akzent Oktober '18 GB

DÉJÀ VU
FÊTE DE LA CUISINE
Schon beim Eingang in die Brasserie Colette oberhalb der Konstanzer
Tertianum Residenz wurden die Gäste von der Restaurantleiterin
Jasmin Weber auf das Herzlichste begrüßt.
Und dann nahm die Freude kein Ende. Der Wein vom Aufricht, der
Rum von Senft, die Wurst von Otto Müller, der Fisch vom Fischmarkt
Koch, das Brot von der Paradiesbäckerei, das Bier von der Reichenau
und aus Ravensburg, all das wurde von den Produzenten selbst gereicht.
In der Küche umgaben sich die Köche der Brasserie mit Kollegen
vom Konzil und der Essbar Konstanz, aus dem Adler Wahlwies und
dem Ko‘Ono Litzelstetten. Die Köche führten abwechselnd Regie und
die Gäste rieben sich glückselig die Bäuche. Die Fete war der Hit!
TEXT & FOTOS: MARIA PESCHERS
25-JÄHRIGER GREIS
Ekkehard Greis feierte mit Kunden, Wegbegleitern, Freunden und Team im Konstanzer
Konzil 25 Jahre Firmenbestehen.
Der Fasnachter Norbert Heizmann kalauerte sich auf der Bühne des traditionellen
Narrenstammlokals am Namen Greis entlang, das Improvisationstheater um Marc
Schlossarek forderte die Spontaneität der über 100 Gäste und einzig Treffpunkt-
Vorstand Christian Ulmer durfte in Vertretung der vielen Vereine, in denen sich
Ekkehard Greis engagiert, eine kleine Ansprache halten. Die laue Sommernacht
klang bei Wein und Leckereien auf der Terrasse des Konzils erst spät aus …
TEXT & FOTOS: MARKUS HOTZ
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