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Artischocken-Ducca-Dip<br />
etwa 8 Portionen gelingt leicht bis 40 Min.<br />
Zutaten:<br />
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew.<br />
265 g)<br />
1 Dose Artischockenherzen<br />
(Abtropfgew. 240 g)<br />
1 Knoblauchzehe<br />
2 EL Olivenöl<br />
2 EL Zitronensaft<br />
1 TL Sesampaste<br />
1/2 Be. Dr. Oetker VEGA (75 g)<br />
1/2 TL Ducca-Gewürzmischung<br />
Salz<br />
frisch gemahlener Pfeffer<br />
Außerdem:<br />
etwas Ducca-Gewürzmischung<br />
etwas Olivenöl<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Vorbereiten:<br />
Kichererbsen und Artischockenherzen auf einem Sieb abtropfen lassen.<br />
Knoblauchzehe abziehen und grob zerkleinern.<br />
Zubereiten:<br />
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und pürieren. Dip mit Ducca-<br />
Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Dip nach Belieben in kleinen Gläsern portionieren. Vor dem Servieren mit etwas<br />
Ducca-Gewürzmischung bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.<br />
Tipp aus der Versuchsküche<br />
• Dazu können Sie z.B. Dinkel-Brötchen reichen.<br />
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de<br />
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