DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 / 2018

CULINARY NEWS & TRENDS
FÜR ORNELLAIA
EINE
BÜHNE
In unmittelbarer Nähe zur Zürcher Bahnhofstrasse eröffnete im April das weltweit erste Ristorante
Ornellaia – ein Gemeinschaftswerk des toskanischen Spitzenweinguts und der Zürcher
Familie Bindella. Ornellaia wurde 1981 im berühmten Weindorf Bolgheri gegründet. Seit
der ersten Stunde importierte Bindella die Kreszenzen der renommierten Tenuta in die
Schweiz – und pflegt als Gastronomieunternehmen und Weinhandlung seit mehreren Generationen
die gehobene Italianità.
Für die Innenarchitektur wurde die gefeierte Schweizer Architektin Tilla Theus engagiert.
Und in der Küche amtet der Italiener Giuseppe D’Errico, der zuvor mit «Maestro» Gualtiero
Marchesi an der renommierten Kochschule Alma wirkte und sein aussergewöhnliches Talent
während fünf Jahren an der Seite von Michel Troisgros im Dreisternerestaurant Troisgros
im französischen Roanne entwickelte. Im Ristorante Ornellaia zelebrieren Ornellaia
und Bindella gemeinsam ihre Fachkompetenz in Sachen Wein und Gastfreundschaft, umrahmt
von Impressionen der atemberaubend schönen Landschaften rund um Bolgheri. Dieses
Jahr feiert Ornellaia seinen 30. Jahrgang und die 10. Edition des Projektes Vendemmia
d‘Artista – und es ist gleichzeitig der 30. Jahrestag der Zusammenarbeit und Freundschaft
mit Bindella. Eine perfekte Verbindung, die in der Schaffung eines Ristorante kulminierte.
www.ristorante-ornellaia.ch
STARBUCKS
GOES MILANO
Starbucks eröffnet im historischen Postgebäude auf der Piazza Cordusio
sein erstes Coffee House in Mailand. Designed als Hommage an die italienische
Espressokultur, welche Howard Schulz vor 35 Jahren dazu inspiriert
hat, die Starbucks Experience zu erschaffen, präsentiert die neue
Starbucks Reserve Roastery in der Hauptstadt von Mode und Kultur auf
2’300 Quadratmetern die Kunst des Kaffeeröstens, -brauens und -mischens.
Angeboten wird erstklassige Reserve-Erfahrung mit limitiert verfügbaren
Arabica-Kaffeesorten aus 30 Ländern aus der ganzen Welt, das
erste Mal in Europa geröstet. Abgerundet wird das Sortiment durch frisch
gebackene Köstlichkeiten des lokalen Bäckers Rocco Princi.
www.starbucks.com
Wohl der schönste Starbucks weltweit:
die Reserve Roastery in Mailand.
LEBENSFREUDE
FÜR JEDEN MOMENT
Mit dem neuen Söhnlein White Ice Sparkling in der
trendigen Dose hat man jederzeit das perfekte Getränk
dabei, um in prickelnde Stimmung zu kommen.
Der süss-fruchtige Schaumwein-Cocktail ist seit Jahren
ein Bestseller. Die reichen Aromen von Söhnlein
White Ice Sparkling stammen von ausgesuchten
Moscato-Trauben, und dank seines vollmundigen Geschmacks
überzeugt er selbst anspruchsvolle Geniesser.
In der «easy to drink»-Variante bietet das spritzige
Getränk ein Stück unkomplizierten und
bezahlbaren Alltagsluxus.
www.soehnlein-brillant.de
FUNKTIONELL
UND SCHMACKHAFT
Ein Getränk, das schmeckt, nährreich ist und wenig Zucker enthält? Genau
die Devise von Vitamin Well, einem in Schweden entwickelten Produkt,
das für einen frischen und urbanen Lifestyle steht und aktuell in
fünf Varianten im Schweizer Detailhandel erhältlich ist. Vitamin Well
Upgrade heisst das neuste Getränk und
enthält die Vitamine B6 und B12, die den
Energiestoffwechsel ankurbeln und dazu
beitragen, Müdigkeitserscheinungen zu
verringern. Dank des darin enthaltenen
Magnesiums und Vitamin D unterstützt der
Drink zusätzlich die Regeneration der Muskeln,
und Zink trägt zu einer normalen
Funktion des Immunsystems bei. Vitamin
Well Upgrade ist also der perfekte Begleiter
für alle Aktiven und Leute, die gerne gesund
und fit durch den Alltag gehen.
www.vitaminwell.com
Söhnlein White Ice Sparkling || ca. CHF 1.95
Vitamin Well || die gesündere und schmackhafte Alternative
zu zuckerhaltigen Getränken, CHF 2.90.
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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018