Dezember 2018

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KOTELETT VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN FÜR 4 PERSONEN Foto: © 2011 Michael Holz Studio 64 // SCHLEMMEN
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Butterschmalzin einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Die Zwiebel und die Speckwürfel dazugeben und mit Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Die Bratkartoffeln rundherum goldgelb braten. Das Gemüse je nach Art putzen, schälen, schneiden und in Gemüsebrühe mit etwas Butter bissfest garen. Herausnehmen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter kurz anschwenken. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Die Koteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne schmelzen und die Koteletts darin braten. Die Champignons putzen, dazugeben und mitbraten. Die Koteletts auf Tellern mit den Bratkartoffeln und dem Gemüse anrichten. Etwas Fleischbrühe in den Bratensaft zu den Champignonsgeben, aufkochen, mit Majoran, Salz undPfeffer abschmecken und über den Koteletts verteilen. Das benötigen Sie 500 g gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Butterschmalz, 1 EL Speckwürfel, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL Majoran, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 800 g Gartengemüse (Karotten, Zucchini, Brokkoli, Lauchzwiebeln, Kaiserschoten) Gemüsebrühe, 2 TL Butter, 4 Schweinekoteletts, 1 EL Sonnenblumenöl, 120 g kleine Champignons 100 ml Fleischbrühe Zum Glück zum Primavera in Schömberg Wollen auch Sie sich Wohlfühlen? Entspannen in unserer Salzkristallgrotte? Freunde treffen, gemeinsam genießen? Sich verzaubern und verführen lassen auf 250qm, mit den neusten Geschenkartikeln und Schmucktrends? Dann tauchen Sie ein, besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie! Für alle Freunde der besonderen Entspannung lädt Sie die Primavera Salzkristallgrotte zum Entspannen, Träumen und tief Durchatmen ein. Umgeben von 12t Steinsalz aus dem Himalaya können Sie unter einem Sternenhimmel den stressigen Alltag hinter sich lassen. In Ihrer normal en Alltagskleidung, werden Sie in kuschlige Decken gehüllt, auf unseren bequemen Relaxliegen, erwartet Sie 45 Minuten Meeresklima mit optimalen Bedingungen für Ihre Gesundheit auf allen Ebenen. Bei leiser entspannender Musik und dem tiefen Durchatmen gönnen Sie Ihrem Körper eine Auszeit, die dem Gesundheitlichen Mehrwert von einem Tag am Meer entspricht. Also hoffentlich bis bald wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Ulrike Mayrhofer und das Primavera Team Primavera /. Liebenzellerstrasse 5. / 75328 Schömberg / Tel: 07084/92625 Mail: kontakt@primavera-online.de. / www.primavera-online.de Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag: 9.00 - 19.00 Uhr Freitag und Samstag: 9.00 - 20.00 Uhr COUPON: GÄSTEANGEBOT: Sonderpreis für 1 Auszeit am Meer in unserer Salzkristalllgrotte 9.90€ SCHLEMMEN // 65
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