Luxus Design Marke
Seletti ist bekannt für ihre kreativen
Ideen im Bereich Maison & Objet. Und
obwohl es sich um die Winter-Auflage
handelt, darf diese mit ihren Objekten
nicht unerwähnt bleiben. Sie ist überraschend,
elegant und ein wahrer Hingucker.
Vor allem die Beleuchtungsideen
zaubern ein Lächeln auf die Lippen,
wie die Banana Lamp Kollektion. Diese
wurde von dem Studio Job entworfen,
das ein ironisches Design im Sinn hatte,
welches perfekt präsentiert wird und
eine besondere Ergänzung zu Seletti
darstellt. Die Lampen können für 229
Euro erworben werden. www.seletti.it
Mastering the corners
The legendary Heuer Carrera has
enjoyed a firm connection to the world of motorsport
since 1963, and this year is no exception.
Now in its 55th generation, the chronograph
tacheometer lunette and skeletonised dial represent
motorsport in all its glory. Price: 12,670
euros. www.tagheuer.com
Set the scene
To this day he is still regarded as one
of the greatest and most influential artists of the
20th Century: Pablo Picasso. And in his honour,
Maison S. T. Dupont has created a series of
exclusive products, including an elegant lighter
adorned with his »Profil de femme« from 1965
for 190 euros. www.st-dupont.com
Utterly illuminating
The Italian luxury design brand
Seletti is known for its creative ideas in the
field of Maison & Objet. And none more
so than Studio Job’s lighting solutions,
bringing any room to life with its Banana
Lamp collection. Price: 229 euros.
www.seletti.it

WILD
Casino Baden-Baden • Kaiserallee 1 • 76530 Baden-Baden • Tel. +49 (0) 7221 30 24-0 • www.casino-baden-baden.de

4 b | finest event
Lambertz Monday Night
Am 29. Januar beging das Traditionsunternehmen Lambertz mit der legendären 20. Lambertz
Monday Night ein kleines Jubiläum im Großen, denn Lambertz wird in diesem Jahr auch 330
Jahre alt.
Heiner Kamps, Jürgen B. Harder,
Clemens Tönnies, Wilhelm Beier, Hans Mahr
Chocolate Fashion Show
Chocolate Fashion Show
Im Alten Wartesaal in Köln begrüßte Prof. Hermann
Bühlbecker, Alleininhaber der Lambertz Gruppe in
neunter Generation, mehr als 900 Gäste. Darunter waren
Freunde, Bekannte und Wegbegleiter. Im Jubiläumsjahr
stand auch die einzigartige Schoko-Music-Dance- und
Fashion-Show im Mittelpunkt der langen Nacht. Die zehn
bekannten Designer, wie Larisa Katz, Nyah & ich, Paul A
Jackson, Kristina Bautina oder Aicha, konnten beim Entwerfen
der Schokokleider-Unikate ihrer Kreativität vollen
Ausdruck verleihen und verzauberten damit das Publikum.
Auf dem Catwalk wurden die süßen Outfits u. a.
von Chris de Burghs Tochter und Ex-Miss World Rosanna
Davison, der Schauspielerin Wilma Elles und Siegerinnen
Chocolate Fashion Show
Dita von Teese, Andie MacDowell, Prof. Hermann Bühlbecker, Pamela Anderson

finest event | 5 b
Kim Hnizdo und Klaus Meine
Christof R. Sage (Herausgeber »feine adressen – finest« Stuttgart),
Prof. Hermann Bühlbecker, Christoph Daum
Ella und Heiner Kamps
von GNTM präsentiert. Insgesamt wirkten über 70 Tänzer,
Sänger und Models in der Show mit. In dem Reigen
der schönen Damen waren auch die Burlesque-Ikone und
Schauspielerin Dita von Teese und Top-Actress und L’Oréal
Model Andie MacDowell vertreten. Ein weiteres Highlight
war Pamela Anderson, die auch als Model für den Lambertz
Kalender 2018 vor der Kamera stand. Sie wirkte
in einem Show Act zusammen mit dem großen Zauberkünstler
Hans Klok mit. Neben den internationalen Gästen
waren viele Stars und Persönlichkeiten des nationalen
Showbusiness, des Sports, der Politik und der Wirtschaft
dabei, u. a. die Politiker Wolfgang Bosbach und Wolfgang
Kubicki, die Musiker Klaus Meine und H.P. Baxxter und
die Familie Becker.
Prof. Hermann Bühlbecker,
Pamela Anderson und Hans Klok
Klaus Meine (Scorpions), HP Baxxter (Scooter), Wolfgang Kubicki
© Fotos: Christof R. Sage

6 b | finest event
Chocolate Fashion Show
Christof R.Sage, Caroline Bosbach, Reiner Calmund,
Wolfgang Bosbach, Christoph Daum
Gaby und Sven Ottke
On 29th January, the traditional company Lambertz celebrated
two anniversaries in style. This is because the 20th legendary
Lambertz Monday Night coincided with the 330th anniversary
of the company. Lambertz’ founding Prof. Hermann
Bühlbecker, the ninth-generation sole owner of the Lambertz
Group, welcomed more than 900 guests to the Alte Wartesaal in
Cologne. Highlights included the unique chocolate fashion and
dance show, which saw ten designers let their creativity run wild
with one-of-a-kind chocolate dresses. Amongst the cast of guests
were countless international stars and big names from the worlds of
German show business, sport, politics and industry.
Simone Ballack,
Britta Heidemann
Annette und Wolfgang Kubicki
Christof R.Sage, Saskia Valencia, Wolfram Kons
und Ehefrau Alexa Apermann
© Fotos: Christof R. Sage
Ilka Eßmüller
Lilly Becker und
Rosanna Davison
Chocolate Fashion Show

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8 b | finest event
Hollywood
on the Lake
So lautet das diesjährige Motto des Concorso d’Eleganza
Villa d’Este 2018, der vom 25. bis 27. Mai die schönsten
Klassiker filmreif am Comer See inszeniert. Es ist wohl
einer der exklusivsten und traditionsreichsten Schönheitswettbewerbe
für historische Automobile und Motorräder,
der im norditalienischen Cernobbio seine perfekte Kulisse
gefunden hat. Hier in den Parkanlagen der Villa d’Este und
der Villa Erba erleben die Besucher einen faszinierenden
Überblick über die Fahrzeuggeschichte seit den Anfängen
der Motorisierung und eine Präsentation von aufsehenerregenden
Concept Cars und Prototypen, die einen Blick in
die Zukunft der Mobilität werfen. Der Wettbewerb für historische
Automobile umfasst auch dieses Jahr wieder acht
Wertungsklassen. Diese spiegeln die gesamte Bandbreite
der Automobilgeschichte wider – von Pre-War Luxuslimousinen
bis hin zu Sportwagen und Gran Turismos der
Nachkriegszeit. Damit deckt das Spektrum alle maßgeblichen
Epochen der Fahrzeug- und der Filmhistorie ab. In
mehreren Sonderklassen werden zudem weitere außergewöhnliche
Fahrzeuge präsentiert, die auch als Darsteller
in Kinofilmen bleibenden Eindruck hinterließen. Darüber
hinaus lenkt der Concorso di Motociclette die Aufmerksamkeit
des Publikums auf herausragende Raritäten aus
der Geschichte des Motorrads. Mehr Informationen
über die hochkarätigen Teilnehmer und das Event unter
www.concorsodeleganzavilladeste.com.
This is the motto of this year’s Concorso d’ Eleganza Villa
d’ Este 2018, which will stage the most beautiful classics at Lake
Como from 25th to 27th May. Perhaps the most exclusive and
traditional beauty contest for classic cars and motorcycles has found
its spiritual home in Cernobbio in northern Italy. A range of special
classes will present other vehicles that have left their mark on
the silver screen. Discover more about the event at
www.concorsodeleganzavilladeste.com.
© Fotos: BMW AG 2016

finest event | 9 b
Oldtimer-Messe InterClassics
Vom 11. bis 14. Januar 2018 fand die 25. InterClassics
Maastricht im MECC Maastricht statt und präsentierte
eine Sonderschau der Extraklasse, bei der exklusive
Traummodelle aus aller Welt ins Scheinwerferlicht
gerückt wurden.
Mit der diesjährigen Ausgabe feierten die Veranstalter
die «Volljährigkeit» des Themen-Fokus und krönten die
InterClassics mit einer einzigartigen Präsentation: Alle 18
Themen, die bisher bei der Messe im Mittelpunkt standen,
wurden jeweils durch ein dazu passendes Spitzenmodell
vertreten, sodass die diesjährige Ausstellung einen
Querschnitt durch die Superlative der Automobilindustrie
mit Bezug zu Oldtimern gezeigt hat.
Zu Bewundern waren unter anderem Modelle zu
den Themen Ferrari, Jaguar, Alfa Romeo, Amerikanische
Classic Cars, Aston Martin, BMW, British Royals,
Bugatti Grand-Prix Cars, Facel Vega, Grand-Prix-
Classics, Maserati, Mercedes, Mille Miglia, Mustang Big
Screen Heroes und Porsche.
Neben der Sonderausstellung präsentierten Clubs,
Sammler, Restauratoren, Ersatzteilanbieter und viele
weitere Aussteller ihre über 800 Raritäten, über die sich
die Besucher informieren und austauschen konnten. Liebevoll
ausgestattete Stände, eine atmosphärische Beleuchtung
und hochklassige Kulinarik rundeten das Erlebnis
ab. Weitere Eindrücke und Informationen zu der nächsten
Ausgabe der InterClassics Maastricht im Januar 2019
finden Sie unter www.interclassicsmaastricht.nl.
InterClassics classic car fair
The 11th to 14th of January 2018 saw the 25th instalment
of the InterClassics Maastricht at the MECC Maastricht
take place, presenting spectacular models from all over the world as
part of a specialist show of the highest quality. This year, the organisers
wanted to celebrate the fair's success through the years, honouring
InterClassics with a unique presentation: all 18 themes
that the fair has focussed on through the years were represented by
a top-of-the-line model. Visitors could cast their gaze upon Ferraris,
Jaguars, American classic cars and Aston Martins.
www.interclassicsmaastricht.nl.
© Fotos: InterClassics Maastricht / Harry Heuts

10 b | finest event
Italienische Power in Reinkultur
© Fotos: Lennen Descamps
Der neue Ferrari Portofino feierte am 7. Dezember 2017 in Düsseldorf Deutschlandpremiere und
begeisterte Prominente, Ferraribesitzer und Liebhaber der italienischen Automarke.
Das große Böhler Areal in der Rheinmetropole verwandelte
sich an diesem Abend in einen ganz
besonderen Laufsteg. Im exklusiven Rahmen präsentierte
Ferarri in einer spektakulären Show seinen neuen Ferrari
Portofino. Mit aufwendigen Spezialeffekten wurden drei
Fahrzeuge in weiß, grau und rot auf die Bühne gebracht.
Nach der Show hatten alle geladenen Gäste die Möglichkeit,
die drei Fahrzeuge zu begutachten, eine intensive
Sitzprobe zu machen sowie einige Ausstattungs-Details
zu vergleichen und sich von der Farbpalette des Portofinos
inspirieren zu lassen. Die Eleganz und die Exklusivität,
Frauke Ludowig, Jean-Philippe Leloup (Managing Director of
Ferrari Central/East Europe GmbH
die der Portofino ausstrahlt, ist angelehnt an das Flair des
namensgebenden Ortes an der Küste Liguriens und das
spürt man bei dem Sportwagen sofort.
Sein individuelles Design unterstreicht die Kraft und
die Vielseitigkeit, die der Wagen verbirgt. Mit 600 PS und
einer Beschleunigung von 0 auf 200 km/h in nur 10,8
Sekunden ist er das leistungsstärkste Cabrio auf dem Markt
und bietet gleichzeitig eine Menge Komfort. Er verwöhnt
seine Besitzer mit einem einzigartigen Sound und
selbst Alltagsfahrten werden zu einem Fahrerlebnis der
Extraklasse. www.ferrari.com
Italian power at its finest
The new Ferrari Portofino celebrated its German
première in Düsseldorf on 7th December 2017. Ferrari put on
a spectacular show at this exclusive event to present the new
Ferrari Portofino, which impressed guests across the board
while conquering the stage in gleaming white, red and grey. Its
unique design is emblematic of the car’s power and versatility:
with 600 hp and able to accelerate from 0 to 200 km/h in just
10.8 seconds, it is the most powerful convertible on the market,
yet still remains a comfortable ride.
www.ferrari.com

