AGIL-DasMagazin_Dezember-2018

- Fichtelgebirge
Überraschende Einblicke, entspannte Ausblicke
Sportliche Aktivitäten und Mußestunden
liegen im Fichtelgebirge nahe beieinander
von Stephanie Kreuzer
Irgendwie gemütlich mutet es an und ein bisschen märchenhaft-verwunschen
– das Fichtelgebirge im Nordosten Bayerns.
Immerhin geht es auf gut 1000 Meter hoch, sodass es für vielfältige
wintersportlichen Aktivitäten bekannt ist. In erster Linie
ist diese Urlaubsregion in Oberfranken aber beliebt für ein
immerhin 3400 Kilometer umfassendes Wanderwegenetz und
viel unberührter Natur. Und das alles nicht weit von Bayreuth
entfernt, sodass selbst Kulturliebhaber auf ihre Kosten kommen.
Umgekehrt lohnt allerdings auch ein Abstecher aus der
Stadt, die für ihre Richard-Wagner-Festspiele weltberühmt ist,
in die idyllischen Ortschaften, denn sogar hier gibt es so manche
Kulturschätze zu bestaunen.
Dem „Gold der Region“ ist in Weißenstadt gar ein „pädagogisch-poetisches
Informationszentrum für Roggenkultur“
gewidmet. Im „Rogg-in“ lernen Kinder wie Erwachsene beispielsweise,
warum andere Getreidearten im Fichtelgebirge
nicht gut wachsen und was Brot aus Roggen so gesund
und wertvoll macht. Dieses Wissen ist hier seit langem verankert,
nicht zufällig ist gleich nebenan die 1934 gegründete
Pema Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG ansässig.
Ursprünglich wurden dort nur Lebkuchen produziert, inzwischen
aber auch zahlreiche Brotsorten, die unter dem Slogan
„Lust auf Vollkorn“ vermarktet werden.
Kunst und Keller
Auf dem Außengelände des „Rogg-in“, im Roggengarten, sind
Skulpturen ausgestellt, unter anderem „Vier Jahreszeiten“ des
italienischen Künstlers, Designers und Architekten Prof. Marcello
Morandini sowie „Lichtring“ von Annette Sauermann,
beides von 2014. Doch damit nicht genug, denn für die Familie
Leupoldt spielt Kunst eine wichtige Rolle. Insbesondere die
typischen, sich an geometrischen Strukturen orientierenden
Schwarz-Weiß-Werke von Morandini, mit dem das Ehepaar
befreundet ist, sind Blickfang in einem äußerlich eher unscheinbaren,
flachen und quaderförmigen Bau: „Das kleine
Museum – Kultur auf der Peunt“. 2007 von Laura Krainz-Leupoldt
gegründet, beherbergt es nun zeitgenössische Arbeiten
deutscher und internationaler Künstler. Dabei zeigt sich, dass
Pemas Engagement für konkrete, konstruktivistische und minimalistische
Kunst sowie das Verständnis von der Kunst des
Brotbackens etwas gemeinsam haben: Es geht um die Konzentration
auf das Wesentliche, um das Prinzip Einfachheit.
Immer noch ein Renner im Sortiment ist der „Soßenkuchen“ – ein
lebkuchenartiges Gebäck, das wichtiger Bestandteil von Sauerbratensoße
ist. In zwei Concept-Stores können die Pema-Produkte
verköstigt und gekauft werden, Rezepte für die Verwendung von
Soßenkuchen inklusive.
26 | Dezember 2018