Fleischmagazin 10/2018 – Titelgeschichte
Länderreport Belgien
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LÄNDERREPORT BELGIEN<br />
Segment. Unsere umfangreiche Leistungspalette wird<br />
auch durch kontrollierte Prozesse vom Stall bis zum<br />
Verbraucher und die ständigen Investitionen in moderne<br />
Technologien und Sicherheit ermöglicht. Wir haben<br />
alle wichtigen Zertifizierungen <strong>–</strong> Waitrose, Febev+, BRC<br />
A, Certus, US Army, Asda, Belac, IFS Higher Level <strong>–</strong> und<br />
liefern beispielsweise auch nach China.<br />
neues Mitglied<br />
<strong>Fleischmagazin</strong>: Seit September gehört Locks zur Belgian<br />
Pork Group. Welche Kompetenzen bringt das Unternehmen<br />
in die Gruppe ein ?<br />
Jos Claeys: Locks mit Sitz in Gent ist ein seit 1984 bestehendes<br />
Familienunternehmen, das sich auf standardisiertes<br />
und maßgeschneidertes Zerlegen und Ausbeinen<br />
von Schweinefleisch spezialisiert hat. Als feste Größe in<br />
der nationalen und internationalen Fleischbranche ergänzt<br />
Locks also unser bestehendes Portfolio im Bereich<br />
Frisch- und Tiefkühlfleisch optimal. Und auch die Flexibilität<br />
von Locks passt sehr gut zu uns.<br />
<strong>Fleischmagazin</strong>: Wie ist es in den drei Jahren seit der<br />
Gründung der BPG vorangegangen ?<br />
Claeys: Zunächst gab es natürlich eine Findungsphase,<br />
in der die gemeinsame Arbeit koordiniert wurde. Mit Investitionen<br />
in Millionenhöhe zum Beispiel bei Comeco<br />
in Meer erweitern wir nun kontinuierlich das Leistungsspektrum<br />
unserer Betriebe deutlich zugunsten der Höherveredelung.<br />
Und wir investieren viel in die Modernisierung.<br />
Der Schlachtbetrieb von Westvlees in Westrozebeke<br />
zum Beispiel wurde gerade im letzten Jahr eröffnet.<br />
Hier wurde für 25 Mio. Euro gebaut und damit haben wir<br />
nun an diesem Standort eines der modernsten Schlachtunternehmen<br />
des Landes. Wöchentlich können in Westrozebeke<br />
bis zu 35.000 Schweine geschlachtet werden.<br />
<strong>Fleischmagazin</strong>: Eines der Ziele der Belgian Pork Group<br />
ist die Diversifizierung. Wie geht es damit voran ?<br />
Claeys: Mit der Gründung unserer Gruppe wollen wir<br />
der anhaltend schwierigen Lage der belgischen Schweinefleischindustrie<br />
entgegen treten. Dafür setzten und<br />
setzen wir <strong>–</strong> neben unserer bewährten Qualität bei<br />
Schweinehälften <strong>–</strong> verstärkt auf die Höherveredelung<br />
von Schweinefleisch. Wir haben zahlreiche Produkte im<br />
Angebot, die sowohl für den nationalen wie auch für den<br />
internationalen Markt interessant sind und entwickeln<br />
uns hier ständig weiter. Neben Schweinehälften, Fleisch<br />
für die Weiterverarbeitung und Fleischzuschnitten sind<br />
das auch vielfältige SB- und Convenience-Produkte, die<br />
teilweise speziell für unsere Kunden entwickelt werden.<br />
So liefern wir beispielsweise rund 150 verschiedene Artikel<br />
allein an Carrefour, mit der Handelskette arbeiten wir<br />
sehr eng zusammen und entwickeln vieles gemeinsam.<br />
Belgian Pork Group Daten und Fakten<br />
Sieben Produktionsbetriebe<br />
Komplette Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung<br />
4,2 Mio. Tonnen pro Jahr, 750 Mio. Euro Jahresumsatz<br />
mehr als 1.800 Mitarbeiter<br />
gehört zu den TOP <strong>10</strong> in Europa<br />
Export in über 50 Länder<br />
Mitgliedsbetriebe<br />
Westvlees<br />
(Westrozebeke)<br />
Comeco<br />
(Meer)<br />
Covameat<br />
(Wijtschate)<br />
Lovenfosse<br />
(Aubel)<br />
Locks<br />
(Gent)<br />
Lavameat<br />
(Staden)<br />
d´Hulster<br />
(Moorslede)<br />
Fakten<br />
neues Schlachthaus seit September 2017<br />
1,4 Mio. Schlachtungen/Jahr<br />
2 Zerlegebetriebe<br />
2 Verarbeitungsbetriebe (vorverpacktes Fleisch)<br />
Tiefkühlung (Kapazität: 7 Mio. kg)<br />
1.200 Mitarbeiter<br />
Hauptstandort von BPG<br />
neues Schlachthaus<br />
1,2 Mio. Schlachtungen/Jahr<br />
Zerlegebetrieb<br />
130 Mitarbeiter<br />
1 Mio. Schlachtungen/Jahr<br />
vollautomatische Karkassenproduktion<br />
Tierwohlgerecht<br />
Zerlegebetrieb<br />
130 Mitarbeiter<br />
0,6 Mio. Schlachtungen/Jahr<br />
BIO-zertifiziert<br />
Zerlegebetrieb<br />
vorverpacktes Fleisch<br />
300 Mitarbeiter<br />
seit 1.09.<strong>2018</strong> bei BPG<br />
Fokus auf Asien<br />
Zerlegebetrieb<br />
vorverpacktes Fleisch<br />
stärkt die Position von BPG bei belgischen Händlern<br />
gepökelte und geräucherte Fleischprodukte<br />
Zerlegebetrieb<br />
maßgeschneiderte Lösungen<br />
neue High-Care-Zone<br />
40 Mitarbeiter<br />
Tiefkühleinheit (Kapazität: 15 Mio. kg)<br />
vollautomatisches Kühlen + Gefrieren<br />
20 Mitarbeiter<br />
FleischMagazin <strong>10</strong> / <strong>2018</strong> 39
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