Tonda Chronor
Bis ins kleinste Detail
in der Schweiz hergestellt
parmigiani.com
Welche, wenn nicht diese?
BERLIN JUWELIER LORENZ | DÜSSELDORF JUWELIER HESTERMANN & SOHN, FRANZEN KÖNIGSALLEE | DORTMUND, FRANKFURT, KÖLN JUWELIER
RÜSCHENBECK | HAMBURG JUWELIER CABOCHON | MÜNCHEN WEMPE MAXIMILIANSTRASSE | MÜNSTER, OSNABRÜCK JUWELIER OEDING-ERDEL
STUTTGART CHRONOMETRIE VON HOFEN | KAMPEN/SYLT JUWELIER SPLIEDT | SALZBURG DE UNGARIA | WIEN SCHULLIN – UHREN IM LOOSHAUS

12 b | finest automobile
Mercedes G-Klasse
Die Neuauflage der Geländewagen-
Ikone spielt ihre verbesserte Performance
Onroad und Offroad aus.
Während sich am Design kaum etwas
verändert hat, steckt unter der Haube
die neueste und modernste Technik.
So sorgen die neu entwickelte Einzelradaufhängung
vorne, die leichte
Spurverbreiterung und die verkürzte
Geländeuntersetzung für Fahrvergnügen
pur. Im vergrößerten Innenraum
bietet das Widescreen Cockpit mit
360° Kamera eine Rundum-Übersicht,
und sowohl auf den Vordersitzen
wie auf der Hinterbank finden Fahrer
und Passagiere deutlich mehr Platz
und Komfort. Zum Marktstart im Mai
wird der G500 mit 4,0 Liter V8-Benzinmotor
(442 PS) angeboten. AMG
hat mit dem G 63 bereits die Power-
Version mit V8-Motor und 585 PS
vorgestellt. www.mercedes-benz.de
The new Mercedes G-Class adds
better road performance and more comfort to
the iconic Offroader. Although the design is
nearly unchanged, new and modern technologies
like the independent front suspensions
make the new G-Class the perfect companion
for both onroad and offroad. While the
standard G 500 will come with a 4.0-litre
V8 engine (442 Hp), the range-topping
AMG version G 63 will offer a 585 Hp
biturbo V8 engine. www.mercedes-benz.de
© Foto: dewhurstphoto
Maserati
Seit seiner Einführung ist der Ghibli
eine Erfolgsgeschichte für Maserati.
2018 sorgt die Ghibli Modellfamilie
für neue Serien- und Sonderausstattungen,
für mehr Entlastung für den
Fahrer und zusätzliche Individualisierung.
Zudem wurden der Ghibli S und
der Ghibli S Q4 um 14 kW (20 PS)
stärker. Mit 316 kW (430 PS) sind sie
jetzt die stärksten Ghibli Modelle aller
Zeiten. Ab sofort haben auch Käufer
des Ghibli die Möglichkeit, zwischen
den Ausstattungsvarianten GranLusso
oder GranSport zu wählen. Die beiden
Varianten unterscheiden sich in ihren
Interieur- und Exterieur-Umfängen,
beinhalten aber serienmäßig eine
technische Innovation, die ansonsten
nur optional erhältlich ist: volladaptive
Matrix-LED-Hauptscheinwerfer,
die zum ersten Mal in einem Maserati
verfügbar sind. Mit der Einführung des
neuen Electric Power Steering (EPS)
für ein noch präziseres Lenkverhalten
wurde auch eine neue Generation von
Fahrassistenzsystemen entwickelt, die
u.a. auch die adaptive Geschwindigkeitsregelung
und das Surround-View-
Kamerasystem beinhalten.
www.maserati.de
Ever since its introduction, the
Ghibli has been a success story for Maserati.
In 2018, the Ghibli model family comes
with new standard and optional equipment,
more features to assist the driver and additional
customisation options. The Ghibli S
and Ghibli S Q4 now boast an extra
14 kW (20 hp) of power, too. Buyers of the
Ghibli now also have the opportunity to
further diversify their vehicle with the Gran-
Lusso and GranSport versions. The equipment
lines differ in their interior and exterior
dimensions, but contain a technical innovation
as standard, which is otherwise only
available as an option. www.maserati.de
© Foto: Maserati

finest automobile | 13 b
BMW i8
© Foto: BMW
Die Erfolgsgeschichte des BMW i8
wird um ein weiteres faszinierendes
Kapitel bereichert. Parallel zur weiterentwickelten
Ausführung des Coupés
geht jetzt der neue BMW i8 Roadster
an den Start. Der offene Zweisitzer
bietet die Möglichkeit, das Fahren
mit offenem Verdeck nahezu lautlos
und ohne CO2-Ausstoß als pures
Vergnügen zu erleben. Die optimierte
BMW eDrive Technologie umfasst
eine Hochvoltbatterie mit einem
deutlichen Plus an Zellkapazität und
Energiegehalt sowie einen Elektromotor
mit höherer Spitzenleistung.
Mit rein elektrischem Antrieb lässt
sich nun eine Geschwindigkeit bis zu
120 km/h erreichen. www.bmw.de
In parallel with the further development
of the coupé version the new
BMW i8 Roadster is soon to be
launched. The optimized BMW eDrive
technology includes a high-voltage battery
with a significant increase in cell capacity
and energy content as well as an electric
motor with a higher peak power output.
www.bmw.de
© Foto: Daimler AG
Mercedes-Benz CLS
Der neue CLS ist ein Vorreiter der
neuen Designsprache von Mercedes-
Benz, erkennbar an der klaren Form
mit reduzierten Linien. Sein Charakter
wird durch die sich nach unten öffnende
Grillkontur und die nach vorne
geneigte Front bestimmt. Seit März
dieses Jahres ist das viertürige Coupé
erhältlich und überzeugt mit seinem
Langstrecken- und Geräuschkomfort,
der durch einzigartige Technologien
erreicht wird. Das luxuriöse Interieur
des CLS Coupés beeindruckt durch
seine klare Grundform, die wie das
Exterieur sinnlich fließend gestaltet
ist. Hinzu kommen eine hochwertige
Materialauswahl und -verarbeitung.
Die dritte Generation des Mercedes-
Benz CLS trumpft auch mit neuen
Motoren auf, zum Marktstart werden
drei 4MATIC Sechszylinder-Modelle
angeboten. Als Highlight wird für ca.
ein Jahr ab Markteinführung das Sondermodell
»Edition 1« angeboten, das
zahlreiche luxuriöse Ausstattungsdetails
besitzt, die exklusiv bei diesem Modell
erhältlich sind.
www.mercedes-benz.com
The new CLS is blazing a trail
for Mercedes-Benz's new design language.
The four-door coupé is available since
March of this year, impressing with its
comfort over long distances and low noise,
all complemented by unique technological
features. The luxurious interior of the CLS
Coupé impresses with its clean chassis
design, which, like the exterior, is almost
sensual in its fluidity. A wide range of
4MATIC models is also available. Plus,
the special edition model Edition 1 boats
numerous luxurious features.
www.mercedes-benz.com

14 b | finest interview
Eine spannende Zeit,
in der man viel bewegen kann.
Der erfahrene Automobilmanager Jan-Kas van der Stelt leitet seit 1. Februar als neuer Geschäftsführer
die Jaguar Land Rover Deutschland GmbH. Nach Stationen in ganz Europa und China, freut sich
der gebürtige Niederländer nun, wieder näher an seinem Heimatland tätig zu sein. Im Gespräch mit
»feine adressen – finest« sprach er über seine Zukunftspläne und die Perspektiven für das britische
Traditionsunternehmen.
Sie haben mit Steven De Ploey, Ihrem Vorgänger, zusammen
gearbeitet und nun übernehmen Sie die Geschäftsführung.
Freuen Sie sich auf diese neue Herausforderung?
Absolut, Jaguar und Land Rover sind zwei faszinierende
Marken, die in den vergangenen Jahren einen großen Aufschwung
erlebt haben – diesen gilt es nun auf dem deutschen
Markt fortzuführen. Die Automobilbranche befindet
sich im Umbruch: neue Technologien treffen auf neue
gesellschaftliche Anforderungen. Eine spannende Zeit, in
der man viel bewegen kann. Darauf freue ich mich sehr.
Sie sind durch die Automobilbranche viel in der Welt
herum gekommen. Wo hat es Ihnen am meisten gefallen?
Jede Region hat natürlich ihre Vorzüge, besonders lange
Zeit habe ich in England und China verbracht. Vor allem
in Asien hat sich auch meine Familie sehr wohl gefühlt,
aber auf lange Sicht bin ich als gebürtiger Niederländer
natürlich froh, wieder in Europa zu sein. Mit Deutschland
verbindet mich etwas ganz Spezielles, hier habe ich
die längste Zeit meiner Karriere verbracht und hoch emotionale
Momente während Fußball-Weltmeisterschaften
erlebt! In diesem Jahr werde ich natürlich den Deutschen
die Daumen drücken.
Was ist Ihnen als Geschäftsführer von Jaguar Land Rover
besonders wichtig?
Das Wichtigste ist aus meiner Sicht, eine klare Strategie zu
entwickeln und die Mitarbeiter dafür zu gewinnen. Wenn
alle den gleichen Plan teilen und aus ihren jeweiligen Bereichen
unterstützen, ist eine starke Basis für den weiteren
Erfolg geschaffen. Deshalb habe ich mich in meinen ersten
Tagen und Wochen intensiv damit beschäftigt, wie im
Unternehmen gearbeitet wird, welche Herausforderungen
in welchen Bereichen bestehen und was den Mitarbeitern
und Händlern besonders am Herzen liegt. Eine Mitarbeiterund
Händlerumfrage war zum Beispiel für mich etwas ganz
Wesentliches, um dieses Verständnis zu erlangen.
Welche Perspektiven sehen Sie für das Unternehmen?
Jaguar Land Rover hat die besten Voraussetzungen, auch
in Zukunft international und auf dem deutschen Markt
erfolgreich zu sein. In den vergangenen sieben Jahren hat
das Unternehmen die Mitarbeiterzahl mehr als verdoppelt
sowie Fahrzeugverkäufe und Umsatz im gleichen Zeitraum
mehr als verdreifacht. Allein im Jahr 2018 werden
wir 4,5 Milliarden Euro in neue Produkte und Investitionen
fließen lassen und mit dem Jaguar I-PACE bringen
wir im Sommer unser erstes rein elektrisches Fahrzeug
auf die Straße – die Kunden können sich also auf einiges
freuen.
Sie sind Familienvater und ein erfolgreicher Geschäftsmann.
Wie bekommen Sie das alles unter einen Hut?
Nehmen Sie sich viel Zeit für Ihre Familie?
Es ist natürlich oft eine Herausforderung, Familie und
Karriere optimal zu vereinen – das kennen sicherlich
ganz viele Menschen aus ihrem Job. Aktuell wohnt meine
Familie noch in Süddeutschland, so dass ich einige Zeit
auf der Straße verbringe – das wird sich aber bald ändern.
Und natürlich bin ich nun viel näher an meiner Familie
in den Niederlanden, was auch ein Vorteil ist. Familie ist
mir generell sehr wichtig und ich glaube, bislang ist es mir
immer gelungen, eine gute Balance zwischen den zwei
Welten zu schaffen.
A thrilling time to bring about change
The experienced automotive industry manager
Jan-Kas van der Stelt has been the new managing director
of Jaguar Land Rover Deutschland GmbH since 1st
February. After working throughout Europe and China,
the Dutchman is now looking forward to returning to
work closer to his home country, talking to »feine adressen
– finest« about his plans for the future and how this
British company with a long history sees the future.
Having previously worked alongside your predecessor, Steven De
Ploey, you are now taking over the management role. Are you
excited about this new challenge?
Absolutely. Jaguar and Land Rover are fascinating brands that
have both made significant progress in recent years – a development
which we must now continue in the German market. The

finest interview | 15 b
automotive industry is undergoing a period of radical change, with
new technologies being utilised to meet new social requirements. It
is a thrilling time in which we can really bring about change.
You have experienced the automotive market all over the world.
Where was your favourite location?
Every region has its advantages, of course, but I spent particularly
long spells in England and China. My family always felt particularly
at home in Asia, but, as a Dutchman born and bred, of
course I’m absolutely thrilled to be back in Europe. I have a very
special affinity with Germany, were I spent the longest stint of my
career so far.
What is particularly important to you as Managing Director of
Jaguar Land Rover?
In my opinion, the most important thing is to develop a clear strategy
and use it to get all of our employees on the same page. If
we are all pulling in the same direction and supporting each other
from our respective departments, then we will build a strong basis
for lasting success in the future. That's why, in my first days and
weeks, I spent a lot of time getting to grips with how the company
works, what challenges we face in which areas and what employees
and dealers consider particularly important.
How do you see the company’s future?
Jaguar Land Rover is ideally placed to continue to be successful
both internationally and in the German market. Over the past
seven years, the company has more than doubled its workforce,
while more than tripling vehicle sales and revenue in the same
period. We will spend EUR 4.5 billion on new products and
investments in 2018 alone, and the launch of the Jaguar I-PACE
in the summer will see us put our first all-electric vehicle onto the
road.
You are a family man and a successful businessman. How do you
manage to do both? Do you spend a lot of time with your family?
Of course, it is often a challenge to find the perfect balance between
family and career – as most people can attest from their own working
lives! My family is currently based in southern Germany, so
I do still spend a fair amount of time on the road, but that is only
temporary. And, of course, I am now much closer to my family in
the Netherlands, which is also an advantage. My family is very
important to me and so far, I feel like I’ve been able to strike a
good balance between my home and work lives.

