Johannisburger Heimatbrief 1976.

kommt zum Vorschein, der bei diesen Fischzügen sehr oft bis zum Rande gefüllt
ist. Immer stärker wird das Gewimmel im Sack. Zumeist passiert es
dann, daß große Hechte mit einem kräftigen Schwung aus dem Sack über die
dunklen Rücken der dicht bei dicht stehenden Fischer auf die Eisfläche schnellen.
Ich habe noch eine Kuttel gesehen, die mit farbigen Wollfäden in bestimmten
Abständen gekennzeichnet worden ist, um die Masse an Fischen ablesen zu
können, z. B. 40 Solanken, d. h. Tonnen von ca. einem Hektoliter Inhalt. Zuerst
werden die Fische mit Käschern aus der prallen, zum Überlaufen gefüllten
Kuttel geholt und in die Zalankes (Tragekörbe) oder Fischwiegen gefüllt. Der
Rest muß bei einem reichen Fischfang auf das Eis geschüttet werden. Wenn
es die Zeit und Tageszeit zulassen, wird der nächste Zug auf dem See abgesteckt
und ausgeführt. So hat man den See abschnittweise abgefischt. Am
Fischhaufen aber steht einer Wache, weniger der Menschen wegen als vielmehr
der Krähen, Raben und Elstern, die in dichtem Schwarm vom Ufer herangezogen
sind und zunächst aus dem Krauthaufen die kleinen Fische und
allerlei Getier mit heftigem Geschrei, Gekrächze und Gezank herausziehen
und vertilgen. Zu jedem Fischfang ist auch die Schiesel, eine Schilfrohrmatte
zum Schutze gegen Wind, mit-geführt worden.
Auch die Wuhnen sind mit Choinkes als Gefahrenstelle stets gekennzeichnet
worden. Je nach der Witterung hat es Tage oder Wochen gedauert, bis an
diesen Stellen die Eisdecke wieder tragbar geworden ist. Meist sind diese
Bäumchen erst mit der Eisschmelze verschwunden.
Da es Eiskeller, aber keine Kühlschränke oder Tiefkühltruhen in meiner Jugend-zeit
gegeben hat, haben die Hausfrauen die preiswerten Fischsorten als
Vorrat entweder gebraten und sauer eingelegt oder in die Räucherkammern
zur Konservierung gehängt.
Wer von uns hat sich damals nicht mit den Fischen übergegessen und oft genug
gesagt: „Schon wieder Fisch?”, heute jedoch sehnen wir uns nach dem
heimatlichen Leckerbissen aus unseren klaren und unverseuchten masurischen
Gewässern. Die Eisfischerei mit den Grundnutzen hat gleichzeitig den
Vorteil gehabt, daß unsere Seen von Wasserpflanzen gereinigt und vor dem
Versumpfen und Zuwachsen bewahrt worden sind. Heinz-Georg Kondoch
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Archiv der Kreisgemeinschaft Johannisburg e.V. - Johannisburger Heimatbrief 1976
Johannisburger
Heimattreffen '76
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Pfingsten 1976 in Köln
5. Sept. 1976 Haupttreffen in Dortmund
Reinoldi-Gaststätten
26. Sept. 1976 Haupttreffen in Hamburg
Haus des Sports, am U-Bhf. Schlump 16
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