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TOMATEN MIT GURKENFÜLLUNG<br />
Fleischtomaten<br />
2 x<br />
griech. Joghurt<br />
200 g (10 % Fett)<br />
Gurke<br />
1/8<br />
Minzeblätter<br />
10 Stücke (oder 1 EL getr.)<br />
Salz, Pfeffer<br />
Zubereitung: 5 Min.<br />
0,55 €/Pers.<br />
• Die Gurke waschen, halbieren und entkernen.<br />
Die Minze waschen, trocken tupfen und mit der<br />
Schere zerkleinern. Gurke und Minze mit dem<br />
Joghurt verrühren, salzen und pfeffern.<br />
• Die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden.<br />
Die Tomaten aushöhlen und mit der<br />
Gurkenmischung füllen. Gut gekühlt servieren.<br />
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