16 b | finest business
v.l./f.l.: Heike Schneider-Jenchen, Cornelia Hopp. Dr. h.c. Karin
van Mourik, Präsidentin Stephanie Bschorr, Melanie Kell
Frauen in der Wirtschaft
Sie sind Geschäftsfrauen aus Leidenschaft – Der Verband deutscher Unternehmerinnen (VdU) setzt
sich für Frauen in Führungspositionen ein und sucht Wege, um Beruf und Familie miteinander besser
zu vereinen. Doch der VdU verfolgt noch mehr Ziele, um das weibliche Unternehmertum zu stärken.
Der Wirtschaftsverband hat es sich zur Aufgabe
gemacht, Frauen zu motivieren, sich mehr im
Arbeitsalltag zu behaupten. Das bedeutet, Unternehmerinnen
oder diejenigen, die über eine Selbstständigkeit nachdenken,
werden hier mit Rat und Tat unterstützt.
Vor allem durch das lebendige Netzwerk findet ein
intensiver und generationsübergreifender Austausch unter
Frauen statt, die mit ähnlichen unternehmerischen Herausforderungen
zu kämpfen haben. Bei regionalen und
überregionalen Veranstaltungen nutzen die Mitglieder die
Gelegenheit, sich persönlich zu begegnen, zu unterstützen,
Unternehmerinnen und Gäste netzwerken
auf der VdU-Jahresversammlung.
Networking at the Annual VdU Meeting
gegenseitig zu beraten, neue unternehmerische Ideen zu
entwickeln und Businesskontakte zu pflegen.
Auch die Interessen von Frauen in der Politik werden
seit über 60 Jahren im VdU thematisiert und direkt angesprochen.
Dabei stehen Bürokratieabbau, Mindestlohn und
Erbschaftssteuer auf der Agenda. Und obwohl der Fokus
auf den Frauen liegt, hat der Verband ein großes Ziel vor
Augen: »Wir setzen uns dafür ein, dass das Unternehmertum
die Wertschätzung erfährt, die seiner tragenden
Bedeutung für Wirtschaft und Gesellschaft entspricht.«
www.vdu.de
Women in industry
Passionate businesswomen – The Verband deutscher
Unternehmerinnen VdU (Association of German women entrepreneurs)
represents businesswomen and seeks ways to better integrate
professional and family life. It does this chiefly through its
thriving network which promotes passionate, intergenerational
exchange between women. Political interests are also discussed,
with cutting red tape, the minimum wage and inheritance tax all
on the agenda. www.vdu.de

Ultra Violet - ein dramatischer Lilaton
Die Pantone Farbe des Jahres 2018 ist ein
dunkler, auf der Farbe Blau
basierender Lilaton, der an die
unendlichen Weiten des Nachthimmels
erinnern soll. Wie schön sich die Farbe des Jahres
2018 in Ihren Alltag integrieren lässt, zeigen Ihnen diese
Inspirationen ...
▲
gesehen bei/seen at Kartell,
www.kartell.com
Ultra Violet
A dramatically provocative and thoughtful purple shade is
the Pantone color of the year 2018.
▲
▲
gesehen bei/seen at
Weishäupl,
www.weishaeupl.de
▲
gesehen bei/seen at Schlossberg,
www.schlossberg.ch
Grenzenlos von innen.
Chancenlos von aussen.
Das sicherste Fenster mit maximalem
Einbruchschutz RC4.
swissFineLine PROTECT – swissfineline.ch

18 b | finest fashion
© Foto Kleider: Carlo Scarpato, © Fotos Taschen: Louis Vuitton
Kleider: Versace, Taschen: Louis Vuitton / Clothes: Versace, bags: Louis Vuitton

finest fashion | 19 b
Die Leichtigkeit
des Neuanfangs
Von verspielt, klassisch bis hin zu extravagant – mit den ersten
Sonnenstrahlen erwacht die Mode zu neuem Leben und präsentiert
sich in vielen Facetten. Diese setzen die Designer durch ihre
Kollektionen gekonnt in Szene, wobei ein wichtiges Accessoire
nicht fehlen darf: die passende Handtasche.
The incredible lightness of new beginnings
Whether playful, classic or extravagant, fashion in all its forms bursts back to life
again with the first rays of spring. And this is what all designers have showcased so skilfully
in their collections. Plus, the one thing no outfit should be without: a matching handbag.
Trussardi
Thierry Mugler
© Fotos Taschen: Louis Vuitton
Taschen/bags: Louis Vuitton
© Foto: agnes b
© Fotos: Trussardi
Trussardi

20 b | finest fashion
Taschen/bags: Louis Vuitton
Michael Kors
© Fotos: agnes b
© Fotos Taschen: Louis Vuitton
© Foto: Thierry Mugler
Michael Kors
© Fotos: Michael Kors
Tasche/bag: Louis Vuitton

22 b | finest beauty
Perfekt gepflegt
Nach der kalten Jahreszeit sind die Haut und die Haare oft trocken und sehr beansprucht, denn
schließlich mussten sie den Witterungen trotzen. Mit den richtigen Pflegeprodukten verleihen Sie
ihnen wieder Frische und Glanz, die Sie strahlen lassen.
Impeccably maintained
The coldest time of the year can wreak lasting havoc on your skin and hair. But the right care products can
restore a fresh, healthy glow to return you to your radiant self.
▲
La Mer - Crème de la Mer
Aus dem Meer gewonnen, hat die legendäre Crème die
Kraft, das Hautbild sichtbar zu verwandeln. In kürzester Zeit
werden Falten reduziert und Dank der reichhaltigen Miracle
Broth ist die Haut optimal mit Feuchtigkeit versorgt.
Preis 270 Euro für 60 ml, www.cremedelamer.de
Caviar Power by Klapp
Mit den modernsten Hightech-Wirkstoffen und dem exklusiven
Caviar-Komplex bietet Klapp eine Rund-um-Pflege
für die Haut ab vierzig. Müde und gestresste Haut erfährt
hier eine Revitalisierung der besonderen Art. Preis ab
100 Euro, www.klapp-cosmetics.com
With its state-of-the-art, high-tech active ingredients and
exclusive caviar extract complex, Klapp can provide holistic care for
people in their mid-thirties and up. Prices starting from 100 euros,
www.klapp-cosmetics.com
Annayake Ultratime
▲
Für einen makellosen Teint entwickelte ANNAYAKE zwei
neue Produkte, die die Ultratime Anti-Falten-Linie perfekt
ergänzen: ULTRATIME sérum perfecteur anti-rides
(99 Euro) und das neue Ultradéfense Soin Anti-Pollution
(95 Euro). www.douglas.de
ANNAYAKE ’ s Ultratime anti-wrinkle line guarantees a flawless
complexion: ULTRATIME sérum perfecteur anti-rides (99 euros)
and the new Ultradéfense Soin Anti-Pollution (95 euros). www.douglas.de
Wrinkles reduced in the blink of an eye, while the enriching
Miracle Broth ensures that skin is kept perfectly hydrated.
Price 270 euros for 60 ml, www.cremedelamer.de
▲ ▲
Bobbi Brown Moisture
& Repair Skincare
Mit dem Moisture & Repair Skincare Set von Bobbi Brown
schenken Sie Ihrer Haut eine ultra reichhaltige und super feuchtigkeitsspendende
Pflege. Die Extra Eye Repair Cream, Extra
Treatment Lotion und Extra Repair Moisture Cream lassen Sie
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11, 29484 Langendorf, 05865/1218 · Friseur Susys, Friedrich-Ludwig-Jahn-Platz 8, 84036 Landshut, 0871/44819 · Friseurteam Ingrid Pürkner, Kirchstraße 11, 84137 Vilsbiburg, 08741/4253 · Friseur Sabine Mayer, Meiendorfer Weg 27, 22145 Hamburg, 040/6784296 ·
George Michael Studio, Schirmgasse 269, 84036 Landshut, 0871/23355 · Hairstylz by Dana Bartl, Goethestraße 23, 04808 Wurzen, 03425/853090 · Ela´s Haarstudio, Auf der Burg 2, 57413 Finnentrop, 02724/949290 · Haarstudio „Antje“, Römhilder Straße 23, 98646 Hildburghausen,
03685/703744 · Quosdorf Frisuren, Brüderstraße 16, 04758 Oschatz, 03435/9797551 · Haarszenario Franco Barba, Hintere Flachsmarktstraße 2, 55116 Mainz, 06131/2103223 · Mandy Kampe Friseure, Karl-Tauchnitz-Straße 12, 04107 Leipzig, 0341/1492890 · Gerd Streitberg
Frisuren, Lange Straße 52, 04668 Grimma, 03437/999941 · Gerd Streitberg Frisuren, Karl-Liebknecht-Straße 64, 04275 Leipzig/Südvorstadt, 0341/4511899 · Friseursalon Haargold, Dornblüthstraße 2, 01277 Dresden, 0351/3126226 · Katzschmann Haarmoden, Bismarckstraße
4, 09306 Rochlitz, 03737/40888 · Sandra Sartory, Ostwall 1, 46282 Dorsten, 02362/22492 · Katrin Funke, Lange Straße 14, 46342 Velen-Ramsdorf, 02863/9248936 · Peggy Knop, Tauraer Straße 20, 09217 Burgstädt, 03724/2149 · Friseur Sabine Eichler, Markt 6, 09217
Burgstädt, 03724/2668 · Die Kopfmacher, Körnerplatz 9, 01326 Dresden, 0351/8996464 · haut & haar Tina Thum, Hauptstraße 34, 78253 Eigeltingen, 07774/1857 · Frisuren Schott, Altenburger Straße 10, 09337 Callenberg, 037608/23189 · sinaaltmann haare, Herrenstraße 17,
09366 Stollberg, 037296/928850 · Corina Haupt – Haare und mehr, Mainzer Straße 26, 55291 Saulheim, 06732/5597 · Friseur Zeitlos: Marco Stauber, Wiesenstraße 24, 90552 Röthenbach a. d. Pegnitz, 0911/92315923 · Holger‘s Haarstudio, Itzehoer Chaussee 11, 24768 Rendsburg,
04331/88621 · City Haarstudio: Grit Neumann, Stadthausstraße 5, 04720 Döbeln, 03431/570960 · Friseur Nawrath, Straße der Befreiung 141, 08141 Reinsdorf, 0375/294032 · Friseur Scheuer, Neuschönburger Straße 98, 08132 Mülsen, 037204/3719 · Haarige Zeiten,
Klaffenbacher Hauptstraße 38, 09123 Chemnitz, 0371/2621258 · Schneidezimmer: Nadine Prautsch, Kurstraße 11, 04860 Torgau, 03421/9010455 · Jens Schröder Salon, Jülicher Straße 5, 52525 Heinsberg-Dremmen, 024529/784844 · Britta Nürnberg Hairlounge, Neurather Weg
1, 51063 Köln, 0221/22205058 · Friseursalon Udo Mersch, Heinestraße 2, 48599 Gronau-Epe, 02565/2759 · Jana Eichler Friseure, Berliner Straße 191, 14547 Beelitz, 033204/35555 · Stien Wellendorf Friseure, Anger 76, 99084 Erfurt, 0178/8737782 · k style n cut, Krumbachstraße
4, 85356 Freising, 08161/1454955 · C & C Hairdresser, Augustusburger Straße 34, 09557 Flöha, 03726/788710 · Haarstudio Kopfsache, Hainstraße 1, 09212 Limbach-Oberfrohna, 03722/406528 · Salon Wallentin, Goethestraße 2, 17373 Ueckermünde, 039771/579730 ·
IS. Frisuren & Kosmetik, Virchowstraße 27, 04157 Leipzig, 0341/6889811 · DC Leipzig Silke Fox Georgi, Sebastian-Bach-Straße 44, 04109 Leipzig, 0341/9261850 · Friseur Profi -L, Meusslitzer Straße 58, 01259 Dresden, 0351/2033533 · Friseur Profi -L, Pirnaer Landstraße 7, 01237
Dresden, 0351/2561880 · Friseur Profi -L, Stephensonstraße 39, 01257 Dresden, 0351/2037436 · Friseur Profi -L, Hertha-Lindner-Straße 10, 01067 Dresden, 0351/4955686 · Friseur Profi -L, Giesensteinerstraße 15, 01816 Bad Gottleuba-Berggiesshuebel, 035023/62274 ·
Pony, Bob & Pixie, Oberthürstraße 3, 97070 Würzburg, 0931/99175495 · Die Frisöre Kuhla und Klietmann, Sandower Straße 42, 03046 Cottbus, 0355/4947300 · Stilvoll, Richard Wagner Straße 8, 08645 Bad Elster, 037437/538181 · Friseurstudio Haareszeit, Kirchgasse 3, 0t 8371
Rathenow, 03763/442844 · Manuela‘s Frisurenzauber, Rheinstraße 84 a, 55424 Muenster-Sarmsheim, 06721/495969 · Albert‘s Frisuren, Friedrich Ebert Straße 48-50, 55286 Woerrstadt, 06732/9656949 · Salon Michael UG, Südhöhe 80, 01217 Dresden, 0351/2518442 ·
Haardesign Pirna, Gartenstraße 39, 01796 Pirna, 03501/464497 · Haargalerie Pirna, Clara-Zetkin-Straße 39, 01796 Pirna, 03501/464497 · Haar-Trends by M.U., Talstraße 78, 01662 Meissen, 03521/404464 · Haar Handwerk, Fabrikstraße 17 / 1.OG, 79183 Waldkirch Kollnau,
07681/4924114 · MH 2 Die Friseure, Ringstraße 26, 50966 Köln, 0221/3989119 · Head Couture, Friedrich-Ebert-Straße 132, 34119 Kassel, 0561/14038 · Tamara El Mohasel-Ottenheim, Breiter Deich 6, 46562 Voerde, 02064/6061600 · Salon Kolb, Esplanade 30, 46483 Wesel,
0281/23817 · Haargenau bei Gabi, W.-Seelenbinder-Straße 30, 07629 St. Gangloff, 036606/60533 · Friseur HS, Heinrichstraße 8, 01097 Dresden, 0351/32304171 · hair elements, Johannesstraße 150, 99084 Erfurt, 0361/5626852 · Der Salon, Meller Landstraße 71, 49086
Osnabrück, 0541/386913 · Salon Hairstyle, Steinstraße 106, 76889 Klingenmünster, 63493041 · Anett‘s Frisureneck, Pölitzstraße 67, 09337 Hohenstein-Ernstthal, 03723/3526 · Beautico, David und Shapiro GbR, Lynarstraße 13 A, 14193 Berlin, 030/61291218 · Haarstudio Olga,
Danneckerstraße 15, 70182 Stuttgart, 0711/233473 · Baiers Friseure, Dessauer Straße 288, 06886 Lutherstadt-Wittenberg, 034925/7199 · Baiers Friseure, Leipziger Straße 7, 06905 Bad Schmiedeberg, 034914/376080 · Hair & Beauty House GmbH, Wickengarten 2, 56414
Wallmerod, 06435/6899 · Nikita Hairlounge, Bunsenstraße 9, 76135 Karlsruhe, 0721/91583500 · Gräning Friseure, Heilgeiststraße 69, 18439 Stralsund, 03831/288060 · Friseur Petra Schunk, Unterhaunstädter Weg 7, 85055 Ingolstadt, 0841/58932 · HAIR by Steven Jantulik,
Schulgasse 10, 92637 Weiden in der Oberpfalz, 0961/48028685 · Friseur Claudia Böhme, Münchener Straße 32, 86633 Neuburg a. d. Donau, 08431/4364141 · Haarstudio Böttcher, Technikumplatz 2, 09648 Mittweida, 03727/930545 · Salon Harmonie, Breite Straße 59, 39576
Stendal, 03931/410950 · Verlockung Franziska Hänel & Manuela Bonitz, Mittlerer Anger 1, 09376 Oelsnitz, 0372/96936940 · Salon Marita, Steingrube 1, 38855 Wernigerode, 03943/634523 · Schwarz Friseure, Königsbrücker Straße 96, Haus 28b, 01099 Dresden, 0351/81060662 ·
Friseurstudio Erkol, Franz Lenze Platz 48, 47178 Duisburg, 0203/490598 · Juliane Hilprecht Frisuren, Karl-Heine-Straße 61, 04229 Leipzig, 0151/40755638 · DT-exklusiv, Stadtweg 27a, 24837 Schleswig, 04621/850701 · Oxygène Coiffeur, Provenceweg 10, 72072 Tübingen,
0176/64736994 · AT Friseure, Kurhausstraße 18, 36433 Bad Salzungen, 03695/652555 · Daria Janson, Johann Malterer Ring 5, 84164 Moosthenning, 0176/51985880 · Haarschneider & Räuber GbR, Bismarckstraße 1, 52066 Aachen, 0152/08925901 · Kempf Die Friseure,
Brückenstraße 10, 63768 Hösbach, 06021/52330 · Scarlet Friseure, Marktstraße 18, 21698 Harsefeld, 04164/4040 · Nadine Heinz Friseur GmbH, Wilhelm-Külz-Straße 21-23, 14532 Stahnsdorf, 03329/6342949 · Jana Sitte Friseure, Philippine-Welser-Straße 11, 86150 Augsburg,
0821/71058055 · Haarwerk GbR, Kranichstraße 20, 99734 Nordhausen · Frisör Jessy Hoffmann, Salzburger Straße 6g, 01279 Dresden · 2 Stylish GbR, Marktplatz 3, 55576 Sprendlingen, 06701/2016129 · Friseurstudio Anja, Richard-Witzsch-Straße 51, 09661 Striegistal,
037207/99569 · Friseurteam Anke Heidenreich, Lange Straße 42, 31552 Rodenberg, 05723/1409 · Bauer F., Haupstraße 30, 08223 Falkenstein · Salon Edmir Rugova, Flandrische Straße 6a, 50674 Köln · Die Schnittbrüder, Dresdner Straße 9, 04103 Leipzig, 0172/3400403 ·
Friseur Haarmonie, Marktstraße 3, 98693 Illmenau, 03677/204077 · Fusselkopp, Bautzner Straße 6, 01099 Dresden, 0351/84169285 · Mrs Jones, Geleitstraße 5, 99423 Weimar, 03643/458035
www.organiclifestyle.de
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24 b | finest beauty
Farbe bekennen
Die Frühlings- und Sommersaison steht ganz im Zeichen
von kräftigen und stimmungsvollen Tönen. Also nur Mut!
Mit diesen Farben muss man sich nicht verstecken.
Show your colours
The spring and summer months are a time of strong expressive tones.
So be bold! With these colours you’ll be sure to stand out from the crowd.
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Inspiriert wurde CHANEL für seine Frühjahr/Sommer
Kollektion NEAPOLIS von der facettenreichen Stadt
Neapel, die sich in den aufregenden und sinnlichen Farben
widerspiegelt. www.chanel.com
© Fotos Chanel: contact@jacquesgiral.com
CHANEL’s sensual and exciting spring/summer collection
NEAPOLIS was inspired by the ever-changing city of Naples.
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Mit dem precise ROLL-ON EYELINER waterproof
gelingt einfach jeder Strich. Der flüssiger Eyeliner mit
einem Applikationsrädchen lässt Ihre Augen den ganzen
Tag strahlen. Preis 15,99 Euro, www.isadora.com
© Foto: Martin Martinsson
Every stroke is perfect with the waterproof and precise
ROLL-ON EYELINER. Price 15.99 euros, www.isadora.com
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Für einen atemberaubenden Auftritt sorgen die
Essential 5-in-1 Face Palette (60 Euro) und das
Bobbi to Go Highlighting Trio (69 Euro) von
Bobbi Brown. Die Puder-Highlighter zaubern
Ihnen sofort ein Strahlen ins Gesicht.
www.bobbibrown.de
The Essential 5-in-1 Face Palette
(60 euros) and the Bobbi to Go Highlighting
Trio (69 euros) deliver breath-taking results.
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Mit dem Grand Volume lash Curler von Isadora gelingt Ihnen
garantiert jeder Handgriff. Mit der präzisen Bürste werden alle
Wimpern kräftig getuscht, sodass Sie einen Wow-Effekt erleben
werden. Preis 18,99 Euro, www.isadora.com
You can control every little movement with the Grand
Volume Lash Curler by Isadora. A strong brush ensures perfect
application of mascara to your lashes. Price 18.99 euros,
www.isadora.com

Das neue Eau de Toilette
www.sisley-paris.de

26 b | finest beauty
Eine ganz besondere Note
Ein Duft kann die eigene Neuerfindung betonen und die persönlichen Vorzüge unterstreichen. Oft reicht
schon ein Hauch von Parfüm, um einen Zauber zu entfalten, dem sich niemand entziehen kann. Genau
solch eine Wirkung haben die folgenden Düfte, die jede Frau geheimnisvoll und aufregend erscheinen lassen.
An extra special note
A perfume can achieve many things: it can accentuate your own reinvention and also highlight your personal
preferences in a distinctive manner. Often only a hint of it is sufficient to trigger an allure that no-one can resist.
The perfumes below, which make any woman mysterious and captivating, have just such an effect.
Stellung beziehen
GABRIELLE CHANEL fordert Frau auf, an das zu glauben, was sie ist und auf
ihre innere Stimme zu hören. Ihre Persönlichkeit verlangt regelrecht danach,
die bezaubernde Rebellin zu präsentieren. Mit der Komposition aus Jasmin,
Orangenblüte und Tuberose verleiht das Parfüm seiner Trägerin einen anmutigen
Auftritt, der noch lange im Gedächtnis bleibt. Preis 137 Euro (100 ml)
Make a statement
With a composition of jasmine, orange blossom and tuberose, GABRIELLE
CHANEL perfume bestows a graceful presence upon its wearer.
Price 137 euros (100 ml)
Die Leichtigkeit des Seins
ETERNITY AIR von Calvin Klein fängt die energetisierende und anregende
Essenz der Liebe, Sinnlichkeit, Intimität und die Kraft natürlicher Elemente
in einem strahlenden und kühnen olfaktorischen Statement ein.
Preis 67,95 Euro (50 ml)
The lightness of being
ETERNITY AIR by Calvin Klein captures the stimulating essence of love,
sensuality, intimacy and the forces of the elements, all blended to form a bold, radiant
statement scent. Price 67.95 euros (50 ml)
Der Duft der Freiheit
Die moderne Nomadin, deren Bestimmung es ist, auf eine unendliche Reise
voller neuer Wege zu gehen und dabei ihre Persönlichkeit zu entfalten, hinterlässt
an jedem Ort ihren Duft, der sie definiert. NOMADE von CHLOÉ, dessen
intensiver mineralischer Charakter durch Eichenmoos entsteht, das von der
üppigen Süße der Mirabelle umhüllt wird, rückt die Anziehungskraft dieser Frau
auf ihrer Entdeckungsreise ins Rampenlicht. Preis 85,00 Euro (50 ml)
The scent of freedom
NOMADE by CHLOÉ invokes the appeal of the modern nomad, embarking
on her never-ending journey down never before trodden paths – finding her own self
along the way. Price 85 euros (50 ml)

finest beauty | 27 b
Die wahrhafte Essenz der Blüte
Der Nektar der Blüte, die letzte Stufe in der Metamorphose und Perfektion
des Wassers, wurde im L’Eau d’Issey Pure Nectar de Parfum aufgefangen
und präsentiert sich in Form eines kostbaren Tropfens. Hier vereinen sich
der liebliche Rosenduft, cremig weiches Sandelholz und ein Honigaroma,
das die Sinne betört. Preis 101 Euro (90 ml)
The authentic essence of flowers
The last step in the metamorphosis and perfection of water is unveiled in the
innate nectar of the flower. This has been collected in L’Eau d’Issey Pure Nectar de
Parfum, and is presented in the form of a sumptuous droplet.
Price 101 euros (90 ml)
Hauchzarte Botschaft
Die engelsgleiche Pfingstrose und der rosa Pfeffer, die gemeinsam mit den
Maiglöckchen und dem Zedernholz eine mystische Romantik zelebrieren,
verkünden eine bekannte und doch besondere Botschaft. Diese wird durch
das liebevolle Flakon-Design und den Namen selbst verbreitet: Engelsrufer
WITH LOVE. Mit diesem Duft ist Frau Engel und zugleich Verführerin,
der man einfach sein Herz schenken muss. Preis 49,99 Euro (100 ml)
Delicate
A blend of fragrances comprising angelic peony, pink pepper and lily of the
valley is embodied in a lovingly designed bottle and in the name itself: Engelsrufer
WITH LOVE. Price 49,99 euros (100 ml)
In allen Facetten
Ultrafeminin, bestimmt und unglaublich mutig setzt sich die LADY
MILLION von Paco Rabanne mit Natürlichkeit und Humor durch.
Brillant schöpft sie ihre Kraft aus einer Leichtigkeit, die auf Unabhängigkeit
und Esprit basiert. Die explosive Begegnung der vielen Nuancen des
Duftes verführt zu Träumen und Sehnsüchten, die immer wieder aufblitzen,
wie die Brechung des Lichts in einem Diamanten.
Preis 95 Euro (80 ml)
In all its facets
Ultra-feminine, definitive and incredibly audacious, LADY MILLION
by Paco Rabanne asserts itself with authenticity and humour. It draws its power
brilliantly from a lightness based on independence and wit.
Price 95 euros (80 ml)

28 b | finest travel
Where we are
Stefan Athmann:
Das Luxusmagazin »feine adressen –finest«
bietet eine Vielfalt an interessanten und
unterhaltsamen Themen.
Darüber hinaus erhalten unsere Gäste hochwertige
Tipps und Inspiration rund um Berlin
und darüber hinaus.
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dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a.
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Stefan Athmann:
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first class hotels:
Stefan Athmann, General Manager
Regent Berlin,
www.regenthotels.com/regent-berlin
Aachen/Euregio
Aquis Grana City Hotel
Art Hotel Superior
Hotel Kasteel Bloemendal
in Vaals
Bilderberg Kasteel
Vaalsbroek
Innside Aachen
Mercure Hotel am Dom
Novotel Aachen City
Berlin/Potsdam
Hotel Adlon Kempinski
Hotel am Steinplatz
Bayrisches Haus
Grand Hotel Esplanade
Hilton
InterContinental Hotel
Kempinski Bristol
The Mandala Hotel
Hotel Palace
Regent Hotel Berlin
Ritz Carlton
Sofitel Kurfürstendamm
Steigenberger
am Kanzleramt
Das Stue
Swissôtel
Titanic Deluxe
Waldorf Astoria
The Westin Grand
Hotel Brandenburger Tor
Provocateur
Hotel Seehof Berlin
Steigenberger Potsdam
Hotel Zoo Berlin
Bodensee/Allgäu
Sonnenalp Allgäu
Villino Hotel Lindau
Steigenberger Inselhotel
RIVA Hotel Konstanz
Hotel Allgäu Sonne
Hotel Bayerischer Hof
Löwen & Strauss
Oberstdorf
Parkhotel St. Leonhard
Überlingen
Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
Dorint Parkhotel
Swissôtel Bremen
Atlantic Hotel Airport
Atlantic Grand Hotel
Atlantic Universum
Best Western Hotel zur Post
Courtyard by Marriott
Designhotel Überfluss
Hotel Landgut Horn
Maritim Hotel
Radisson Blu Bremen
Steigenberger
Dresden
Bülow Palais Dresden
Gewandhaus Dresden
Steigenberger de Saxe
Suitess Hotel Dresden
Hyperion Hotel
Dresden am Schloss
Taschenbergpalais
Kempinski
The Westin Bellevue
QF Hotel Dresden
Bayerischer Hof Dresden
Bülow Residenz
Hilton Dresden
Innside by Meliá Dresden
Düsseldorf/RheinRuhr
Breidenbacher Hof
Radisson Blu
Hilton Düsseldorf
Schlosshotel Hugenpoet
Grand Hotel
Schloss Bensberg
Hyatt Regency
Nikko
Boutique Hotel Villa
am Ruhrufer Golf & Spa
Steigenberger Parkhotel
Hotel Indigo
Innside by Melia
Lindner Congress Hotel
Sheraton Essen
Frankfurt/Rhein-Main
Fleming’s Deluxe
Grandhotel Hessischer Hof
Hilton
Hilton Frankfurt Airport
Innside by Meliá
Eurotheum
Jumeirah Frankfurt
Kempinski Falkenstein
Kempinski Hotel
Gravenbruch
Steigenberger Hotel
Bad Homburg
InterContinental Frankfurt
Lindner Hotel
Maritim Frankfurt
Roomers
Schlosshotel Kronberg
Sheraton Frankfurt
Steigenberger Frankfurter Hof
Steigenberger Metropolitan
The Westin Grand
Villa Kennedy
Kronenschlösschen
Hamburg/Schleswig-Holstein
A-ROSA Sylt
Dorint Söl’ring Hof
Hotel Fährhaus
Hamburg Marriott
Kempinski Hotel Atlantic
Landhaus Stricker
Lindtner Privathotel
Le Méridien Hamburg
Hotel Louis C. Jacob
Park Hyatt Hamburg
SIDE Design Hotel
Sofitel Alter Wall
Steigenberger Hamburg
Süllberg Hotel
Hotel Vier Jahreszeiten
Hannover
Burghotel Hardenberg
Fürstenhof Celle
Kastens Luisenhof
Romantischer Winkel
Congress Hotel
am Stadtpark
Hotel Jägerhof
Kokenhof Großburgwedel
Maritim Airport
Parkhotel Kronsberg
Köln/Bonn
Dorint an der Messe
Excelsior Hotel Ernst
Grandhotel
Schloss Bensberg
Hilton Bonn
Hilton Cologne
Hotel im Wasserturm
Marriott Köln
Mondial am Dom
Pullman Cologne
Steigenberger Grand
Hotel Petersberg
Maritim Hotel
Radisson Blu
Steigenberger Hotel
Leipzig
Hotel Fürstenhof
Steigenberger Grand
Hotel bei Schumann
Lindner Leipzig
Mercure Leipzig
NH Leipzig Messe
The Westin Leipzig

finest travel | 29 b
München/Bayern
Alpenhof Murnau
Althoff Seehotel Überfahrt
Hotel Bachmair Weissach
Bayerischer Hof
The Charles Hotel
Hilton München Park
Vier Jahreszeiten Kempinski
Hotel Königshof
Mandarin
Oriental München
Hotel Le Méridien
Marriott München
München Palace
Pullman Munich
Residenz Winkler
Relais & Châteaux
Park-Hotel Egerner Höfe
Schloss Elmau
Schloss Elmau Retreat
Sofitel Bayerpost
Steigenberger Hotel
The Westin
Grand Munich
Hotel Exquisit
Hilton München City
Roomers Hotel Munich
Sheraton Arabellapark
Das Tegernsee
The Rilano Hotel
Nürnberg
Le Méridien Grand Hotel
Hotel Sheraton Carlton
Arvena Park Hotel
Mercure an der Messe
Derag Livinghotel
Nürnberg
Hotel Drei Raben
Hilton Nürnberg
Holiday Inn
Nürnberg
Maritim Hotel
Nürnberg
Mövenpick Nürnberg
Airport
NH Forsthaus
NH Nürnberg-City
Novina Südwestpark
Novina Tillypark
Novotel Messezentrum
Novotel City Centre
Ramada Parkhotel
Schindlerhof
Loew’s Merkur
Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Stuttgart
Hotel Dollenberg
Althoff Hotel
am Schlossgarten
Le Méridien Stuttgart
Steigenberger
Graf Zeppelin
Traube Tonbach
Eberhard’s Hotel
Kongresshotel
Europe Messehotel
Hetzel Hotel
Holiday Inn Stuttgart
Maritim Stuttgart
Hotel Therme Teinach
Hotel Walker
Schlosshotel Monrepos
Vital-Hotel Meiser
Hotel Restaurant Walker
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.
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Travel
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1. Alter: / Age:
❒ 18-25 ❒ 26-35 ❒ 36-45 ❒ 46-55 ❒ 56-70 ❒ 71+
2. Welchen Beruf üben Sie aus? / What is your profession?
3. Wie hoch ist Ihr monatliches Haushaltsnettoeinkommen? / Your monthly net income?
❒ unter / under 2.500 E ❒ zwischen / between 2.500 E – 5.000 E ❒ über / over 5.000 E
4. Wie verbringen Sie Ihre Freizeit? / What do you do in your leisure-time?
❒ Sport / sports ❒ Golf / golf ❒ Theater, Kino / theatre, cinema ❒ lesen / reading
❒ andere / others
5. Wie häufig speisen Sie monatl. im Restaurant? / How often do you go to a restaurant p. month?
6. Wie oft verreisen Sie im Jahr? / How often a year do you go on a journey?
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8. Seit wann lesen Sie »feine adressen – finest«?
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3 Übernachtungen
(DZ) inkl. Frühstück
im Hotel »Das Tegernsee«
direkt am Tegernsee
3 nights stay (DR) incl.
breakfast at the hotel
»Das Tegernsee« directly
at lake Tegernsee
2 Übernachtungen (DZ) inkl.
Frühstück im Congress Hotel am Stadtpark, Hannover.
2 nights stays (DR) incl. breakfast at the Congress Hotel am
Stadtpark, Hannover
3 x je 1 Exemplar
»Kochlust PUR III Sinn
& Sinnlichkeit«, das
exklusive Kochbuch der
Bio-Hotels
3 x 1 »Kochlust PUR
III«, the exclusive cookbook
from the Bio-Hotels
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Ewald Schwarzer Verlag oHG, Mielestraße 2,14542 Werder /Havel)
Fax: +49 (0)3327.57 21-250 · E-Mail: info@schwarzer-verlag.de
Einsendeschluss / Closing date: 29.05.2018
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen / Legal proceedings eliminated
9. Welche Themen interessieren Sie ganz besonders? Which topics are you specially interested in?
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sowie anonym ausgewertet werden. Ihre Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
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We confirm that all your data is subject to data protection law, treated with the strictest confidence and
analysed anonymously. Your data is not passed onto third parties.The address section is only used for
winner notification.
Die Gewinner der letzten Ausgabe /The winners of our last draw:
1. Siegfried Bachhuber, 94086 Bad Griesbach
2. Mary Kiele, 14476 Potsdam
3. Florian Fröhling, 60486 Frankfurt
(Adressen sind der Redaktion bekannt /All addresses are known in the editorial office)

30 b | finest gourmet
Catering Deluxe
Ein Catering der Extraklasse: Mit dem neuen Hauptsitz
im Grand Resort Bad Ragaz und einem Zuwachs an
erfahrenen Spitzenköchen erweitern die acasa-Gründer Sandro
Steingruber und Andreas Caminada zum fünfjährigen
Jubiläum ihr Catering-Angebot. »Die Kompetenz des Grand
Resort Bad Ragaz sowie die Nähe zu Nachbarländern wie
Liechtenstein, Deutschland und Österreich ermöglichen es
uns auch, noch flexibler auf Gastwünsche einzugehen und
weiter zu wachsen«, freut sich der acasa-Geschäftsführer
Geschäftsführer Sandro Steingruber (Mitte) mit Sterneköchen (v. l.)/
Managing director Sandro Steingruber (middle) with star chefs (f. l.):
Silvio Germann (IGNIV), Renato Wüst (Grand Resort Bad Ragaz),
Hubertus Real (Marée), Andreas Caminada (IGNIV)
Sandro Steingruber mit Blick auf ihr neues Zuhause. Für
private Feierlichkeiten im kleinen Kreis, ein »Sternemenü«
oder geschäftliche Events bis 500 Personen stehen den Gästen
fünf verschiedene Gourmeterlebnisse zur Verfügung –
von den Spezialitäten Asiens bis zum alpinen Fine Dining
à la Schloss Schauenstein. Für einen kulinarischen Rundum-Service
zuhause oder auf Reisen, kann auch ein Private
Chef gebucht werden. Die Spitzenköche sind aktuell mit
insgesamt 5 Michelin-Sternen und 52 Gault Millau-Punkten
ausgezeichnet. Mit ihrer langjährigen Erfahrung, der Liebe
zum Detail und ihrem feinen Gespür machen sie aus jedem
Event ein ganz besonderes Erlebnis. www.acasacatering.ch
acasa founders Sandro Steingruber and Andreas Caminada
are marking their five-year anniversary by expanding their
catering services with new headquarters in the Grand Resort Bad
Ragaz and bolstering their team with new experienced top chefs.
Guests can choose from five different gourmet experiences for private
celebrations or business events. Private chefs can also be booked
for an all-round culinary service at home or while travelling. The
top chefs boast a total of 5 Michelin stars and 52 Gault Millau
points between them. www.acasacatering.ch
Kulinarische Doppelspitze
Im Restaurant »5« in Stuttgart stehen Veränderungen an.
Neben dem Rückzug aus dem operativen Tagesgeschäft
von Michael Zeyer, geschäftsführender Gesellschafter, wird
Alexander Dinter, bisheriger Souschef, zum Küchenchef
ernannt und teilt sich künftig den Posten mit Claudio
Urru. »Um den kulinarischen Weg fortzuführen und noch
Claudio Urru ▶
◀ Alexander Dinter
erfolgreicher sein zu können, ist für uns die nächste logische
Konsequenz, die Geschicke hinterm Herd künftig als
Doppelspitze zu lenken«, so Urru und Dinter, die seit Mai
2015 erfolgreich zusammenwirken. »Mit der Beförderung
zum Küchenchef möchten wir die Hingabe und die Leistung
von Herrn Dinter hervorheben, dessen weitere Entwicklung
ich mich freue, auch in Zukunft zu begleiten«,
ergänzt Claudio Urru. Das Gourmetrestaurant »5« steht
für außergewöhnlichen Genuss, Lebensfreude, erlesenen
Geschmack und Design – Kurz: Für das Leben. Im Lokal,
das Restaurant, Bar, Café und Lounge miteinander vereint,
können die Gäste die Leidenschaft für das Besondere selbst
miterleben und vor allem genießen. www.5.fo
A culinary peak
In the restaurant »5« in Stuttgart, former sous-chef Alexander
Dinter has been appointed head chef, sharing the position
with Claudio Urru. The gourmet restaurant »5« is all about enjoyment,
joie de vivre, exquisite taste and design – in short: it is all
about life. In the restaurant, which combines restaurant, bar, café
and lounge, guests can experience this passion for all things truly
special at first hand. www.5.fo

Gmund
»GENUSSVOLL
AM TEGERNSEE«
DELICIOUS TEGERNSEE
Bad
Wiessee
Stadt
Tegernsee
Kreuth
Rottach-Egern
Das Gasthaus zum Hirschberg vereint
bodenständige Küche mit frischem Geist!
Abseits vom Trubel werden raffinierte
weiß-blaue Variationen der Saison serviert.
Nur beste regionale Produkte werden verarbeitet
und bieten in den gemütlichen Stuben
oder im Biergarten genussvolle Momente.
www.gasthaus-zum-hirschberg.de
Im Wirtshaus auf Gut Kaltenbrunn werden
saisonale Speisen aus überwiegend heimischen
Produkten zum frisch gezapften
Holzfassbier serviert. Im Biergarten genießt
man bayerische Lieblingsgerichte und die
Eventlocation des historischen Ensembles
bietet Platz für 1200 Personen.
www.feinkost-kaefer.de/gutkaltenbrunn
Im Herzoglichen Bräustüberl trifft Tradition
auf Szene: Bier wird im Kloster seit 1675
ausgeschenkt. Heute begrüßt Wirt Peter
Hubert Ortsansässige, die Münchner Szene
und Gäste aus aller Welt und bewirtet diese
mit regionaler Küche und Tegernseer Bier:
Von Schweinshaxn und Bierbratl bis zur
deftigen Brotzeit. www.braustuberl.de
In den Kirschner Stuben trifft traditionelle
Umgebung auf moderne internationale
Einflüsse. Hier entstehen bayerisch-mediterran-asiatisch
inspirierte Gerichte aus
überwiegend regionalen Produkten. Die
gemütlichen Stuben werden von einer
Sonnenterrasse mit bestem Blick auf den
Tegernsee ergänzt. www.kirschner-stuben.de
Das Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner
Höfe sorgt für wahre Gaumenfreuden. Hier
genießt man Sterneküche im Gourmetrestaurant
Dichterstub’n oder unkomplizierte
Schmankerl im Hubertusstüberl und der
Malerstub‘n. Die Egerner Alm ist als urig
schöne Location zum Feiern und Genießen
bekannt. www.egerner-hoefe.de
Im denkmalgeschützten Seehotel Luitpold
in Tegernsee wird man mit saisonalen Spezialitäten
und „prime“ Steaks verwöhnt. In
der „Lake Side Bar” gibt es die schönsten
Sonnenuntergänge bei einem kühlen Drink
und feinen Häppchen. Durch die Lage am
See hat man auf der Terrasse den perfekten
Seeblick. www.seehotel-luitpold.de
Die Villa des ehemaligen Hofmalers Stieler
ist heute das Restaurant Westerhof-Café
im Stieler-Haus mit Terrasse, Wintergarten
und Bar, in dem man vom Frühstück bis zum
Abendessen rundherum genießen kann.
Regelmäßig finden hier Lesungen, Konzerte
und Vorträge im stilvollen Ambiente statt.
www.westerhofcafe-im-stielerhaus.de
Vom Sterne-Lokal bis zum traditionellen
Gasthaus – am Tegernsee zeigt sich die
Vielfalt des guten Geschmacks.
11 Gastgeber und sechs Produzenten
haben sich zum GENIESSERLAND
zusammengeschlossen und spiegeln die
Qualität der regionalen Küche wieder.
2018 feiert diese Kooperation zehnjähriges
Bestehen und wartet mit vielen
kulinarischen Überraschungen auf.
From star-rated restaurants to
traditional inns – around lake
Tegernsee 11 hosts and six producers
teamed up as GENIESSERLAND and
offer many opportunities to experience
regional cuisine and a true enjoyment
of excellent taste. In 2018 this cooperation
celebrates it’s 10th anniversary
with culinary surprises.
www.geniesserland-tegernsee.de

32 b | finest gourmet
Koch des Jahres
Seit Jahren punktet das Saarland, das kleinste Flächenland
Deutschlands, immer wieder in der höchsten
Gastronomie-Liga, so auch dieses Jahr. Der Restaurantführer
Gaut & Millau zeichnete Christian Bau vom Restaurant
»Victor’s Fine Dining« in Perl-Nennig für seine »kosmopolitischen
Gerichte von Weltrang« aus und ernannte
ihn zum »Koch des Jahres«.
Für seine Küche erhält der 46-Jährige erstmals 19,5
von 20 möglichen Punkten. Diese stehen für »weltbeste
Restaurants« im Guide, der nach dem französischen Schulnotensystem
urteilt. Lediglich fünf andere deutsche Köche
erreichen diese Bestnote. www.victors-fine-dining.de
Chef of the year
For years now, Saarland, the smallest state in Germany,
has consistently been outclassing the rest in the highest gastronomy
league – and this year is no exception! The restaurant guide Gaut
& Millau awarded Christian Bau from the Victor's Fine Dining
restaurant in Perl-Nennig for his »world-class cosmopolitan
dishes« and named him »Chef of the Year«. For the first time, the
46-year-old was awarded 19.5 out of a possible 20 points.
www.victors-fine-dining.de
© Foto: Victor’s/Lukas Kirchgasser
Zweifache Ehrung
Das Fine-Dining Restaurant »Ammolite -The Lighthouse
Restaurant« im Hotel Bell Rock im Europa-Park
ist zwei Jahre nach Eröffnung mit dem begehrten
zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Europa-Park-
Geschäftsführer Thomas Mack ist stolz auf das Team um Peter
Hagen und seine Servicemitarbeiter. »Küchenchef Peter
Hagen hat in kürzester Zeit die Herzen der Gourmets mit
großer Kreativität und hoher Disziplin erobert«, so Mack. Des
Weiteren gewann der 30-jährige David Mahn den Titel zum
Patissier des Jahres 2018. Der Chef Patissier überzeugte die
Jury des Schlemmer Atlas mit seinen farbenfrohen und raffinierten
Desserts. www.ammolite-restaurant.de
Double award winners
Two years after its opening, the fine-dining restaurant
»Ammolite -The Lighthouse Restaurant« in the Hotel Bell Rock
in Europa-Park has been awarded a coveted second Michelin star.
Europa-Park Managing Director Thomas Mack has professed his
pride for the team headed up by Peter Hagen. Furthermore, the
30-year-old David Mahn won the title of Patissier of the Year
2018. The chef Patissier won over the Schlemmer Atlas judges with
his colourful and refined desserts. www.ammolite-restaurant.de
© Fotos: Dennis Fuhro

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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
und einer großzügigen Wellnessanlage mit
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine regionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen
oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
Europastraße 13
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
www.hotel-am-schlossberg.de
info@hotel-am-schlossberg.de
Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
RESIDENZ HEINZ WINKLER
Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
Tel. +49 (0)8052.179 90
www.residenz-heinz-winkler.de
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.
The New Yorker | HOTEL
Deutz-Mülheimer-Straße 204
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100
reservation@thenewyorker.de
www.thenewyorker.de
Tel-Nr.
E-Mail Adresse
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
BIC: DRESDEFF100
❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
IBAN
BIC
71254 Stuttgart-Ditzingen
Best Western Stuttgart-Ditzingen: als
Part ner für Geschäftsreisende geradezu
ideal. 120 moderne Zimmer und ein
Seminar bereich mit sieben Räumen. Das
Restaurant versorgt Sie mit internationaler
Küche, die parkähnlichen Außenbereiche
laden zum Entspannen ein.
The ideal place for business travellers.
120 modern rooms, seven meeting rooms.
International cuisine, park for relaxation.
Stettiner Straße 27
Tel. +49 (0)7156.962-0
Fax +49 (0)7156.962-100
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www.bestwestern.de
Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
Fr.+Sa auf Anfrage
10969 Berlin
BERLIN
Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Er führt das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue runs the
restaurant full of culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30
www.tim-raue.com
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche
SCHLESWIG-HOLSTEIN
25980 Westerland/Sylt
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine
Gäste auf unverwechselbare Art und
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten
mit variantenreichem Beiwerk.
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils
his guests with perfectly prepared dishes.
HOTEL UND RESTAURANT
JÖRG MÜLLER
Süderstraße 8
Tel. +49 (0)4651.2 77 88
Fax +49 (0)4651.20 14 71
www.hotel-joerg-mueller.de
25980 Rantum/Sylt
Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert
die San sibar durch die Spitzenküche
von Herbert Seck ler und eines
der besten Wein sor ti men te der Welt.
The Sansibar spellbinds guests through
top-class cook Herbert Seckler's dishes and
one of the best wine selections of the world.
SANSIBAR
Hörnumer Straße 80
Tel. +49 (0)4651.96 46 46
Fax +49 (0)4651.96 46 47
www.sansibar.de
Datum, Unterschrift
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen
von dieser Bestellung zurück zutreten.
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch
um ein wei teres Jahr, wenn ich es
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen
vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
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Kunst,
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HEIMSPIEL

Wild im Sommer
Brandenburger
Hirschkalbsrücken mit
Kürbis, Pilzen & Kirschen
Zutaten für 2-4 Personen
Kürbis
✔ 1 Butternut Kürbis
✔ 2 Schalotten
✔ Salz ✔ Zucker
✔ Apfelessig
✔ 20 g Butter ✔ 50 ml Sahne
Kirschen
✔ 20 Kirschen
✔ 200 ml Kirschsaft
✔ 20 g Zucker
✔ 20 ml Malzessig
Rehrücken
✔ 0,6 kg Hirschkalbsfilet
✔ Rosmarin ✔ Thymian
✔ Salz ✔ Pfeffer
✔ Koriandersaat
✔ Honig ✔ Pflanzenöl
Waldpilze
✔ 0,4 kg Pilze (Steinpilze, Maronen)
✔ 1 Zitrone ✔ Butter
✔ Sauerklee
Mit den warmen Sonnenstrahlen entfaltet sich
auch wieder der vielfältige Genuss im Gourmetbereich.
Diesen kann man in leichten und frischen
Gerichten erleben, wie auch in deftigeren Varianten
für den größeren Hunger. Sternekoch Eberhard
Lange vom InterContinental Hotel Berlin zeigt
mit seinem Brandenburger Hirschkalbsrücken, dass
Wild in den sommerlichen Monaten durchaus Saison
hat. Zusammen mit den süßen Kirschen, dem
schmackhaften Kürbis und den Pilzen entsteht
eine Kreation, die das zarte Wild perfekt ergänzt.
Mit diesem Gericht setzen Sie an warmen Abenden
auf der Terrasse ein Highlight, das Ihre Gäste
so schnell nicht vergessen werden.
Zubereitung
Eberhard
Lange
■ Kürbis
Den Kürbis schälen, in 1,5 cm große Würfel schneiden
und in Salz, Zucker und Apfelessig einlegen. Die Abschnitte
mit den Schalotten und der Butter in einem Topf farblos
anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen und bei geringer
Hitze richtig weich schmoren lassen. Alles zusammen fein
pürieren und mit Salz abschmecken. Vor dem Anrichten die
Kürbiswürfel von allen Seiten anbraten.
■ Kirschen
Die Kirschen entkernen. Den Zucker karamellisieren und
mit dem Kirschsaft und dem Malzessig ablöschen. Den Fond
leicht mit Stärke abbinden und die Kirschen darin einlegen.
■ Rehrücken
Das gewürzte Filet langsam von allen Seiten in Öl anbraten,
die Gewürze und einen EL Honig hinzugeben. Die Pfanne
muss jetzt für 10 Minuten bei 140°C in den Backofen. Zwischendurch
bitte einmal wenden.
■ Waldpilze
Die Pilze in Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb
abschmecken. Alles wie auf dem Bild anrichten
und Sauerklee zugeben.

finest gourmet | 35 b
Brandenburg fawn
saddle, pumpkin,
mushrooms, cherries
Ingredients for 2-4 persons
Pumpkin
✔ 1 butternut pumpkin
✔ 2 shallots
✔ salt ✔ sugar
✔ apple vinegar
✔ 20 g butter ✔ 50 ml cream
Cherries
✔ 20 cherries
✔ 200 ml cherry juice
✔ 20 g sugar
✔ 20 ml malt vinegar
Fawn
✔ 0,6 kg fawn fillet
✔ rosemary, ✔ thyme
✔ salt ✔ pepper
✔ coriander seeds
✔ honey ✔ vegetable oil
Woodland mushrooms
✔ 0,4 kg porcini mushrooms (chestnuts)
✔ lemon ✔ butter
✔ wood sorrel
Preparation
Wild in the summer
Summer’s warmth brings with it a renewed diversity in
the gourmet world. With his Brandenburg saddle of venison,
renowned chef Eberhard Lange from the InterContinental
Hotel Berlin showcases why game is perfectly in season during
the summer months. Served with sweet cherries, sumptuous
pumpkin and mushrooms, he serves up a creation that perfectly
complements the delicate game.
■ Pumpkin
Peel the pumpkin and dice it (1,5cm). Marinate pumpkin dices
in salt, sugar and apple vinegar. Sweat the pumpkin peels and
the shallots over low heat without browning them. Deglaze with
cream and stew over low heat until the peels are very soft. Purée
until very smooth and add salt. Before serving sauté pumpkin
dices from all sides.
■ Cherries
Remove cherry stones. Let the sugar caramelize before deglazing
it with cherry juice and malt vinegar. Thicken with starch then
add cherries.
■ Fawn
Season the fillet with salt and pepper. Fry from all sides in vegetable
oil along with herbs and honey. Place the pan in the oven at 140°C
for 10 minutes. Turn meat after 5 minutes.
■ Woodland mushrooms
Sauté mushrooms in butter and season with salt, pepper and
lemon zests. Arrange everything on a plate according to the
picture and add wood sorrel.

36 b | finest travel
Ausgezeichnetes Paradies
The St. Regis Maldives Vommuli Resort auf den
Malediven wurde für seine herausragende Einrichtung
und Architektur, sein Design sowie das Iridium Spa
mit einer Reihe von Auszeichnungen bei den World Travel
Awards und World Spa Awards geehrt. In den Kategorien
»World’s Leading Luxury Island Resort 2017«, »World’s
Leading Luxury New Resort 2017« und »World’s Leading
Resort Design 2017« erhielt das Resort die hoch angesehenen
Preise, die der General Manager Alexander Blair
stolz entgegen nahm.
The St. Regis Maldives Vommuli Resort präsentiert
eine neue Dimension von innovativem Design und tropischem
Luxus an einem der begehrtesten Reiseziele der
Welt. Das Resort liegt auf der 22 Hektar großen Insel
Vommuli und verfügt über 77 Strand- und Überwasser-
Villen, die alle mit einem eigenen Pool ausgestattet sind.
Ein Highlight stellt das John Jacob Astor Estate dar.
Als größte Überwasser-Villa auf den Malediven bietet es
auf zwei Stockwerken drei Schlafzimmer, einen Pool mit
olympischen Maßen, ein privates Spa und ein Heimkino
mit modernstem Surround-Sound.
Das Iridium Spa bietet die neuesten Wellnesspraktiken
und von Ayurveda- sowie Akupunkturexperten kuratierte
Anwendungen. Sowohl Paare wie auch Alleinreisende
finden in dieser tropischen Oase optimale Erholung.
www.stregismaldives.com
Utter paradise
The St. Regis Maldives Vommuli Resort in the Maldives
has won a number of awards at the World Travel Awards and
World Spa Awards for its outstanding furnishings, architecture and
design, not to mention its Iridium Spa. The St. Regis Maldives
Vommuli Resort offers a whole new world of innovative design
and tropical luxury in one of the planet's most desirable destinations.
Don’t miss out on the the John Jacob Astor Estate, the
largest overwater villa in all of the Maldives.
www.stregismaldives.com

Eine Perle am
Indischen Ozean
Im Mai 2018 eröffnet ein neues Design Hotel auf
der Gewürzinsel Sansibar, das Luxus in einer atemberaubenden
Umgebung verspricht: Das Zuri Zanzibar.
Das Resort vereint luxuriösen Komfort und zeitgenössisches
Design mit nachhaltiger Architektur sowie authentischer
afrikanischer Atmosphäre. Die großen Suiten
verfügen über einen halb-privaten Zugang zum Strand
sowie Jacuzzi, während die Ocean Front Villen bei den
Familien punkten. Highlight ist die Ocean Front Luxury
Villa mit privatem Strand, Pool, Zen Teich und en suite
Bädern. Hier erleben die Gäste Luxus in allen Facetten.
www.designhotels.com
A pearl from the Indian Ocean
In May 2018, a new Design Hotel will open on the
spice island of Unguja, promising luxury in a breathtaking setting:
the Zuri Zanzibar. The resort is set to combine luxurious comfort
and contemporary design with sustainable architecture and an
authentic African atmosphere. www.designhotels.com
Reisen per Jet
Four Seasons Hotels and Resorts, das weltweit führende
Luxushotelunternehmen, sorgt 2019 für
drei aufregende und einzigartige Reisen mit dem Four
Seasons Private Jet. Neu im Programm ist die 16-tägige
Reise »Latin Escape«, eine Reise in die Natur und zu den
kulturellen Highlights von Zentral- und Südamerika. Auf
dem Weg dahin geht es nach Miami, Costa Rica, Buenos
Aires und auf die Galapagos Inseln. Der Private Jet sorgt
für ein einzigartiges Reiseerlebnis in einem extra für die
Gäste gestalteten Flugzeug mit persönlichem Service.
www.fourseasons.com/privatejet
Travel by jet
Four Seasons Hotels and Resorts offers three exciting
and unique journeys in 2019 with the Four Seasons Private Jet.
The programme features the new 16-day »Latin Escape« tour.
www.fourseasons.com/privatejet

38 b | finest travel
Exotisches Inselparadies
Endlose Strände, türkisblaues Wasser und eine
atemberaubende Unterwasserwelt – Mauritius ist
ein wahres Paradies auf Erden.
Der Inselstaat im Südwesten des Indischen Ozeans ist
bekannt für seine vielfältige Natur, die mit dichtem
Urwald, Basalt-Gebirgsketten, traumhaften Stränden
und artenreichen Korallenriffen die Besucher zum Entdecken
einlädt. Die kulturelle Vielfalt mit kreolischen,
indischen und chinesischen Einflüssen macht die Insel zu
einem farbenfrohen Paradies, in dem man den Alltag vergisst.
Unbedingt besuchen sollte man den Zentralmarkt
in Port Louis mit seinem großen Angebot an exotischen
Waren und den Botanischen Garten. Sehenswert sind
auch die unzähligen Tempel, Pagoden und Moscheen.
Mit der Fluggesellschaft Condor fliegt man viermal pro
Woche über Nacht und ohne Zwischenlandung ab Frankfurt
am Main, zusätzlich samstags ab München. Des Weiteren
bringt Emirates Sie komfortabel via Dubai täglich
nach Mauritius und bietet einen hervorragenden Service,
der für einen guten Start in den Urlaub sorgt.
www.emirates.com, www.condor.com,
www.tourism-mauritius.mu/de
Paradiesisches Resort
Gelegen auf einer exklusiven tropischen Halbinsel,
umrahmt vom warmen Meer und einer idyllischen
Lagune, präsentiert sich das One&Only Le Saint Géran seit
Ende 2017 im neuen Look – eine prachtvolle Hommage an
dessen einzigartige Lage auf Mauritius. Modernes Design
mit Beachflair zieht sich durch die öffentlichen und privaten
Bereiche. Inseltypische Farbtöne und fast unsichtbares
Glas holen die atemberaubende Umgebung nach Innen.
Die beliebten Restaurants wurden komplett neu
gestaltet mit zeitgenössischer Einrichtung, innovativer
Showküche und traumhaften Terrassen mit herrlichem
Ausblick. Hochmoderne neue Angebote verwandeln die
Strände und Gärten in herrliche Spielwiesen zum Relaxen
und Aktivsein, etwa beim Yoga, Zumba, Schnorcheln
oder Fliegenfischen.
A resort in paradise
The One&Only Le Saint Géran has unveiled its new
look – a loving homage to its unique home on the isle of Mauritius.
With its beach-side-style interior furnishings, contemporary
design, modern sports facilities and barefoot restaurants, the resort
is a tranquil refuge where you can relax and unwind.
reservations@oneandonlylesaintgeran.com
www.oneandonlylesaintgeran.com
Exotic island paradise
Picturesque coves, turquoise lagoons and small villages with
colourful painted temples – Mauritius is an idyllic island paradise
everywhere you look. Come and discover its diverse nature, with
impressive cliffs, scalable mountains and breath-taking beaches. The
airlines Condor and Emirates with its outstanding service can carry
you to the small island state in comfort and style.
www.emirates.com, www.condor.com, www.tourism-mauritius.mu
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40 b | finest travel
Zwischen Gaudí und Extravaganz
Barcelona ist immer eine Reise wert, denn in der wohl bedeutendsten kulturellen Metropole Europas gibt
es neben der Vielfalt an Museen, Parks und außergewöhnlicher Architektur noch viel mehr zu entdecken.
Es gibt viele Gründe, in die bunte
und lebendige Stadt einzutauchen,
die die Besucher mit einer
herzlichen Atmosphäre und einem
malerischen Flair empfängt. Hier
kann man hautnah das Vermächtnis
des berühmten Architekten Antoní
Gaudí erleben, der mit seinen unverwechselbaren
Bauwerken für Aufsehen
sorgte. Wie zum Beispiel sein
Lebenswerk, die Basilika Sagrada
Familia, oder die Casa Milà, welche
seine Vorstellung des Modernisme
perfekt widerspiegelt. Die bekannte
Flaniermeile Las Ramblas führt von
der Innenstadt hinunter zum alten
Hafen. Dort liegen Yachten und wunderschöne
Segelschiffe, die regelrecht
zu einer Bootstour einladen. Für das
ganz besondere Shopping-Erlebnis
sollte man sich ins »Goldene Viereck«
(»Quadrat d’Or«) begeben. Dieses
befindet sich zwischen dem Passeig de
Gràcia und der Rambla de Catalunya,
angeboten werden exklusive Antiquitäten,
hochwertige Luxusgüter und
Designer-Mode. Zur Entspannung
nach einer langen Tour bietet sich der
Park Güell an, eines der bekanntesten
Wahrzeichen, der einen unvergleichlichen
Blick über die Stadt bis zum
Meer preisgibt.
Gaudiness and extravagance
Barcelona is always worth a visit,
because in what is arguably Europe's most
important cultural metropolis, there is much
more to discover than just a host of museums,
parks and unusual architecture. Here you can
experience the legacy of the famous architect
Antoní Gaudí, whose unmistakable buildings
will leave you stunned. The far-spanning
promenade La Rambla leads directly to
the marina, where exclusive yachts nestle up
to one another, while the »Golden Square«
offers a one-of-a-kind shopping experience –
a luxury that can be found between Passeig
de Gràcia and the Rambla de Catalunya.
Mandarin Hotel – Außenterrasse
Mandarin Hotel

finest travel | 41 b
Die perfekte Reise beginnt mit einem
exklusiven Abholservice, reibungslosen
Flug und einem wunderbaren
Hotel, das ein komfortabler Rückzugsort
und für kurze Zeit ein zweites
Zuhause wird. Im El Palauet
erleben die Gäste einen exklusiven Aufenthalt,
bei dem keine Wünsche offen
bleiben. Das 5-Sterne-Hotel begrüßt
seine Gäste mit einem Willkommensgeschenk,
einer El Palauet Einkaufstasche
und Notizblöcken, um alles über
die Reise in die wunderschöne Stadt
zu notieren. Die Luxus-Suiten sind ein
eleganter Mix aus katalanischer Moderne
und zeitgenössischem Design, in
denen man sich nach einer Tour oder
einer Behandlung im hauseigenen Spa
erholen kann. Zudem punktet der Service,
der zu jeder Luxus-Suite gehört:
ein persönlicher Assistent, Frühstück in
der Suite oder auch Friseur/Make-up-
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3-Sterne Restaurant ABaC
© Foto: Marco Pastori
El Palauet – Außenterrasse+Spa

42 b | finest golf
Minthis Hills Golf Club
© Fotos:Charis Evagorou 2016
Golfclub Aphrodite Hills
Geheimtipp Zypern
Für passionierte Golfer ist es nicht immer leicht, ganzjährig ihrem Sport nachzugehen, weil die
Wetter- wie auch Platzbedingungen ungünstig sind. Auf der Mittelmeerinsel, wo exklusive Golfplätze
das ganze Jahr über genutzt werden können, werden Spielerträume wahr.
Etwas über drei Stunden Flugzeit, milde Temperaturen
und traumhafte Golfplätze haben Zypern zu einem
der wichtigsten Ziele für Fans des Rasenspiels gemacht.
Und auch wenn man es nicht sofort vermutet, bietet die
Insel spektakuläre Abschläge vor einer eindrucksvollen
Kulisse. So liegen die 18 Löcher des Aphrodite Hills Golfplatzes
auf zwei von Olivenbäumen gesäumten Plateaus, die
durch eine imposante Schlucht voneinander getrennt sind –
ein fantastischer Meerblick inklusive. Seit der Modernisierung
im Januar erstrahlt der Platz in neuem Glanz und
bietet herausfordernde, leicht abfallende Fairways, weite
Roughs und makellose Greens. Im schicken Clubhaus im
Stil eines zyprischen Dorfs lässt sich der Tag entspannt ausklingen.
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Der Minthis Hills Golf Club dagegen punktet mit
einer ganz besonderen Kulisse: mit einem noch bewohnten
Kloster aus dem 12. Jahrhundert in seiner Mitte. Rund
zehn Kilometer vor Paphos liegt der Platz in einem stillen
Hochtal, wo man auf der Driving Range die Bälle mit
Blick auf die zyprischen Gipfel schlägt. Der Par-71-Platz
Secret Valley Golf Resort
verfügt über strategisch zu spielende Löcher, die versierte
Profis ebenso herausfordern wie Spieler mit höherem
Handicap. www.minthishills.com
Mediterranes Flair versprüht der abwechslungsreiche
Secret Valley Golf Club. Wie sein Name schon andeutet, ist
der Platz einzigartig in ein Tal eingebettet, was eine spektakuläre
Kulisse und anspruchsvolle Fairways zur Folge
hat. Dennoch sind die 18 Löcher für Spieler aller Stärken
geeignet. www.secretvalleygolfclub.com
Insider tips for Cyprus
A golfer's dream come true awaits on the Mediterranean
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VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im
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44 b | finest health
»Der Rücken trägt
viele Lasten«
»feine adressen – f inest«
im Gespräch mit
Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer
vom Grönemeyer Institut
für MikroTherapie.
© Fotos: Claudio di Lucia/Düsseldorf
Warum ist unser Rücken so anfällig
für Schmerzen?
Wir sitzen heute zuviel, bewegen uns
zu wenig und ernähren uns einseitig.
Ein Großteil der Rückenprobleme
geht auf mangelnde Bewegung
zurück. Ein weiterer Faktor ist der
Stress, der körperliche Anspannung
bewirkt, die helfen soll, anstehende
Aufgaben zu bewältigen. Dauerstress
oder übergroßer Druck
sorgen dafür, dass aus Anspannung
Verspannung wird. Und chronische
Verspannung kann schließlich zu
Bandscheibenvorfällen oder Gelenkverschleiß
führen.
Mit welchen Rückenschmerzen plagen
wir uns besonders häufig herum?
Am häufigsten sind von Verspannungen
begleitete örtlich begrenzte
Schmerzen. Sie sind oft ein Zeichen
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für eine einseitig beanspruchte Muskulatur,
beispielsweise durch zu langes
Sitzen. Ein starker, jäher Schmerz
im Bereich der Lendenwirbelsäule,
eingeschränkte Beweglichkeit sowie
eine verhärtete Muskulatur sind häufig
Zeichen eines »Hexenschusses«.
Die Ursache lässt sich oft nicht präzise
ermitteln. Eher seltener als allgemein
angenommen ist ein Bandscheibenvorfall
der Grund, aber immer
wieder Verrenkungen der kleinen
Wirbelsäulengelenke.
Welche Erste-Hilfe-Maßnahmen
empfehlen Sie, wenn es zum akuten
Rückenschmerz kommt?
Kälte hilft bei akutem Schmerz am
besten: Wickeln Sie z.B. kleine Eiswürfel
in ein feuchtes Tuch und legen
Sie diese Kältepackung zehn Minuten
lang an die schmerzende Stelle und
wiederholen Sie diese Behandlung
alle zwei Stunden. Die gesteigerte
Durchblutung entspannt die Muskulatur.
Manche Menschen vertragen
jedoch Hitze besser, die eine ähnliche
Wirkung hat.
Um lästige Rückenschmerzen auszuschalten,
greifen Berufstätige
schnell zur Schmerztablette. Ist das
empfehlenswert?
Leichte Schmerzmittel können zu
Beginn einer Schmerzphase sinnvoll
sein, weil sie helfen, weiter beweglich
zu bleiben. Länger als einige Tage sollte
man die Mittel aber nicht einnehmen.
Denn wer länger Schmerzen hat,
nimmt eine Schonhaltung ein, was
wiederum zu einer Zunahme der Verspannung
führt.
Und wann sollte man besser einen
Arzt aufsuchen? Welche Symptome
weisen auf einen Notfall hin?
Wenn die Schmerzen ins Bein oder
den Arm ausstrahlen, nach einer
Woche nicht besser werden oder sich
sogar verschlechtern bzw. ein Kraftverlust
auftritt. Sofortige ärztliche Hilfe
benötigt man, wenn Körperhaltung
oder Bewegungen nichts am Grad
oder an der Lokalisation der Schmerzen
ändern oder diese stärker werden.
Auch akute Muskelschwäche, Verdauungsprobleme,
Störungen beim Wasserlassen
und Fieber sowie ein Taubheitsgefühl
sollte man abklären lassen.
Wie lassen sich die Ursachen von
Rückenschmerzen finden und
therapieren?
Wichtig ist zunächst die Aufklärung
über die meist harmlosen Ursachen
von Rückenschmerzen. Der überwiegende
Anteil der akuten Rückenschmerzen
beruht auf muskulären
Verspannungen. In diesem Fall sollte
der Patient trotz Beeinträchtigung zur
körperlichen Aktivierung motiviert
werden. Zusätzlich können leichte
Schmerzmittel, Wärmebehandlungen
und Physiotherapie (Massagen)
angezeigt sein. Bei chronischen
Rückenschmerzen ist aufgrund der
vielfältigen möglichen Ursachen eine
Anamnese durch ein interdisziplinäres
Ärzteteam sehr wichtig. Man kann
vielfältige Heilungsmöglichkeiten
anbieten. Sie reichen je nach Schweregrad
und individueller Situation
vom regelmäßigen Schwimmen über
Massagen, Akupunktur, Osteopathie
bis zur Psychotherapie – und eben
die sanften Behandlungsformen wie
Mikrotherapie, sofern nicht doch eine
Bandscheibenoperation notwendig
wird. Die Operation steht ganz am
Ende, ausgenommen sind die Notfallsituationen
bei akuten Lähmungen
und Blasenstörungen. Ein Arzt, der
über ein gutes Netzwerk unterschiedlicher
Therapeuten verfügt, kann dem
Patienten am besten helfen.
Inwiefern beeinflusst denn unsere
Psyche unser Rückgrat?
Der Rücken trägt viele Lasten, tatsächliche
und oft auch psychische.
Häufig sind Seele und Körper voneinander
nicht zu trennen. Depressionen
äußern sich nicht selten in Rückenschmerzen
oder auch in einem akuten
Hexenschuss. Dauerstress oder
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46 b | finest health
übergroßer Druck sorgen dafür, dass
aus Anspannung Verspannung wird.
Welche Sportarten empfehlen Sie
speziell Menschen mit chronischen
Rückenbeschwerden?
Walking ist z.B. eine ideale Form des
Ausdauertrainings, das sowohl Beinals
auch Rumpfmuskulatur stärkt.
Empfehlenswert unter dem Aspekt
der gelenkschonenden Bewegung ist
der Schwimmsport und die Wassergymnastik
anzusehen. Unter psychosozialen
Gesichtspunkten empfehle
ich das Tanzen, denn neben dem Training
verschiedenster Muskelgruppen
und von Herz und Kreislauf, wird
durch den Paarsport auch die direkte
zwischenmenschliche Interaktion
älterer Menschen gefördert.
Was sollte bei der Ernährung beachtet
werden?
Die Wirbelsäule muss stabil bleiben
und braucht dafür Mineralien. Übergewicht
bedeutet eine zusätzliche
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with Prof. Dietrich Grönemeyer
from the Grönemeyer Institute for
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Why are our backs so prone to pain?
Nowadays our lives are too sedentary, we
move too little and do not eat a balanced
diet. A majority of back problems can be
traced back to a lack of exercise. Another
factor is stress that causes physical tension,
intended by your body to help you to cope
with upcoming tasks.
What types of back pain are most
common today?
The most frequent is localised pain accompanied
by tension. This is often a sign that
musculature is strained on one side, caused
for example by sitting down for too long. A
strong, sudden pain in the area of the lumbar
spine, limited mobility and hardened
muscles are often signs of lumbago.
Which first aid measures do you recommend
for acute back pain?
Cold is the best cure for acute pain. For
example, you can wrap small ice cubes in a
damp cloth to make a kind of cold pack
and place it on the painful area for ten
minutes. Some people may tolerate heat
better, which can have a similar effect.
When trying to eliminate back pain,
patients are quick to reach for the
painkillers. Is that a good idea?
Light painkillers can be useful at the
beginning of a pain phase, because they
help the patient to remain flexible. The
medication should not be taken for more
than a few days, however.
How can the causes of back pain be
identified and treated?
First of all, it is important to find out
about the otherwise generally harmless
causes of back pain. The majority of acute
back pain is caused by muscular tension. In
such cases, patients should be motivated to
exercise despite being impaired. When it
comes to chronic back pain, an examination
by an interdisciplinary team of doctors
is very important due to the various possible
causes. There are a variety of treatment
options available.
How does our state of mind affect our
spine?
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48 b | finest editorial
Autonomes Fahren und seine Tücken
Selbstfahrende Autos, die sich sicher durch den Verkehr
bewegen, sind durchaus eine spektakuläre
technische Entwicklung in unserer heutigen Zeit. Diese
Idee testen zur Zeit einige Automobilkonzerne, wobei
sie natürlich auf computergesteuerte Technik setzen.
Diese soll ein entspanntes Fahren ohne jegliches Zutun
des Fahrers ermöglichen. Doch trotz des Fortschritts
kann das Fahrzeug noch nicht im alltäglichen Straßenverkehr
bestehen, denn Herausforderungen wie Radfahrer,
Fußgänger oder andere Autos sind oft unberechenbare
Hindernisse. Laut Medien, soll das Zusammenspiel
aller Verkehrsteilnehmer ständig mithilfe von Sensoren
und einer schnellen Datenverarbeitung analysiert
und in Sekundenschnelle umgesetzt werden.
Das Interpretieren von Verhalten und die
schnelle Reaktion des Autos sind eine
weitere Form der künstlichen Intelligenz,
die einen Platz in unserem Alltag
finden wird. Doch noch ist die
Technik längst nicht ausgereift und
die deutschen und die internationalen
Konzerne treten in einen harten
Konkurrenzkampf. Dabei zählt
auch, wer sich die weltweiten Internetunternehmen
am effektivsten
zu Nutze macht. Denn das Zusammenspiel
von ausgereifter Automobiltechnik
und einer lernfähigen Software,
die Daten ausliest und weiterleitet, um die
entsprechende Handlung auszuführen, ist der
wichtigste Faktor bei autonomen Fahren. Dabei muss die
persönliche Sicherheit der Fahrzeuge und der Insassen
gewährleistet sein, z.B. vor Hackern oder vor Unfällen.
Bei dieser Entwicklung müssen sich die deutschen Automobilkonzerne
bemühen, Schritt zu halten, denn die
internationale Konkurrenz scheint ihnen immer etwas
voraus zu sein. Durch ihren großen Einfluss und die Verbindungen
haben sie oft mehr Möglichkeiten, ihre Entwicklungen
voranzutreiben, sodass der deutsche Markt
nach und nach abgehängt werden könnte. Wie das große
Rennen der Autohersteller ausgeht und ob die selbstfahrenden
Autos auch das halten, was sie versprechen, wird
man dann sehen.
Autonomous driving and its pitfalls
Driverless cars which travel safely in traffic are certainly
a spectacular development in today’s world. A number
of automobile manufacturers are currently testing out the
idea, and in the process they are, of course, relying on computer-controlled
technology. The aim is to make relaxed
driving possible, without you having to do the driving yourself.
But, despite the advances, it is not yet possible for the
vehicle to travel in ordinary street traffic, because challenges
such as cyclists, pedestrians and other cars often present
unpredictable obstacles. According to media reports, the constant
interaction between all road users needs to be
analysed using sensors as well as light signals and
rapid processing of all the current data, and
acted upon in a matter of seconds.
Interpretation of behaviour and the fast
reaction of the car are yet another form
of artificial intelligence which will
become a part of our everyday lives.
The technology, however, is as yet
nowhere near fully developed, and
european and global manufacturers are
involved in a tough competitive struggle.
Who takes most effective advantage
of the internet companies throughout
the world is also important here.
Because the interaction between mature
automotive technology and software that is
capable of learning, which reads data and refers to it
in order to perform the appropriate action, is the most important
factor in autonomous driving. At the same time, the
personal safety of the vehicle and its passengers must be
guaranteed against, for example, hackers and accidents.
German manufacturers must strive to keep pace with this
development, since the international competition always
seems to be one step ahead of them. Because of their strong
influence and connections, they often have more opportunity
to drive their developments forward, with the result that the
German market is liable, little by little, to be outdistanced.
The result of the big race of the car manufacturers, and
whether driverless cars are also going to keep their promise,
remains to be seen.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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